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透過飲食和運動 有效遠離肌少症

2015-12-29 11:16

出現肌少症主要是因骨骼、肌肉功能和質量減少流失導致,長期下來恐會造成失能、跌倒等情況;台大醫院營養師朱玉琳指出,尤其老年人隨著年齡增長,容易有骨骼、肌肉等流失問題,因此預防肌少症找上門最好方式就是從飲食和運動著手。

健康醫療網/記者郭明琪報導 2015/12/25

補充優質蛋白質 刺激肌肉合成

飲食上,一定要攝取足夠的優質蛋白質,包括豆漿或豆腐等植物性蛋白質、魚、肉品、海鮮等動物性蛋白質;朱玉琳說,以一位高齡七十歲長者,建議每天需攝取的蛋白質應約有70至84克,且扣除其他種類食物中的蛋白質,一天還需要攝取至少6至8份的優質蛋白質食物才足夠。

每日攝取優質蛋白質 應平均分配三餐

營養師朱玉琳進一步說明,尤其每餐蛋白質食物攝取的量和品質也是關鍵,一天攝取的總量應該平均分配在三餐,除非屬於有營養不良風險等長者,可能須提高84至105公克的蛋白質,否則每餐至少25至30克的優質蛋白質即可,才能有效幫助刺激肌肉合成效果。

另外,有研究發現,維生素D也和肌少症有相關性,因此除了透過適量的日照,也可攝取像是牛肉、鮭魚、鮪魚等具有維生素D的食物;朱玉琳呼籲,除了平時飲食習慣的改變,也應配合適當的運動,又以阻力型和有氧運動最佳,透過飲食和運動,就不怕肌少症找上門。

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