在今天看見明天

蛻變的台中鄉愁 眷戀

林秀娟

美食旅遊

攝影/王士豪

1055期

2017-03-09 16:29

眷村是時代的產物,也是濃得化不開的情感記憶。現存眷村數居台灣第二的台中,有一群眷村子弟,他們努力結合周遭產業與景點,挹注了生活的姿態,娓娓重訴這段歷史文化的光影脈絡。

全台保留最完整的花園眷村 光復新村


走進位於台中霧峰的光復新村,很難不為眼前的景色撼動:鳳凰木扶疏綿延、濃綠遮蔭的小徑,遼闊秀麗地不似人們印象中局促擁擠的眷村。


光復新村占地十二公頃,約莫一般眷村的七倍大,在省政府期間被規畫為教育廳、衛生處的眷屬宿舍,本省籍與外省籍公務眷屬各半,迥異於一般純外省籍的軍眷村。

 

被林蔭環抱的寬巷

 

有別於其他臨時搭建起的眷村形式,當時省政府特別派人赴英國考察,以花園城鎮為設計概念,村內不僅擁有大片舒適的綠地空間,也成為當年台灣第一座有雨水、汙水分流下水道系統的大型眷村。
 

村中不難見到已成林蔭的寬廣巷道、兩層樓的屋舍、洗石子手法砌成的候車亭,以及每戶都擁有的寬廣庭院,去年得到六座金鐘獎的電視劇《一把青》也在此拍攝。


從小居住在光復新村的吳東明和范道莊,談起童年在村子裡的故事,眼裡盡是溫柔,范道莊表示,以前的光復新村附近全為稻田,鄰近學校要走一段路才會到,唯一的公有市場是全村的消費與生活寄託中心。

 

「小時候住在這裡太習慣了,沒特別的感覺,直到長大後與朋友或其他文化工作者聊天,才知道家裡很早以前就有抽水馬桶,在當時是一件很了不起的時代象徵。」范道莊笑著說。

 

美好夢幻的花園眷村生活,因為九二一大地震導致部分房舍傾倒,學校也因地形隆起而毀損廢校,村子並面臨精省與土地收編等問題,居民開始大量遷移,但不捨村中美景的吳東明選擇留下,並成立協會,與政府溝通保存村子的各種可能。

 

眷村

▲結合摘星計畫推動光復新村成為青年創業基地,牆面彩繪為建築注入生氣活水。

 

眷村

▲保留舊有的白色候車亭,讓人遙想過去美好時光。

 

眷村

▲邀請插畫家將進駐村內的文創店鋪以手繪方式呈現,打造吸睛亮點。

 

眷村

▲從小就住在光復新村的吳東明(右)和范道莊(左),是台灣花園城市發展協會的主力推手。

 

注入文創翻新空間


經過十二年的溝通,最後終於達成共識,將光復新村打造成青年創業基地,遴選從事文創、電子商務等產業之創業青年進駐,也讓留存在光復新村的生活故事可以傳承下去。
 

一間間敞亮的房舍,在年輕人發揮創意妝點房舍內外和庭院後,漾起了不一樣的生氣活力。例如布置有如日本雜貨風般的溫馨小店「樂洋.羊毛氈專門店」,提供有羊毛氈課程、工具、材料包及生活選物,店鋪旁設有小小溫馨的輕食空間,搭配羊毛氈商品的布置,讓人可感受手作溫暖。
 

另一間同樣以手作來表現精工和漆藝所融合設計之美的「發光房子Glow House」,每件物品都是搭配造形或居家擺設的巧思設計,也販售咖啡、麵食等飲食,開放式的庭院就像是招攬人們入內進來串門子般,享受曾經迴盪在這裡的居住美好體驗。


村子外,是中午就休市的公有市場,但在沉寂過後,每到傍晚時分又開始湧入人潮,只見大夥吆喝著點食內容、七手八腳地搬起椅凳就坐,人來人往流動場景就好像古早味的流水席辦桌,這些元素卻成為縈繞在眷村子弟們心頭的回味風景。
 

由光復新村後代開設的「潘霖牛肉麵」,二十多年老攤子吃的是那股濃郁眷村氣氛及感覺,採自助式的點餐方式,夾取滷得透裡入味的各色小菜,再搭配大碗濃香的牛肉麵或麻醬麵等,每一口都有說不盡的豐富滋味。


離開光復新村,可順道遊覽霧峰的沿途美景。多數人對霧峰的印象,不外乎就是林家花園,其實霧峰還有一個別具特色的舊名「阿罩霧」,形容晨間彌漫在空氣及地面上的層層薄霧景象,頗具詩意。

 

眷村

▲可預約報名參加的羊毛氈課程,透過溫暖毛料玩出對生活的想像創意。

 

眷村

▲傍晚的市場陸續湧進人潮,就是為了這一份記憶中熟悉的眷村牛肉麵滋味。

 

眷村

牛肉麵

 

眷村

各式滷味

 

走進霧峰文化綠廊


為喚醒過往霧峰的美好記憶溫度,由吳東明主導的台灣花園城市發展協會,便串聯起光復新村周邊「民生故事館」、「霧峰農會酒莊」與「亞洲大學現代美術館」等景點,規畫出霧峰的文化綠廊,讓自然、藝術與在地人文風土的結合,訴說璀璨又氣韻綿長的生活風景。


坐落在亞洲大學內、由清水混凝土與帷幕牆構成的「亞洲現代美術館」,為建築大師安藤忠雄在台灣的第一座建築作品,融入三角形為設計基本元素,使整座建築無論是立面或是梁柱皆是以三角形的平面,在線條的交會間,錯落堆疊成不規則的無數個三角形,讓人們走在不同的建築角度內,都能充分感受到光與影交錯漸層的溫度與立體感,是親近大師級設計藝術的美學殿堂。

 

眷村

▲沉穩低調的清水模壁面,搭配燈光設計,為藝術作品的最佳展演平台。

 

眷村

▲隨處可見的三角形體,是安藤忠雄以光和影為美術館譜寫出的浪漫符碼。

 

民生故事館聽故事

 

往霧峰農會的方向,有一棟兩層樓高的白色建物「民生故事館」,乃是將日治時期林鵬飛醫生所開設的民生診所重新整建,當作介紹早期霧峰在地故事的場域,並結合農會的無毒食材設立農學食堂來推廣自然農法。


與故事館相隔僅幾百公尺、同樣由農會經營、全台第一家釀造系列日本酒且在國際間得名的「霧峰農會酒莊」,農會總幹事黃景建將老穀倉活化,作為推廣使用霧峰特栽益全香米所製作在地清酒的展示空間,走出展示空間,曬曬太陽,聞著草香,細緻滑順的吟釀入喉,也似乎品嘗到了在地風土的香氣。

 

眷村

▲在民生故事館中仍可見過去那個年代診所在執業時所使用的器物。

 

眷村

▲霧峰農會使用在地生產的益全香米日本酒釀造,不少人專程驅車前往選購。

 

店家資訊

光復新村(台中文化資產處)

台中市霧峰區民族路8號

04-2229-0280#510

發光房子Glow House 0985-098-045

樂洋.羊毛氈專門店 0986-392-250

潘霖牛肉麵 0919-845-728

亞洲現代美術館 04-2332-3456

民生故事館 04-2339-1556

霧峰農會酒莊 04-2339-9191

 

留駐光陰的時代記憶 清水新村


清水眷村文化園區,共匯聚了七個眷村,由於分批整修,因此還保留眷村極為原始的舊時景象,踏著悠悠晃晃的腳步,每處角落都是歲月見證,彷彿可以期待,等等孩童們由轉角奔跑戲耍而來,空氣中也似乎能嗅到由廚房所飄出的陣陣家鄉味:那是湖南味、是貴州味、也有昆明味。


從小在眷村長大的「弦外織音藝術工作室」賈瑪莉老師回顧,由於信義新村部分房舍為接手日本石油公司的廠房,部分為後來人口增加所興建的長型眷舍,使這裡為混搭日式建築與台式建築的形態,也是台中被國防部選定的眷村文化保存區。
 

眷村巷口的獨立書店「寄風冊店」,是從原有建築改為擁有通透採光庭院的屋舍,裡面陳列著由眷村家庭所捐贈的書籍,供人免費翻閱。
 

往巷弄間走去,可窺見早年眷村因應家庭人口增加,而延伸出的隔間與舊時家具,部分更有藝術家進駐作為裝置藝術來陳展,恰與信義新村原本的多元民族融合特質呼應。

 

眷村

▲賈瑪莉老師(下圖)解說,狹窄巷道是眷戶們為了因應生活需求,擴建居住面積所形成的特色景觀。

 

眷村

 

眷村

▲過去眷村的矮牆上,如今增添了多彩的裝飾。

 

眷村

▲仿閩式園林建築風格來打造港區藝術中心的園區,漫步其間發人思古幽情。

 

洋綠窗框見證歷史


賈瑪莉特別指出,村內的窗框之所以多漆著洋綠,是因為當時物資匱乏,飛官便將當時空軍基地作反光用的漆拿回來使用,反映著當時一種生活境況。眷村現址同時也結合鄰近的「港區藝術中心」,串聯形成藝術資源帶,未來將展演全國藝文活動,也是計畫中美學實驗的文化基地。


園區附近的「老潘包子店」和「士官長擀麵」,都是許多在地人從小吃到大的眷村美食。以前在眷村有不少小孩在父母工作忙碌時,到鄰居媽媽家中搭夥吃午餐,再由父母月結,流露眷村街坊鄰里濃濃的人情味。同樣從眷村媽媽那裡接手湖南擀麵手藝的士官長,目前在中社路開設小麵攤,每天大清早以大分量及扎實麵條供應給當地飛官所吃的手擀麵套餐,進而也帶起中社路販售擀麵的風潮。
 

清水一帶除了眷村,同時也有許多台灣傳產在此設置,像是從以前軍用腰帶轉型為國際精品織帶代工的「忠興世帶相傳織帶博物館」,以及具有百年歷史、以手工日曬製作麵線的「泉和製麵廠」,都是可了解傳統手藝及採買特色伴手禮的最佳去處。

 

眷村

▲在專業導覽人員帶領下,可一窺傳統織帶生產線的製造過程。

 

眷村

▲泉和製麵廠迄今仍維持手工製麵、曬麵的傳統,麵條鹹香Q彈。

 

眷村

▲士官長擀麵店裡,仍可見老闆親力親為製作麵條。

 

眷村

老潘包子

 

眷村

士官長麵

 

店家資訊
清水眷村文化園區
04-2228-9111
寄風冊店 04-2301-1382
港區藝術中心 04-2627-4568
老潘包子店 04-2626-6793
士官長擀麵 04-2626-6618
忠興世帶相傳織帶博物館 04-2623-2886(只接受15人以上團體做預約導覽)
泉和製麵廠 04-2627-2638

 

高聳大樓間的文化聚落 北屯新村


台中因為機場而設眷村、因為重劃而廢眷村,前身為北屯新村的「台中市眷村文物館」,早年主要是安置空軍校級以上的軍官眷舍,也有一些隨國民政府來台的技術人員,因此居住空間也特別寬敞,擁有二房二廳一衛還有前院,可說是豪宅等級。
 

歷經拆遷而搶救保留下來的飛官住戶,如今則變成眷村文物館的展示空間,利用原有建築格局,重現早年眷村生活的面貌,為北屯新村的歷史軌跡發聲。文物館志工葉明晶說:「當年空軍來台是透過飛機,因此家庭眷屬也較完整,相對來說幸運些,不似其他軍種是以火車及船為工具,移動過程中可能就分離一輩子。」
 

另外在內部空間也有擺放當年由炮彈殼熔製而成的熱水瓶、臉盆等,以及當時供軍眷娛樂消遣的麻將桌,宛若穿梭時光隧道回到過去。漫步在房舍與房舍夾處的巷道間,牆上所懸掛從重整到完工的照片,則如實記錄著費時費工的整修過程。

 

眷村

▲在文物館中藉由空間陳擺來重現眷村生活景貌,讓人可以古窺今。

 

眷村

▲漆塗大洋綠的門窗框,是大眾記憶裡連結眷村的鮮明印象。

 

▲文物館志工葉明晶(左)細心地為來客陳述過去生活在這片土地的文史記憶。

 

眷村

 

製傘賞鯉享天倫樂


離開眷村文物館往大坑方向,可來到全台最完整以傘為主題的「大振豐洋傘文創主題館」,在挑高舒適空間內展示來自歐洲與日本的特色造形與機能傘,能見識到多元豐富的洋傘樣式,同時為使民眾了解製傘過程,在手作坊內也有客製雨傘及DIY自製傘的服務,讓過程更有樂趣。
 

新落成的「新都生態公園」是台中第一座以生態工法開闢的公園,引進八寶圳河水將水淨化處理後飼養錦鯉魚,可循著步道觀察生態或親水,總是吸引眾多家庭來享受親子時光。
 

位於大坑山半山腰上、占地遼闊敞亮的復古餐廳「陸光七村」,坐擁可眺望台中市全景的無敵視野,客人喜歡在接近傍晚時來此用餐,一邊觀賞日夜交替的夢幻景象,一邊在老歌與環繞著台灣早期古物的空間氛圍下,享用如以當地特產麻竹筍製作的筍仔糕、大坑放山雞,以及將蒼蠅頭盛裝在特製的麵皮中入口、鹹香開胃的陸光小炒等料理,讓不一樣的眷村風情,作為旅途的收尾。

 

眷村

▲來客在手作坊內可依據需求與師傅討論,挑選喜愛的傘骨、傘把及傘面花樣訂作客製化風格。

 

眷村

▲水池倒映著搖曳柳樹的浪漫景象,成為許多鄰近住戶鍾情的散步休閒去處。

 

眷村

▲陸光七村以紅磚牆、舊鐵牌及原木桌椅所布置的復古環境深受歡迎。

 

眷村

蒼蠅頭窩窩頭

 

眷村

大坑放山雞

 

店家資訊

台中市眷村文物館

台中市北屯區天祥街19號

04-2233-9363

大振豐洋傘文創主題館

台中市北屯區太原路3段1160號

04-2231-7689

新都生態公園

台中市北屯區軍福十五路與祥順路二段路口

陸光七村

台中市北屯區北坑巷12-20號

04-2239-0707

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