要吃就吃最新鮮的！
今天從暖暖爬完山，想說中午到哪裡吃中餐，在手機搜尋暖暖有沒有好吃的餐廳，好像不多，本想到和平島，恐怕路不好走，於是趕緊打電話給海園老闆娘，她很努力幫我們挪出一桌。
本來菜已經點好，我抬頭看到送魚貨的貨車正在卸貨，我趨前去看，是活跳跳的梅花斑，隔一下，竹簍裡是活的星鰻，我趕緊改菜單，蒸了一條梅花斑，剛剛捕獲的海鰻，我用三杯及燉湯，大家難得吃得開心。
新鮮好食材，加上恰到好處的輕烹調，這就是人間美味。我特別喜歡海園炒龍膽石斑魚頭，這道菜無人能出其右。
一般海鰻怕刺多，今天的三杯海鰻火候恰到好處，梅花斑清蒸出來，底下湯汁清澈，拿來拌飯，這是難得美味。我到台菜餐廳，最喜歡看兩樣東西，一個是白斬雞，如果白斬雞不及格，這家餐廳一定不會太好。
另一個是蒸魚，一般餐廳蒸魚都加了很多佐料，醬油用很多，海園只用了一點蔥，蒸魚底下的湯汁是清澈的，這個功夫是海園的拿手絕活。
要吃就吃最新鮮的！ 今天從暖暖爬完山，想說中午到哪裡吃中餐，在手機搜尋暖暖有沒有好吃的餐廳，好像不多，本想到和平島，恐怕路不好走，於是趕緊打電話給海園老闆娘，她很努力幫我們挪出一桌。 本來菜已經點好，我抬頭看到送魚貨的貨車正在卸貨，我趨前去...
由謝金河發佈於 2020年8月23日 星期日
