在今天看見明天

「WAITEA等茶」譜寫新意,讓每一杯茶品都值得等待

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美食旅遊

2019-01-03

來到「WAITEA等茶」,會發現等待是美好、是值得的,因為坊間不少手搖茶店家,雖然便宜但使用進口劣質茶葉,完全感受不到茶的香氣與甘甜,所以如果多花個幾分鐘,就能喝上一杯現場用心沖泡的台灣好茶,讓口舌之間流竄醇香餘韻,是多麼幸福的一件事。

 

由於家裡長期從事茶葉貿易,一直希望更多人喝到現泡的台灣優質好茶,加上也夢想打造一間有質感的茶館,帶來全新的飲茶體驗,因此大學化工系畢業後做過工程師的曾鈺崴店長,一年多前決定從台北回到嘉義創業開店。

 

 

為了讓茶飲愛好者在等待好茶的同時不覺無聊,曾鈺崴非常重視店面環境,特地陳設大面落地窗引入自然天光,再挑選地中海風格的藍白色系作為裝飾,左右兩側大牆又分別擺設世界產茶地圖以及繽紛花盤,營造出一股明亮清新的氛圍,成功反轉傳統茶館印象,吸引許多人專程前來拍照打卡留念。 

 

 

空間令人耳目一新之外,「WAITEA等茶」還將飲品分成三大類,有純茶、花茶與特調,滿足不同茶飲愛好者的需求,同時像青心烏龍、四季春茶、金萱烏龍等單品,除了用沖泡方式保留茶湯風味,也打破傳統觀念,改為使用虹吸壺來引出柔順甘甜,因此來過的人經常被曾鈺崴站在吧台前,仔細調控時間、溫度與茶量的專注神情所感動,覺得自己跟茶都被尊貴地款待著。

 

 

喝了一杯現泡好茶,相佐的美味茶點當然也不少,為了讓更多年輕人或平常不喝茶的族群,也能開啟探索台灣茶香的味覺旅程,「WAITEA等茶」精心製作香脆美味的泡芙、鬆餅、雞蛋仔等餐點。

 

 

其中,由雞蛋仔包夾酥炸雞排、生菜與炒蛋並附有脆薯的「曲弗萊蛋仔堡」,以及雞蛋仔佐雞排、生菜沙拉與太陽蛋的「曲弗萊UFo」,鹹甜滋味在口中交織相間,無論配上一杯台灣茶或英式伯爵都相當適合,難怪受到大小朋友喜愛,又因為份量十分飽滿,可以當成早午餐與下午茶使用,經常看見上班族或學生相約品茶吃美食,讓「WAITEA等茶」成為嘉義市熱門聚會地點。

 

 

 

Info
WAITEA等茶
嘉義市東區中正路300號
0965-015-742

 

(嘉義市政府廣告)

 

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