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嚴選澳洲超值好酒

嚴選澳洲超值好酒

林衍億

藝文風尚

593期

2008-05-01 10:15

品酒達15年的Thomas,喝過的葡萄酒約有一、二萬種,以物超所值為喝葡萄酒理念,專挑超值好酒,闢有部落格,分享他每日尋覓到的超值葡萄酒。

十五年飲酒經驗,喝過近兩萬種葡萄酒的Thomas,拿手功夫是選出低於國際行情的葡萄酒。近年來澳洲葡萄酒崛起於酒市,生產過不少評分高價格實惠的好酒,是Thomas心中超值葡萄酒的首選。以下為Thomas提供的選購澳洲葡萄酒的建議。

 
好市多
挖寶超值美酒好所在


目前台灣葡萄酒市場,超值的澳洲葡萄酒哪裡找,Thomas大力推薦量販店好市多(Costco),可以找到低於行情,又物超所值的葡萄酒。舉個例子來說,Barossa Valley Estate E&E Black Pepper Shiraz,Wine Specter評一九九七年份為排名百大且前十的酒之一,一般代理商引進一瓶約八十美元的一九九八年份,在好市多竟可拿一千四百多元,讓人非常訝異居然可以有這樣低的價格。

澳洲葡萄酒的特色之一就是同質性很高,上萬家的酒廠可能只有二十多種口味,相較於法國酒,澳洲葡萄酒少了所謂的風土差異,酒農也欠缺法國酒農種植釀造葡萄酒的歷史使命感,因此,釀造出來的葡萄酒好則好矣,但總少了層次與內涵的豐富性。

譬如Wolf Blass曾連得三年澳洲當地的Jimmy Waston大獎,每位評審喝到第一口,都會認為這支葡萄酒具備一支葡萄酒該有的所有優點,但喝第一口的感覺是如此,放久了,再喝的感覺也是一樣,是葡萄酒中的模範生,卻少了層次變化,這也可說是整體澳洲葡萄酒的特色。

再者,澳洲葡萄酒特別是在酸度、口味濃郁方面都特別強,搭餐較難,單喝也口味過重,建議若要喝澳洲葡萄酒,可從氣泡酒開始下手,像是Jacob's Creek的氣泡酒就很超值。

在新世界酒中,美國加州擅長以實驗方式來種植葡萄,故水準與品質都在新世界中名列前矛,而緊追在後的就是南非與澳洲。Thomas認為,葡萄酒較沒有技術可言,高科技也很難比風土條件,故澳洲若要真正追趕上法國等葡萄酒區域,可能還得花上許多時間好好研究一番。


 
Rosemount 酒莊
高貴不貴,通路眾多


雖說澳洲的葡萄酒少了法國酒農以釀造出好的葡萄酒為使命的精神,但是澳洲還是有幾家百年歷史的酒莊,像是Henschke酒莊Shiraz品種的Hill Of Grace,物超所值,很少人會說不好的。或是曾讓Robert Parker 打出一百分的Three Rivers 一九九六年分,現在該家酒莊出品的酒,一瓶價格也超過一千美元以上,但高價高分的酒喝起來是否真的帶來真正好酒感,仍端看個人感受。

Thomas一年約品飲五千瓶的數量,品酒資歷十五年,大部分的酒都已喝過。Thomas認為,超值不能拿錢來做單位的衡量,價格若能低於國際行情,且又有專業酒類雜誌《Wine Spectator》高分背書,自然是物超所值,所以高價的酒也不見得是物超所值的酒。

在台灣,要買到平價的優質澳洲葡萄酒機會不少,像是散見於各賣場的Rosemount酒莊,有二十餘種酒,便宜的酒從三百多元至五百多元不等,品質也有相當的水準。不過,現在台灣市場的澳洲葡萄酒,以南澳酒廠最為普遍,其實像是西澳的Leeuwin酒莊,可說有著全澳最棒的Chardonnay,再如Thomas個人最愛Tasmania島的Pipers Brook酒莊,在台灣賣得不好,也較少人注意,大家也可多留意。


 
張治 Profile
Thomas,45歲,現任台亞衛星通訊公司副總經理。在網路部落格《Thomas Wine葡萄酒漫談》,以推薦世界各地物超所值的葡萄酒出名,又被網友稱為T大。Thomas的理念是,「我買一瓶超過1萬元台幣的葡萄酒,也買一瓶低於300元台幣的葡萄酒;重點是每次買到物超所值的酒,不論是1萬元或300元,都會暗爽很久!」

六酒莊聞香
酒莊名: Giaconda Vineyard(維多利亞區)
特 色: 出產Chardonnay、Nantua Les Deux(Chardonnay混Roussanne品種)與Shiraz

酒莊名: Bass Phillip Wines(維多利亞區)
特 色: 主產澳洲品質優的Pinot Noir

酒莊名: Mount Mary Vineyard (維多利亞區)
特 色:出產Cabernet、Chardonnay與Pinot Noir

酒莊名: Yarra Yering (維多利亞區)
特 色:以混Cabernet、Malbec、Merlot品種與Shiraz、Viognier為主要葡萄酒款,YY酒標為其特色

酒莊名: Pipers Brook Vineyard(塔斯馬尼亞島)
特 色: Thomas個人最愛的澳洲酒莊,但台灣少見

酒莊名: Leeuwin Estate (西澳區)
特 色: 出產全澳最棒的Chardonnay,亦產Cabernet Sauvignon與Riesling

 
買酒好所在
除了可在各代理商找到澳洲葡萄酒外,澳洲葡萄酒散見於各大賣場,多走平價路線。若想嘗看看澳洲葡萄酒口味,建議可先在Costco(好市多)、大潤發等賣場尋寶,一來價格實惠,二來有時候會找到出乎意料的好品質葡萄酒。
 

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