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4個月甩肉28公斤!44歲攝影師只做2件事,體脂降一半:從胖阿伯變帥歐巴

4個月甩肉28公斤!44歲攝影師只做2件事,體脂降一半:從胖阿伯變帥歐巴

田安石

健康

《田安石的碳水循環飲食法》

2020-05-14 15:30

「減重5公斤容易,但持久10個月很難。」

 

獨立減重實踐者:攝影師的40獨白

 

我是小路,獨立減重者、攝影師,也是田安石系列叢書5年來的專任人物攝影。

 

減脂,是我從高中開始的意志與願力。多年來曾多次獨自實踐減脂,成果也起起伏伏。默默觀察田安石這個人,5年來倒是表裡如一,體重維持增減1到2公斤的範圍。她的文字認真而幽默,並內含著強大的願力與實踐,所以再次燃起了我對生活的熱情,下筆抒發40歲的獨白。

 

這次由於這4個月堅持的信念,只專心做2件事—飲食管理和運動,獲得了確實的回報,其中非常重要的一點,就是把精緻食物的攝取降到最低。雖然我沒有限制和分配食物的種類,晚餐也偶爾吃油炸類,但因為吃的都是自己在市場買的菜,也都是原形食物,原則上交替低碳與規畫性的高碳飲食,其實就是種簡易版的碳水循環法,這樣吃了幾個月,身體很健康,而且都是吃自已想吃的東西和喜歡的烹調方式。

 

記得念高中的時候我在小吃麵店打工,每天滷肉飯配肉湯,好吃得不得了。體重從62衝到破70公斤以後,有一天老闆娘以一種憂心和惋惜的神情對我說:「小路呀,我想你最好不要再每天吃那麼香了,好好一個清秀的學生⋯⋯」前幾年投保需要先做體檢,因為體重高達98公斤,血壓也接近150,加上家族有高血壓和中風的病史,結果竟然被核保部門拒保。自此以後,減脂與健康是我一生的明確目標。

 

(圖片來源:《田安石的碳水循環飲食法》)

 

126天的熱情與堅持,現在體型恢復到高中時期,感覺身體狀態也的確像我30歲左右的狀態。工作與生活的壓力雖然消耗著對攝影的熱情,但因為自己實現了飲食管理的信念,把目標落實成真,自我實踐的執行力自然生成對生命的肯定與喜悅。

 

最後呼應田安石多次提到的:「減重5公斤容易,但持久10個月很難。」

 


小路減重紀錄

年齡:44 ︱ 身高:174
減重日期:2019/06/17~2019/10/21(126天)
體重從92減到63.6公斤,一共減去了28.4公斤,體脂肪率從30%∼32%(預估值)降了超過一半到12.6%,照片僅調整光線顏色,人格保證沒有使用影像軟體處理修身。

 

何謂碳水循環?

 

碳水循環飲食法分高碳日與低碳日(碳=淨碳水,也就是醣類或澱粉與糖),以7天為一個單位,將高碳日與低碳日放入日曆中相互交替循環,這是一種可以為自己特別量身訂作的飲食法。依照每一個人的個體性(身高、體重、年齡、性別、作息、運動、習慣)來決定3大營養素(蛋白質、脂肪、淨碳水)每日攝取的比例,也可以依照慣性與飲食喜好,來決定自己甚麼時候可以吃碳水,並決定吃多吃少和怎麼吃。

 

只要知道如何執行碳水循環飲食法,無論自己下廚、外食、聚會、過年、過節、出國、吃大餐偶爾過量,都不再困擾自己與身邊的人,而且因為全面的攝取3大營養素,在體重管理的路上可以走得長長久久健健康康。適時的讓胰島素正常運作,才不會因為一吃碳水就糖暈;也不會前一天晚上吃了碳水,隔天馬上重 2 公斤;更不會因為一時克制不住美食的誘惑而自責內疚,滿足美食之欲也同時可以行保健之實。

 

在碳水循環的飲食法中,一天可以吃3餐、4餐、甚至是5餐,完全由自己決定,無論吃幾餐,因為總攝食量一旦已經確定,不會因為餐數變多而使吃的總量增加,這樣的飲食法可以依照自己的習慣與腸胃道機能來自行調整,並且會滿意滿足,不可能飢餓難耐。

 

3大巨量營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)與各種微量營養素(維生素與礦物質),對於維持身體機能運作都是必須均衡攝食的,只要找到自己所需的平衡點,就可以用最正常而且舒服的方式慢慢瘦下來。

 

▲每個人依自己的身高、體重、年齡、性別、作息、運動和習慣來規畫三大營養素的攝取量(圖片來源:《田安石的碳水循環飲食法》)

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