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金門 迷彩服背後的幸福島嶼

金門  迷彩服背後的幸福島嶼

蔡阿嘎

美食旅遊

攝影/陳國慶

857期

2013-05-23 14:20

金門的黃金海灘不僅是海灘,更充滿了歷史記憶;戰地景觀有說不完的故事;你以為不起眼的小店,竟然嘗起來都如此美味!道路不僅平坦舒適,沿途還有可愛的風獅爺與濃濃金門人情味陪伴,你說,怎能不讓人愛上這幸福島嶼呢?

以前對金門的印象,就是朋友當兵抽中「金馬獎」那樣的驚恐!到金門當兵總是像生離死別一般,但就在我們反攻大陸好像已經無望的情況下(笑),金門也漸漸脫下了軍事武裝,開始發展觀光。

去過澎湖與馬祖後,蔡阿嘎是一直到二○一二年夏天才第一次踏上金門,真的不誇張地馬上愛上這個島嶼!乾淨整齊的街道、壯闊的黃金海岸與出乎意料的美食,讓我相隔不到半年又來了一次!

金門常常在全台灣的幸福縣市中名列前茅,果然真的名不虛傳!雖然金門本島面積不大,但難得來一趟如果只是待兩天就可惜了,行程也會比較趕,建議可以花個三天的時間來走走。

相信我,經過烽火淬鍊後的金門,來過一次,一定會讓你戀戀不忘喔!

 

蔡阿嘎揪你逗陣玩台灣
蔡阿嘎揪你逗陣玩台灣
出版社:《今周刊》
出版日:2013.5.28

 

永春廣東粥

 

金城鎮莒光路162之1號

金門最具代表性的早餐,就是這碗無論是在地人或遊客都必吃的粥了!金門粥最特別的地方是會把粥熬到看不太到米粒,可以用粥糜來形容。永春廣東粥裡頭的料之豐富,有豬肝、魚丸、肉塊,再打上蛋花、撒上滿滿蔥花與油蔥酥,一定要再點上一根油條蘸著粥吃。金門的油條偏軟,不是酥脆的口感,但剛好可以吸附粥的香味,一到金門就來一碗,保證喝一口就會讓你對這趟金門行充滿期待!

 

永春廣東粥

 

阿忠蚵仔麵線

 

金城鎮光前路29號

在小小的交叉巷口,這家阿忠蚵仔麵線也很值得一吃!來這家店,你一定會先覺得這老闆長得怎麼這麼性格?!頭髮梳得真帥氣(笑),這碗蚵仔麵線最特別的地方,我覺得是已經煮得糊爛的麵線,完全不需要動筷子,用湯匙就能稀哩呼嚕地喝個精光,需要嚼的,就是滿滿的大腸與蚵仔。蚵仔有裹粉先汆燙過,所以吃起來相當滑嫩,這滷得香Q的大腸,也好吃到我們剛喝了第一口麵線,就又馬上向老闆另外單點了一盤大腸來吃呢!

 

阿忠蚵仔麵線

 

談天樓

 

金湖鎮復興路3號

中午覓食到熱鬧的金湖鎮上來就對了,談天樓與喜相逢可以說是哥倆好,一個是正餐一個是甜點,先在「喜相逢」相逢,再去談天樓「談天」,很巧吧!喜相逢最有名就是在地黃牛的刀削牛肉麵,但蔡阿嘎更推牛肉乾拌麵!乾拌麵的牛肉較薄也更不柴,完美地吸收牛肉原汁,現點現削的麵條,Q彈更不在話下。牛肉麵後的甜點,就是酒釀湯圓了!如果是像蔡阿嘎一樣,不太敢吃酒釀的話,談天樓的酒釀湯圓大可讓你卸下心防,因為現揉的湯圓搭配有甜沒嗆的酒釀味,保證讓你一口舀完又一口!

 

談天樓

 

合泉平價中心

 

金湖鎮小徑62號

金湖還有一個非常特別的早餐店,就是「合泉平價中心」。這家隱身在小徑內的合泉,賣的早點更有意思,看門口的招牌寫著「蛋香」?與「蛋狗」?第一次來的鄉親一定會一頭霧水,其實就是蛋餅夾香腸與熱狗啦!哈哈,但蛋餅夾香腸我還真是第一次吃到,老闆娘用一張蔥油餅皮夾上荷包蛋與香腸!!分量真的好大啊!而且這樣的搭配完全沒有違和感,一早吃也不會太油膩,飽足又享受(大心)!

 

合泉平價中心

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