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做錯10件事,易生病又早死!抗癌教授公開:逆轉發炎體質,我的抗癌餐盤這樣吃

林芷揚

健康

達志

2019-11-28 17:36

許多民眾抱怨,為了維持健康,「這個不能吃、那個也不能吃」,不僅把自己及家人搞得緊張兮兮,健康狀況也沒因此變得更好。

其實,要害一個人,不難;要幫一個人,也很簡單,只要從他的飲食下手即可!

營養學界權威謝明哲提醒,所謂的「健康」,並不是沒有生病就好,而是身體、精神、智慧、社會等各方面都處於良好的狀態。

 

不過,許多民眾對於壓力、運動不足、速食品氾濫、營養不均衡等問題視而不見,或是不願意改善,長久處於這種不健康的環境下,「不生病才怪!」

 

做錯10件事 容易生病又早死

 

謝明哲更整理出「讓老公早死的10大信條」,透過詼諧的文字,提醒大家實踐良好的生活習慣

 

讓老公早死的10大信條

 

1. 把老公養得白白胖胖的

2. 讓他一股勁地喝酒

3. 讓他喝很多含糖飲料

4. 讓他吃油膩食物

5. 讓他吃重口味

6. 讓他總是一直坐著

7. 給他抽菸

8. 讓他熬夜到三更半夜,不給他睡

9. 不讓他休假旅行

10 .一直抱怨,唸唸唸,唸死他。

 

謝明哲說,不管是老公、老婆或任何一個人,一旦長期處在這種不健康的環境下,身體得不到淨化,免疫力自然會下降,既老得快,也死得早,百害而無一利。

 

長期體內發炎 恐釀癌症慢性病

 

針對日常生活接觸頻率最高,想改善也最容易做到的「飲食」來說,具有多年抗癌經驗的台北醫學大學公共衛生暨營養學院教授韓柏檉指出,根據1990~2015年195個國家「膳食風險對健康的影響」統計資料,整理出一般人攝取過多與攝取不足的飲食如下,而這樣的飲食方式,長期下來身體容易出現發炎反應。

 

攝取不足:全穀類、蔬菜、堅果種子、奶類

 

攝取過量:鈉、紅肉、加工肉品、反式脂肪酸、含糖飲料

 

身體長期處於慢性發炎狀態,被認為是慢性疾病、癌症等致病根源。

 

從正確飲食下手,可以逐漸將「發炎體質」,調整成「抗發炎體質」,身體自然好!

 

吃出抗發炎體質 抗癌餐盤學起來 

 

韓柏檉教授以個人多年抗癌經驗,分享他獨創的抗癌餐盤,共分為5大項,鼓勵民眾可以多吃。

 

1.蔬菜水果和蔬菜蛋白:包括小扁豆、豌豆、長豆、豆腐等

 

2. 香草和香料:包括薑黃、薄荷、百里香、迷迭香、大蒜等

 

3. 油脂:包括橄欖油、芥菜籽油、亞麻籽油、Omega-3奶油

 

4. 榖類:常見的有多穀類麵包、糙米、碎小麥等

 

5. 動物蛋白:包括魚、有機肉類、Omega-3蛋、有機乳製品等。

 

韓柏檉教授表示,抗癌飲食主要由蔬菜和豆類組成,可以用橄欖油、芥菜籽油、亞麻籽油、Omega-3奶油、香草和香料調製,按照這樣的吃法可以防癌。

 

一輩子的功課 健康要靠自己經營

 

健康不可能從天而降,而是一輩子都得經營的事,謝明哲認為健康條件的組成比例如下,可見要有健康的人生,就得先從愛惜自己做起。

 

60% 靠自己照顧

15% 先天遺傳

10% 社會條件影響

8%  仰賴醫藥

7%  氣候及地理條件

 

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