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產銷履歷溯源餐廳 外食聚餐更安心

產銷履歷溯源餐廳 外食聚餐更安心

2016-01-06 17:05

每到年終總是公司尾牙、春酒的旺季,找家餐廳安心吃到底該去哪裡呢?農委會推薦全台180家溯源餐廳,櫃台、餐桌及菜單上,都有擺放QR code貼紙,用手機一掃即刻得知食材從哪裡來,民眾可以更安心食用。

健康醫療網/記者郭庚儒報導 2016/01/05


每到年終總是公司尾牙、春酒的旺季,找家餐廳安心吃到底該去哪裡呢?農委會推薦全台180家溯源餐廳,櫃台、餐桌及菜單上,都有擺放QR code貼紙,用手機一掃即刻得知食材從哪裡來,民眾可以更安心食用。

QR code一掃就知

農委會企劃處副處長黃振德表示,運用溯源餐廳平台與產銷履歷資訊系統介接,不但提供消費者食材履歷即時查詢功能,更具實登錄產銷履歷食材收貨紀錄,讓民眾安心享用之餘,還能得知食材是由哪位達人、在哪個產地、用什麼方法生產出來,採用安全、永續、公開、可追溯的產銷履歷食材。

溯源餐廳制度嚴謹

黃振德指出,溯源餐廳平台必須自農委會產銷履歷資訊系統接收、農友出貨資訊,再由餐廳端確認收貨,藉產銷履歷嚴謹的批次、總量管理機制,確認餐廳使用產銷履歷食材品項與數量,溯源餐廳還得明確標註,餐廳中哪一道餐點使用何項產銷履歷食材。

外食安心有保障

另外,目前已有「台灣農業跨領域發展協會」「有心肉舖子」註冊成為溯源服務業者,外食族可以打開AMOT溯源餐廳APP或至有心溯源餐廳官網http://taft.com.tw/withheartweb,鎖定溯源餐點,吃得健康又安心。

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