在今天看見明天

秋訪魚池

秋訪魚池
海拔八百多公尺的金龍山頂,可以欣賞一年四季的魚池萬千風貌。

高靜玉

美食旅遊

攝影/于魯光、攝影/林世忠 higrace、台灣影像圖庫網、三育健康教育中心提供

1031期

2016-09-22 15:59

魚池,從來就不只有日月潭。只因日月潭實在太美,讓人們輕忽了魚池在每一個季節轉換裡的各種姿態。趁著秋意漸濃,一起細細體驗魚池的山與水、草原與美味吧!

提起南投縣魚池鄉,大家的印象一直停留在永遠人聲嘈雜的日月潭沿岸,這幾年又因由日本知名建築事務所興建的向山遊客中心啟用,以及世界級的環湖自行車道而聲名大噪,吸引遊客鋪天蓋地,處處留影。

其實,不僅日月潭周遭,魚池鄉隨著四季流轉風姿變化萬千,暗藏許多迷人景致,值得旅人細細探訪。

鄰近日月潭水社碼頭僅兩公里路程的金龍山,海拔不到九百公尺,卻是台灣三大低海拔日出勝地之一,依偎在日月潭畔,清晨與黃昏時水氣較重,此時上山欣賞雲霧,心曠神怡;天氣好時站在高處,合歡山脈與日月潭盡收眼底。

 

金龍山 晨昏絕景

 

金龍山有遊客健行步道與車道,健行上山輕鬆走約一小時可達山頂,沿路都有指標指引山路,途中有三座涼亭可供眺望,景象變化,晨昏各有不同,居高臨下看光影與雲霧的交纏與奇幻秀,讓造訪者心醉不已。

金龍山的名字源自於首任鄉長陳金龍,他曾種植兩百甲杉木林在金龍山上,並以伐木所得作為魚池鄉興建經費來源。一直到現在,整座金龍山仍主要覆蓋著杉木林,充滿靈氣、高聳直挺的林相為金龍山勾勒出特有氣質。

 

金龍湖

金龍山的夜晚,山腳下像滑落了一串彩色寶石在山間。

 

環湖攬勝 遊客中心、環湖車道

 

向山遊客中心五年前落成,引起極大話題討論。這座由知名的日本「團紀彥(Norihiko Dan)建築師事務所」設計的建築體,以水景、草坪、框景的半戶外空間及清水混凝土等元素,成功烘托出日月潭靜謐、神祕的氣質,建物與土地巧妙融合的「和諧共生型體」樣貌,是日月潭必訪景點,用「遊人如織」來形容一點也不為過。

 

與遊客中心相呼應的,是二○一二年CNN旅遊頻道評選為全球最美單車道第五名的「日月潭環湖自行車道」,環湖一圈約三十公里,而壩頂及同心橋是公認最美的區塊,水色、棧道與山脈相連,教人迷醉。

 

落羽松

向山遊客中心鄰近的日月潭湖畔,有一排美麗的落羽松。

 

清水模

以清水模構建的向山遊客中心,寧靜大氣,與日月潭的靜謐呼應。 

 

同心橋

 環湖車道的同心橋,是人氣景點之一。

 

徜徉綠意 三育基督學院

 

隱匿在魚池鄉北端的三育基督學院,校地優美靜謐,是魚池人最心愛的遊憩場所,非常值得一遊。一踏入基督學院的大門,四周便立即被綠意包圍,讓人不由得發出陣陣驚呼,全區共五十二公頃,幅員遼闊,一望無際的翠綠草地,常讓初訪者有置身國外的錯覺。另外,名為「哲儒大道」的樟樹林道與榕樹林道,是旅人拍照取景的最佳點,漫步綠地與樹陰下,涼風習習非常宜人。

陽光順著樹葉空隙撒落而下,形成如畫一般的立體夢幻剪影。清晨常有白霧繚繞,彷彿空氣中縈繞著薄紗,冰涼中滲著神祕。偌大的綠地經常需要整理,每逢割草時,成群小白鷺尾隨著除草機後,或追或飛,啄食被翻出土的小蟲,青草的氣味縈繞四周,令人心曠神怡。

學院裡附設烘焙坊,每日販售新鮮麵包,並有附設標準水道的健康中心可供預約住宿。若在此住一晚,清晨或黃昏時漫步草原或林蔭大道,與散步的當地居民錯身交會,寧靜祥和,教人流連忘返。
 

pool

 健康中心擁有標準泳池,除了接受一般住宿外,亦定期舉辦健康營。 

 

健康中心

 健康中心的客房簡單整潔。

 

樹蔭

校園內樹木高聳成蔭,是許多遊客喜愛來此駐足留影的地方。

 

三育

三育基督書院幅員廣闊,樹林與草原美景讓人彷彿置身異國。

 

三育基督學院
www.syhec.org.tw
南投縣魚池鄉瓊文巷39號


三育健康教育中心
南投縣魚池鄉瓊文巷39-4號
049-289-9660


小鎮飄香 精品咖啡

 

魚池街上暗藏一家精品咖啡館,店主人黃嘉宏是擁有國際杯測師執照的留美碩士,咖啡迷不妨來此處歇腳,點一杯店主人親手調製的咖啡。

南投在九二一震災後開始種咖啡,近年終於種植出富有在地風土滋味的咖啡豆,產量不高,但品質優異。且魚池一帶紅茶種植面積大,烘出的咖啡豆都帶著少許茶韻。

黃嘉宏在家鄉開了魚池唯一的專業精品咖啡館後,每月也會幫咖啡農民杯測確認品質,相當有心。店裡有夢幻機型「Steampunk」蒸汽鍋爐式虹吸咖啡機,與號稱咖啡機法拉利的「La Marzocco Strada」義式咖啡機。並只賣飲品,沒有餐點,目的是讓訪客好好享受咖啡。

豆子都是黃嘉宏親手烘焙,他發掘每款豆子特色,認為每款咖啡豆都有獨特的酸甜與芳香。淺烘焙的魚池咖啡豆子初入口會有果汁錯覺,啜飲後口齒留香久久不散。他也以港式鴛鴦奶茶為發想,糅合魚池紅茶與咖啡豆,構思「一加一」組合,一杯濃縮咖啡加一杯卡布奇諾,添加魚池紅茶,入口是咖啡香,回韻是紅茶的甘美,相當迷人。

 

蠻荒咖啡

 蠻荒咖啡是鎮內唯一的精品咖啡館。 

 

蠻荒咖啡

 魚池生產的紅茶與咖啡豆搭配而成的組合 「1+1」。 

 

蠻荒咖啡

 萃取後再靜置一周的 「冰滴咖啡」,有著特殊的發酵香氣。 


蠻荒咖啡

www.facebook.com/desolatecoffee
南投縣魚池鄉魚池街509號
049-289-7903

 

垂涎好味 山林私房菜

 

千里迢迢來到魚池鄉,有兩家魚池人的私房餐廳一定要品嘗。一家是位於金龍山腳下的「阿正師山林餐廳」。原本在餐廳工作的阿正師,十年前在自家土地上蓋了餐廳,自己醃菜醃肉,不做過度調味,默默的經營著,也是在地人招待遠來親友的私房預約制餐廳。

「酸菜白肉鍋」、「櫻花蝦炒飯」與「阿正師私房鹹豬肉」是每桌必點佳餚。自家醃製百日的酸白菜,僅以蒜頭與花椒、香菇調味就滋味無窮;白飯外包覆著蛋汁的炒飯粒粒分明,入口鬆爽;最受好評的鹹豬肉,入口鹹香不膩有彈性,無怪生意興隆。

另一家原本位在廬山的「田螺屋土雞城」,五年前遷至現址,假日經常座無虛席。招牌「桶仔雞」採自家放養的黑羽土雞,口感Q韌有彈性,客人點餐後才以胡椒、蒜頭等抹透後入鐵桶烘烤近一小時,出爐時外皮金黃透光,香氣四溢。另外用土雞蛋、阿薩姆紅茶與白胡椒打勻後烘煮成「紅茶烘蛋」,茶香與蛋香飄散,桌桌必點。養殖的高山鱸魚肉質鮮嫩無土味,淋上魚露與破布子同蒸,讚!
 

五花肉

醃製5天再將油脂逼出的「私房鹹豬肉」,鹹香開胃。 

 

炒飯

「櫻花蝦炒飯」米飯粒粒分明,是造訪遊客必點。

 

雞肉

以放養土雞現點現烤的招牌「桶仔雞」, 皮薄肉香。

 

餐廳

餐廳外寬敞涼爽,每到假日必定爆滿。

 

阿正師山林餐廳
南投縣魚池鄉大雁村山楂巷9-10號(槌仔寮風景區)
049-289-6431


田螺屋土雞城
南投縣魚池鄉中明村文正巷5之12號
049-289-8829

 

優雅山水 歇憩好居

 

今年六月才開業的「勺光188」,位於日月潭水社碼頭旁,整棟民宿僅三間雙人套房,主人陳宥瑞衷心希望來勺光住宿的客人能夠擁有家的感覺,因此每天早上除了現做早餐、以及不定時現身吧台提供現做咖啡與果汁外,其他時間都不會出現。

陳宥瑞說:「我成長在日月潭旁,深深迷戀潭邊的每一處風景,衷心希望客人能完全慵懶於勺光,漫步於湖畔,
享受日月潭的丰采。」

另一家坐落於九族文化村入口處附近的「悠森境休閒渡假村」,屋外擁有大草原可以讓孩子奔跑,更有獨棟雙拼的小木屋可讓兩個家庭同時入住,孩子也擁有自己的空間,是十分適合家庭結伴旅遊的住宿選擇。這裡的餐點以魚池當地的季節農產為主,新鮮與心意滿滿。經營者陳君豪打算今年底在腹地內可成功栽種咖啡樹,希望明年收成時能提供住客從咖啡豆採收到烘焙完成的完整體驗。

 

勺光188

開幕甫滿3個月的「勺光188」,空間相當舒適。 

 

勺光188

 一樓交誼廳提供現煮咖啡與果汁,以及舒適的閱讀空間。 

 

勺光188

 每個角落都經過細心打造,運用光影營造氛圍。

 

勺光188

 

悠森境休閒渡假村的獨棟小木屋洋溢著檜木香氣。 

 

勺光188

可同時入住兩個家庭的木屋區,內有附設孩子最愛的閣樓。 

 

勺光188

住宿區外有平坦的草皮,民宿主人不定時擺放彩色氣球讓小朋友們玩耍。

 

勺光188
www.facebook.com/enjoysg188
南投縣魚池鄉中山路188號 
0909-049-466


悠森境休閒渡假村
www.youseevilla.com.tw
南投縣魚池鄉大林村金天巷42號(九族文化村正門口旁)
049-289-8666

 

在地工藝 臥虎藏龍

 

往魚池的路上,幾乎都會經過埔里中山路,沿途有著大大小小各色店鋪,其中有兩家不起眼的店鋪內暗藏珍品,錯過可惜。

「父與子石雕茶盤」近兩年在同行中嶄露頭角。父親陳世昌半世紀前便從事石雕工作,早先以廟宇石柱為主,雕工精細,之後轉做庭園石燈;兒子陳永裕接手後,父子攜手創作石雕茶盤。陳永裕對美感有著天生的敏銳度,加上喜歡挑戰難度的性格,讓茶盤有許多特殊的創意,例如以瓦楞紙箱為發想的石盤,或是盡情展現魚池特有黑膽石完美紋路的茶盤,每款都令人驚豔。

離父與子不遠的「鼎記陶坊」,則是九二一震災後闖出的一條新工藝。劉鼎魁原先從事壺雕生產,因震災重創生計,於是開始思考運用現有設備,發現可以轉作陶笛生產。劉鼎魁於是開始實驗,並融入如浮雕、上釉等原屬於茶壺的工藝,一改過去僅有的單一色調成品。完工的陶笛音準漂亮,外形優雅顏色多變,在國際上大受歡迎,造訪魚池時不妨前往欣賞。

 

黑膽石

魚池特產黑膽石打造的茶盤,有著冷冽的美感。 

 

茶盤

陳世昌(左)與陳永裕(右)父子設計的茶盤脫俗雅致,引起許多藏家關注。

 

陶笛

 劉鼎魁的陶笛釉面經過多年改良,以冰裂紋在國際間占有一席之地。

 

陶笛

將壺雕的細膩手法表現在傳統陶笛上,頗具收藏價值。

 

父與子石雕茶盤
南投縣埔里鎮中山路四段131號
0923-200-450


鼎記陶笛
南投縣埔里鎮中山路四段19號
0912-667-991

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