在今天看見明天

在宜蘭遇見 桃花源

在宜蘭遇見 桃花源
即將在7月登場的童玩節,是宜蘭、亦是台灣的年度觀光大事。

釋俊哲

美食旅遊

攝影/林育緯

908期

2014-05-15 13:06

想轉換心情、切換生活的節奏,旅遊是不少人的第一選擇。今周刊以宜蘭為原點,穿越宜蘭市中心、羅東、礁溪、冬山鄉,重新帶你認識宜蘭這塊土地。爾後,你就會發現:只要有心,腳下的土地便是你的桃花源。

看見土地新價值


五月造訪宜蘭,正好趕上綠色博覽會熱潮。二○一四年的綠色博覽會,將地點設於風景優美的武荖坑風景區。位於冬山鄉與蘇澳鎮交界處的武荖坑風景區,因武荖溪蜿蜓而過,群山環抱、自成一格。

今年的綠博以「看見土地新價值」為主軸,規畫出「食農綠廊」、「微笑聚落」、「農林秘境」、「雲天草原」等多個不同主題。其中以二○一三年「永生樹」為概念延伸而來的「大樹公寓」,讓遊客穿梭,同時透過身體的活動,讓人在觀賞之餘也親身體驗,寓教於樂。

七月的宜蘭,還有邁向第十九屆的國際童玩節。今年以「跳」為主軸,共分遊戲、展覽、演出與交流四大主題,並集合了土耳其、芬蘭、秘魯等二十二個國家共襄盛舉。從日本瀨戶內海藝術季航向宜蘭的《種子船》,則是國際知名公共藝術大師林舜龍的作品;今年在互動體驗增加了幼兒親子區,提供小小孩安心嬉戲遊玩的樂園,是今年童玩節不可錯過的焦點之一。

二○一二年開幕的羅東文化工場,是與宜蘭縣長年合作的黃聲遠建築師一手打造,由鋼材與木材構成的十八公尺高的大蓬架,像一個空蕩蕩的場所,賦予了使用者無限的想像,同年更因為金馬獎在此舉辦而聲名大噪,現今則由宜蘭文化局不定期於此舉辦各類文化活動。整個文化工場跳脫了傳統建築直線型的移動、東南西北的四方格局,從不同的角度入內觀賞,忽高忽低,風景各異,讓參觀者也成了風景的一部分。

 

大樹公寓

(圖片來源/宜蘭縣政府提供)

 

綠色博覽會

現正舉辦的綠色博覽會,讓人反思人與土地的共生關係。(圖片來源/宜蘭縣政府提供)

 

DIY

羅東文化工場不定期舉辦文化活動,是宜蘭近期的新興景點。(圖片來源/宜蘭縣政府提供)

 

綠色博覽會

地址:武荖坑風景區(宜蘭縣蘇澳鎮武荖坑路 75 號)

電話:03-995-5100

 

米的前世今生


二結火車站的「二結穀倉文化館」建於一九二八年,紅磚牆上的鑿孔經特別設計,可調節冷熱空氣對流,不僅利於保存糧食,更有綠建築概念。穀倉內擺放了豐富的十數種早期農作工機具,而最大賣點則是一件三層樓高、宜蘭縣內最古老歷史的木造碾米器具。八個展間內更展示了各種和米相關的農業知識,讓人吃米之餘,也能了解米的前世今生。

原本位於新竹的虎牌米粉,二○○七年將工廠東移至宜蘭縣。廠方人員表示,東部的好山好水更有利於米粉的製造。今年二月底剛開幕的「虎牌米粉產業文化館」,不僅重現米粉製造的過程、更打造一條一九七○年代復古建築風格的商店街遊樂園,在文化館內參觀,還可到館內小攤點上一碗復刻版小吃,重溫童年。

此外,一九七八年開業、位在新興路的三十年老店「老福魚丸米粉」,是不少當地人才知道的口袋名單。招牌的魚丸以三星蔥、旗魚、鯊魚手工製成,同時每一季視魚肉肥瘦調整魚肉比例,以維持同樣口感;湯頭更以豬大骨當天熬煮,沒賣完的湯頭當日銷毀,強調口口新鮮。

而不止魚丸米粉有名,老福的滷肉飯也是店內招牌。有別於一般滷肉飯的肥瘦參半,以胛心肉製成的滷肉,少了油膩,多了扎實肉感,配點酸菜,又或淋上一匙辣醬,便是一頓豐盛飽足的台式早餐。

 

米粉

虎牌米粉文化館不止有米粉的製作過程,懷舊的街坊也挺適合親子同樂。

 

「老福魚丸米粉」

開業30年的「老福魚丸米粉」,是當地人的隱藏版美食名單。

 

二結穀倉文化館

想知道米的前世今生?走一趟二結穀倉文化館,為精神充電。

 

虎牌米粉產業文化館
地址:宜蘭縣五結鄉利興三路5號
電話:03-990-3980

老福魚丸米粉
地址:宜蘭縣宜蘭市新興路41號
電話:0963-004-293

二結穀倉文化館
地址:宜蘭縣五結鄉復興中路22號
電話:03-960-0277

 


在古樓中啜咖啡


宜蘭火車站正對面的「百果樹紅磚屋」,是日據時代建築的「宜蘭米穀檢察所」,現由縣政府與國寶級文學作家黃春明團隊聯合進駐。

平日百果屋內陳列了詩集、散文、小說,在一杯咖啡的時間裡,任人自己掌握時間的節奏;周五晚上,不定期的藝文講座邀請台北的騷人墨客前來演講,重現黃春明早年熱愛的明星咖啡屋文人沙龍氛圍;進入周末,百果樹再度搖身一變,為大小朋友們說故事、圓一場童夢。與其說這是一間特別的咖啡館,不如說是一處親子皆宜、分享夢想的桃花源。

另外,去年甫開業的「合盛太平」乍聽之下像是某個古朝年號,實則是由宜蘭知名民宿業者「合盛」的信佑與律瑩,夥同名攝影師郭政彰與宜蘭當地知名早午餐,一同承租這間前身為「太平醫院」的老屋。因為屋主的堅持,合盛太平保留了八十年前醫院的格局:注射室、診療室、抓藥間,讓人彷彿在醫院診所裡喝咖啡,成為空間的最大特色。

招牌餐點以三明治、貝果為主,不止自製貝果扎實有嚼勁,以紅露酒加蘋果西打調製的「北門小調」,更是早年藍領勞工的最愛,懷舊味十足。女主人律瑩,更在開業近一年內,陸續將餐點、器皿,調整到與建物最合拍的狀態。想享受慢活、悠閒的「合盛太平」style,建議挑個非假日的下午,給自己一段八十年前的懷舊時光。

 

舊書櫃

火車站旁,最近有一個被討論程度相當高、位於創創新村的「舊書櫃咖啡館」。老闆因為太愛收藏舊書,索性開了一間舊書店,以簡體書、哲學書、英文小說為主,老闆也愛搜集老燈,牆上的二手老燈,都是他一盞盞耗時搜集而來。店裡也提供簡易輕食與咖啡,讓人可以坐在沙發上輕鬆翻閱。

 

「合盛太平」

由80年歷史醫院老屋改裝的「合盛太平」,保留了當年的醫院招牌。

 

三明治

不僅飽足感十足,合盛太平的三明治亦精選當地食材,新鮮大口咬定。

 

百果樹紅磚屋

周末的百果樹紅磚屋為大小朋友說故事,一圓童夢。

 

咖啡

一杯咖啡、配一顆特選酸梅,是「百果樹紅磚屋」的招牌,也是黃春明的個人品味。


舊書櫃人文咖啡館
地址:宜蘭市宜興路一段280號
電話:0922-224-810

 

合盛太平
地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段145號
電話:03-936-0060

百果樹紅磚屋
地址:宜蘭縣宜蘭市光復路13號
電話:03-9320840


生鮮海味 一飽口福


開在礁溪田中間的「Tata歐法料理」,讓人們得以在宜蘭一圓法式料理美夢。主廚羅國城,歷任過台北、宜蘭等四家五星級飯店,最大的心願是將Tata列為餐飲人生的「最後一站」。

新鮮的龍蝦是Tata的一大主推,強調溫度控制得宜,而非冷凍龍蝦,讓客人吃得到食材的新鮮原味。正統的法式料理在宜蘭相當少見。在套餐裡的九道料理中,還包含兩道熱前菜,飽足感相當夠。消費在宜蘭雖屬高價位,但能在田中間享受法式氛圍,Tata相當值得一試。

想在宜蘭市裡吃生魚片的話,建議走一趟藏在巷弄裡的Haoすし。老闆曾待過台北高檔日式餐廳,去年有了自己的小空間,不到十坪的空間裡,僅有板前八個位置,假日時常客滿。

招牌首推四色海鮮蓋飯,肥美的挪威鮭魚卵、鮪魚、甜蝦與甜度較高、也大塊的加拿大海膽,組成一場口中的美食交響樂,引得不少饕客從台北開車直下,只為一嘗港口直送新鮮味。

如果人數較多,又想吃到新鮮桌菜,五條通創新居酒屋是不少饕客的口袋名單。將台菜和日式料理融合的五條通創新居酒屋,最早只是考慮到日式料理不易飽足,於是加入台菜的選擇,沒想到一炮而紅,在宜蘭作出好口碑。

五條通的強調專業分工,是美味的另一祕訣。光廚師便有六位,每個人專心在自己拿手的料理,菜色自然好吃。雖然並非宜蘭傳統動輒數十年的在地老店,但澎湃的桌菜、新鮮的食材,已經累積不少在地的政商人士一試成主顧。

 

五條通創意居酒屋

混合台菜與日本料理的五條通創意居酒屋,美味的串燒料多、價格也實惠。

 

四色海鮮蓋飯

食材新鮮、分量十足的四色海鮮蓋飯,是Hao壽司的店內招牌。

 

Tata

強調正統歐法料理的Tata,強調生鮮的海鮮料理是店內的主推特色。

 

高檔餐廳

完全比照高檔餐廳的空間內裝,很難想像這裡位於礁溪旁的田中央。

 

五條通創新居酒屋

地址:宜蘭縣擺厘路8號

電話:03-936-3669

Haoすし
地址:宜蘭市南門里西後街52號
電話:03-932-9084

Tata歐法餐廳
地址:宜蘭縣礁溪鄉玉田村踏踏路52-27號
電話:03-987-3131


來去宜蘭住一晚


據保守估計,宜蘭合法與非法民宿合計多達三千家,熱愛北歐的「自然捲」民宿女主人「小捲」笑稱這裡屬於「二級戰場」,環境相對清幽。

民宿外型像個可愛的瑞士捲,建築本體僅八十坪,加上外圍兩個生態小湖卻占地多達一千坪。房間內裝設計十足北歐簡約、高彩風格,沒下雨時,晨起更能遠眺半山腰的山嵐,在蟲鳴鳥叫間醒來,好不快活。其中丹麥天空是全館最大熱門,進門右手邊的泡泡糖沙發令人童心大起,由牆面延伸至天花板的透明藍色,更令人將壓力全數卸下,心情飛揚。

同樣新開業的,還有以清水模為號召的「神之島」。日式清水模混合大量原木、簡約線條的「神之島」,不止外牆運用了清水模,即便內部牆面、天花板大膽啟用裸露的水泥牆面,十足粗獷。搭配繽紛色彩的北歐風傢俱,柔軟與剛強的特質相互融合,地板多以透明漆加上環氧樹脂處理,腳踩在地上自然而舒服,不像一般民宿常用的磁磚,過於冰冷。房間物件將多餘的色彩、物件、線條減至最低,藉由大量穿透的玻璃,讓視線一覽無遺,補強了坪數不大的弱勢。

想花小錢卻有度假感?峇里島風的「四三會館」就挺適合你。蓋在田中央的四三會館,建築完全仿造印尼峇里島風;挑高的屋頂與裸露的樑木,再加上庭院造景與游泳池,讓人不必出國也能在宜蘭享受好山好水、好心情。


藍色牆面的「丹麥天空」

具有無敵夢幻藍色牆面的「丹麥天空」,是「自然捲」的熱門房型。

 

自然捲

 

四三會館

不必買機票,跑一趟「四三會館」就能體驗濃濃峇里島風。

 

神之島

採光通透,大量啟用清水模的「神之島」,日式禪風十足。

 

採光通透

自然捲
地址:宜蘭縣冬山鄉水井一路250巷12號
電話:0956-169-558

43會館
地址:宜蘭縣五結鄉三吉一路230巷
電話:03-960-5150

神之島
地址:宜蘭縣冬山鄉珍珠村幸福六路20號
電話:0978-003-680

 

宜蘭怎麼玩
一日遊推薦行程:
宜蘭火車站 → Haoすし → 合盛太平 → 羅東文化工場 → 綠色博覽會 → 虎牌米粉產業文化館

二日遊推薦行程:
第一日:宜蘭火車站 → 百果樹紅磚屋 → 老福魚丸米粉 → 羅東文化工場 → 虎牌米粉產業文化館 → Tata歐法餐廳。
第二日:綠色博覽會 → 合盛太平 → Haoすし → 舊書櫃人文咖啡館 → 溫暖的家。

 

宜蘭地圖

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