在今天看見明天

龜毛夫妻甜蜜棗

龜毛夫妻甜蜜棗
生性龜毛的陳明友,堅信友善對待果樹,果樹也會有所感應而予以回報,結出飽滿的棗。

吳寶春

美食旅遊

林韋言

1107期

2018-03-08 14:47

年初時,受朋友邀約來屏東里港高屏溪畔,造訪一對朋友口中龜毛出名的夫妻,並參觀他們那蜜棗尚未成熟就被預訂一空的棗園。

「你絕對想像不到他們多龜毛,連樹枝都要調好角度朝同一個方向,從任何一棵棗樹後向枝椏望去,絕對可以望見另外一端。」朋友用「簡直不可思議」的表情說著,讓我對這對夫妻充滿好奇。

 

從小我就不愛吃棗子,記憶中的棗子總是酸澀且水分不高,咬下去總令我滿臉困惑,不知道好吃在哪裡。近幾年棗子越來越甜且多汁爽脆,我才略微改觀,也想試試究竟是多神奇的蜜棗,可以這麼熱銷。

 

沒多久,老實憨厚、捧著兩袋棗子的夫妻倆終於出現,把棗子塞了我滿懷後說:「先吃我們種的珍蜜棗,等等去棗園才更有感覺。」我看著這款個頭並不大、表面還有些紋路的珍蜜棗,咬下後立即瞪大了眼睛,不敢相信。

 

命中注定留鄉種棗

 

眼前的蜜棗甜度逼近十六,皮薄肉細,緊實且多汁,帶著甜味的淡淡梨子香氣縈繞鼻間,打破了過去我對棗子的刻板印象,難怪如此搶手。我邊吃邊望向棗園,疏密有致、枝椏整齊粗壯,陽光均勻地撒落在果園中,映著陽光的棗皮油亮油亮,就像顆新鮮飽滿的橄欖掛在樹叢間一般,好不真實。

 

「我原來是在台北做水電的,」話少的果園主人陳明友突然開口跟我說。「二十多年前我剛結婚,帶著新婚太太回到家鄉,決定只種棗子。摸索了一整年,第一年的收入只有十九萬,我心想,在台北領人薪水,收入根本倒過來寫,當時太太懷孕,孩子出生後開銷會更高,我還要留在這裡嗎?」陳明友思索了好幾天後,決定收拾行李北上謀生。

 

離動身去車站只差幾個小時,懷著身孕的太太潘美惠突然腹痛起來,有早產徵兆,陳明友於是留下,迎接孩子的到來,這一留就到今天。「啊,所以說一切都是命中注定啦,該你的跑不掉。」

 

延伸閱讀

吃湯圓不怕消化不良!營養師教你這樣吃

2018-03-02

李偉文:我的養生之道就是盡量吃「真正」的食物

2018-03-01

2018頂級鐘錶 轉型新課題

2018-03-01

懷念的湖南家常味

2018-03-01

養生光吃燙青菜就夠?別忘多喝水

2018-03-01