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台南白河 實現樂活田園夢

台南白河  實現樂活田園夢
清代曹寅詠荷詩:「一片秋雲一點霞,十分荷葉香滿家。」正是蓮鄉白河的寫照。

施禔盈

藝文風尚

攝影/陳永錚

859期

2013-06-06 14:14

講到台南白河,最為人所知的便是隨處可見的蓮田,看著蓮花出汙泥而不染,聞著恣意飄送的淡淡花香,這是白河人獨享的上天禮物。從台北回鄉的賴溪與太太,他們閱讀白河的四季,直說住在這裡真的好幸福。

曾經,賴溪的父親為了讓孩子北上發展,把台南白河約一甲地全部售罄,「只是沒想到來到台北,這筆錢買不到一根柱子,所以我一直有個心願,要把當初賣掉的地,全部買回來。」

一九九三年,還在台北經營建材行的賴溪,真的回到兒時的故鄉買地,好幾年的時間,他與太太每逢周六就往台南跑,「我發現這邊的土地,不論種什麼水果都好吃。」賴溪與太太於是習慣周末來此整理果園,也種植蓮花。

「本來我連鋤頭都沒拿過,但來到這裡,摸個幾年也就熟了。」賴太太爽朗地與我們分享從「台北『聳』」變身「果樹通」的過程。

 

健康走下坡  移居白河漸入佳境


採訪當日,夫妻倆穿著工作用的雨鞋,賴太太戴上防曬帽子,快步走向蓮霧園採收,他們汗流浹背,卻帶著欣喜的神情說:「我們種的白蓮霧很少見到,不是很甜,但十分清香,最重要的是,我們不噴灑農藥。」「勞動」中的賴太太依然元氣十足,很難想像她曾經是名癌症患者。

「○四年,我的身體出了些狀況,連碗筷都拿不穩,到醫院檢查後,沒想到竟然是乳癌。」賴太太輕描淡寫地說出這段往事,「我是個很果決的人,一經檢查罹癌,一周後就開刀。」只是,沒想到術後的身體每況愈下,她的精神一天比一天差,還曾經因為暈倒緊急叫救護車。

「我心中有個預感,如果再不離開台北,我可能活不過一年。」賴太太沉重地說。於是,病後兩年,夫妻倆決定回鄉,「本來想用身上的七百萬元現金蓋房子,哪知道這裡強化、那裡追加,預算節節攀高,最後超出一倍餘,房子才蓋成。」賴溪笑說,這間房子就算碰到十級地震也不會損壞。

其實,從台北到台南白河退休,夫妻倆也不是沒有掙扎。

 

林初埤木棉道是白河的特色景點,騎車經過火紅的木棉花道是很多人喜愛的休閒。

林初埤木棉道是白河的特色景點,騎車經過火紅的木棉花道是很多人喜愛的休閒。(圖片/達志)

 

看蔬果成長療癒心靈  柚園採收經濟無虞


賴太太說,自己本來就不喜歡都會煩亂又嘈雜的生活,「在台北,我連百貨公司都不愛逛,逛久了還會頭暈不舒服。」因此白河的田園生活她很快就適應,倒是賴溪習慣呼朋引伴,來到鄉下,忽然間的「寧靜」,讓他頗為不適應。

爭吵因此出現,不過,賴太太倒是有一套「療癒法」,「只要不開心,我就到菜園看蔬果生長,一顆種子播下去、到冒出新芽、到結果,整個過程總是很讓人喜悅。」另外,她習慣利用當地作物做出特色食品,絕無任何添加物的蓮藕粉就是一例,﹁蓮藕粉煮水對於腸胃、退火都很好。﹂賴太太邊沖泡邊說。

 

綠地果園藍天包圍,這是退休生活的最大享受。

綠地果園藍天包圍,這是退休生活的最大享受。

 

在台北應酬不完  在白河「雜草拔不完」


算一算來到台南也七年了,賴太太的身體從住台北時的每況愈下,到漸入佳境,「因為需要勞動,體力上消耗大、比較累,但生活起來卻很輕鬆愉快。」賴太太告訴自己至少要活到八十歲,否則不甘心。

而賴溪也越來越能與恬淡生活共處,「我現在的希望是,種什麼水果都要得冠軍!」現階段,農地上栽種了三、四十種果樹,賴太太笑說,這都是「賴園丁」努力的成果,天天得巡視果園,得與雜草或蟲害作戰,「以前在台北是應酬不完,現在是雜草拔不完。」

最自豪的是,他們所栽種的柚類出類拔萃,文旦、帝王柚、西施柚、大白柚......,只要正常採收,一年的生活費即綽綽有餘,加上目前兼營民宿「柚香園」,退休生活很是愜意。

站在十級地震都震不壞的「柚香園」二樓,望著眼前的一片綠及蔚藍的天空,賴太太有感而發的表示,「住在這邊真的特別、特別的幸福。」

 


賴溪夫婦
移居白河的財務安排
1. 一開始準備現金700萬元蓋房子,後來追加至1400萬元,賣掉北市北投區的一戶房子補足。
2. 夫妻倆一個月的開銷15,000~20,000元,有時候甚至可壓低至10,000元左右,因為家裡有自種的菜園。
3. 退休後收入仰賴柚園採收,另外經營民宿也有挹注。

台南市白河區:
蓮田綿延,恬淡好生活

環境
人口數:32000餘人
氣溫:年均溫24.3度,
夏季高溫30.7~32.9度
冬季低溫14.1~21.2度
相對溼度:77.2%
空氣汙染指標:一年當中空氣良好達34.15%、普通65.3%、不良0.55%。
生活機能:流動市集、便利商店應有盡有,地方小吃遍布,特色小吃為蓮子餐,20分鐘車程至嘉義夜市。

醫療
除診所外,25分鐘可至嘉義長庚,30分鐘可至新營奇美、嘉義榮總、嘉義基督教醫院。

交通
國道三號於白河設有交流道;乘高鐵至嘉義站,20分鐘車程至白河;嘉義客運及新營客運皆設有白河站。

地價
土地每坪3000~6000元

休閒
白河處處是蓮田,蓮花公園占地4公頃,另有白河林初埤木棉道,都很適合散步觀賞;關子嶺可以泡溫泉;也能騎單車遊蓮鄉。

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