在今天看見明天

你的市集是他的園遊會

李佳芳

美食旅遊

攝影/蕭芃凱、王士豪、林韋恩

1209期

2020-02-19 11:16

日治時代的高雄鹽埕埔,碼頭貿易經濟起飛,人人都想擠進來做生意,在商業腹地不足的情況下,人們索性把大水溝加蓋,在水面上設市擺攤。從北邊的河西路,到南邊的必信街,約莫一公里長的「大溝頂」就有七座具規模的商(市)場,最知名有「舊堀江」之稱的堀江商場、別名「賊仔市」的富野集中商場,而年輕人大量進駐的鹽埕市場,全名叫「鹽埕第一公有市場」,乃一九四八年成立、一九七五年改建的老建築,部分屋頂還保持最原始的木造結構。

高雄鹽埕市場 ╳叁捌地方生活團隊  羅文昕

 

 羅文昕

 

從李家圓仔湯旁的巷子穿入,進入有七十年歷史的鹽埕市場,首見「豫豐製麵」晾掛一綹一綹的白麵條,轉角相鄰的「婁記饅頭」也是同一個家族經營。老市場的外圈走來,以油湯熟食店居多,中央區域是生鮮攤位,有豬肉攤、菜攤、魚丸店等,攤位與走道規畫有序,而第一代木造攤位早已退役,全部改為貼「太魯」(台語「瓷磚」)的磚砌泥作,豬肉攤阿姨說「用袂歹」(台語,用不壞),那時誰會想到市場會「嘸郎來」,永固長存的攤位,好多空了下來,寂寞到不行。

 

「鹽埕市場起死回生,主要受到駁二觀光潮的渲染,而一群年輕人自主進駐創業,更是改變了這裡的氛圍。」領路走的羅文昕說,她在三年前加入叁捌地方生活團隊,如今是「埕市再生」市集的主要推動者。從港口經濟的式微,到市政中心與百貨商圈的轉移,大溝頂在千禧年左右跌到谷底,「許多人都說市場要散了,救不回來了。」對照今日,一場又一場在市場舉辦的快閃活動,一家又一家開業的青年創業小店,重新燃起了市場活力。

 

早市休息後,放下工作的阿姨與大哥們逛得比誰都認真,開心地說年輕人辦的「園遊會」很熱鬧,又問「什麼時候會再辦?」

 

給勇氣的地方

 

鹽埕市場的青年進駐潮,從古物店「超級鳥」首發,陸續有「聊聊甜事」、「吃貨食宴室」、「小鉢洋食」的誕生,而老店繼承人也受到激勵,趁勢提出轉型的想法,嘗試用不同手法經營。

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