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都節食了還是沒用?減肥中的你,可以參考這8招!

方言文化

健康

達志

2019-01-21 16:53

想減肥的你,每天只吃一餐降低一天攝取卡路里、晚上不喝水怕水腫,還是瘦不下來嗎?來看看別人怎麼做的吧!

肚子不餓,就不用吃晚餐

 

下班回到家已經很晚了,筋疲力盡,想直接上床睡覺,卻還是強迫自己先吃個晚餐。你有過這樣的經驗吧?不要這麼做。《消費者研究協會期刊》(Journal of the Association for Consumer Research)裡的一項研究指出,如果你不想吃晚餐,最好直接就寢,明天早上再享用豐盛的早餐。這項研究找來四十五位大學生擔任受試者,而研究人員發現,餐前感到適度飢餓的人,在用完餐之後,血糖會比用餐前不餓的人更低。

 

晚餐前先放鬆心情

 

如果你剛結束一整天的高壓工作,不要急著回家。先到遊樂場跟小朋友一起踢球、去藝廊晃一晃,或是跟朋友一起喝杯茶。釋放掉部分的壓力之後,再去吃晚餐。如果沒有先釋放工作上的壓力,可能會導致皮質醇濃度長期偏高,造成睡眠免疫系統的問題、血糖異常與肥胖。

 

別怕麻煩服務生

 

廚師通常會用脂肪和鹽為食物增添美味,但這些調味料不一定會出現在菜單上。既然你已經花了心思,選擇聽起來比較健康的餐點,當然仍可以問一下服務生這道菜裡是否使用了奶油。如果有,你可以要求廚師處理蔬菜和肉類時不要加奶油,並且把醬汁另外盛放,這樣你就能控制盤子裡的食材。無論你在什麼樣的餐廳吃飯,只要能如此簡單一問,說不定就可讓你少吃進一千大卡。

 

妝點餐盤

 

高級餐廳的料理總是擺盤精美,旁邊還會放一支小小的歐芹,對吧?在家裡也可以這麼做,不要把食物全都堆在同一個盤子上,然後用大湯匙挖來吃。發表於《肥胖症》期刊的一份研究發現,用家族式的方式吃飯時,一頓飯下來,人們多吃百分之三十五的食物。如果必須起身離桌才能多拿一份食物時,人們通常會少吃一點。

 

喝「大人口味」的飲料

 

冰凍的瑪格麗特調酒聽起來很清爽,但現在大部分的餐廳與酒吧已不再使用新鮮水果,改用黏稠的糖漿,而這些糖漿的主要成分都是高果糖玉米糖漿和黏稠劑。有一個大原則:飲料杯緣上使用的裝飾品愈多,就表示愈容易讓人發胖。請選擇使用蘇打水與萊姆汁的調酒,或是喝營養素較多的紅酒。

 

吃「濕的」碳水化合物

 

不是要你在馬鈴薯上面淋一大堆肉汁。濕的碳水化合物指的是原本就含有大量水分的碳水化合物,例如黃瓜、番茄、綠色蔬菜和蘆筍。乾的碳水化合物,例如麵包、薯條與麵條,都需要身體提供水分才能消化。濕的碳水化合物能讓身體在夜裡保持水分充足,有助於身體處理你一整天攝取的纖維,持續吸收食物的營養。因此,下一個要點很重要。

 

多多喝水

 

睡前喝一大杯水,並且在床頭櫃上也放一杯水。

 

設定上床時間

 

威克森林大學的研究人員指出,每天睡不到五小時的節食者,會增加二.五倍的腹部脂肪,而每天睡八小時以上的節食者增加的腹部脂肪只略少於這個數字。但是,如果你都在固定的時間點睡覺,肯定會持續減輕體重。把目標設定為平均六到七小時,這是控制體重的最佳睡眠長度。

 

(本文選自全書,張若儀整理) 

作者: 大衛.辛振可, 史蒂芬.培林

出版:方言文化

書名:解除每天毒害健康讓你變胖的 「糖毒危機」:14天高纖阻糖飲食,速瘦6公斤,抗老化,抑制癌症、糖尿病和心臟疾病

 

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