在今天看見明天

士族名莊的正名

張治

美食旅遊

1187期

2019-09-18 13:32

「中級酒莊」的名稱容易讓人誤以為不夠「高級」,
如今新制上路,將正名為「士族名莊」,相信會在市場上引起新話題。

八月底,由「Cru Bourgeois」聯盟主席Olivier Cuvelier帶領四十位莊主,在台北舉辦了大規模活動,包括Cru Bourgeois品酒會與大師講座,介紹了「Cru Bourgeois」全新名稱、制度以及方向。

 

「Bourgeois」原意是中產階級,早年波爾多的知名酒莊多為貴族擁有,十五世紀後,中產階級因經商而累積了財富,在梅鐸地區購置酒莊,這些酒莊被稱為「Cru Bourgeois」,意即「中產階級酒莊」,中譯簡稱為「中級酒莊」。

 

事實上,「中級酒莊」讓人誤以為這些酒莊不夠「高級」,限制其推廣。這次一系列的亞洲巡迴,目的就是要將「Cru Bourgeois」的中文名稱,由「中級酒莊」正名為「士族名莊」。

 

而且從二○二○年開始,全新的評選制度,將評選合格的「士族名莊」分為特等、優等與普等三個等級。

 

其實早在一九三二年就已經有Cru Bourgeois的評選制度,選出了四百多家酒莊,不過合格的酒莊數量太多,被質疑評選標準太過寬鬆。

 

而最致命的因素,在於該評選制度,當時並未得到官方的認證,沒有法律管制的效力,造成了認證失去了其品質保證的意義。甚至有不屬於梅鐸區的右岸紅酒、部分甜白酒,都在酒標上看到「Cru Bourgeois」的字樣,這造成了這個評選的名存實亡。

 

Cru Bourgeois聯盟在一九七八年實行了第二次評選,剔除了多數酒莊,只認可了一三○家酒莊,且歐洲的酒標法令也正式承認了「Cru Bourgeois」,因此在一九八○到九○年代,成為Cru Bourgeois的黃金時期。

 

這次的新評選方式,每五年評選一次,除了恢復分級,更重要的是正名為「士族名莊」,相信在市場上的推廣,將會造成更有效的助力。

 

酒類品項

▲點選圖片放大

延伸閱讀

特異形狀的葡萄酒瓶

2019-08-21

德國氣泡酒的故事

2019-07-03

無人蟬聯的紅酒PK賽

2019-06-05

受傷後更甜美的勃根地

2019-05-08