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德系家電 百年工藝的祕密

高靜玉

藝文風尚

933期

2014-11-06 12:40

談到消費用品,國人深深迷信德國與日本品牌,兩方各有支持者。
儘管日本家電幾乎月月推陳出新,強調多功能、高科技、人性化,但總有一票支持者對德國貨死忠,為什麼?讓我們細說從頭。

近年來上萬元的法國鐵鍋,風靡眾多主婦的心,紅橘藍綠的繽紛色彩,是廚房裡賞心悅目的一幕,但要說居家風景,經典廚具、衛浴家電的吸睛度更高,也更凸顯居家主人的品味,其中,德系品牌最能占領諸多講究品味、實用的主人的心。只要說到德國的家電浴廚,連續使用十年以上都少有故障問題。「經久耐用,貼心安心,傳家也沒問題」的高度信任感,多年來深植人心。

低調樸實 頂級族群品味

只是,德系品牌儘管功能上講究科技、外觀上追求經典,但相對日系的活潑圓潤,德系風格更顯得樸素而冷硬,但這樣的調性符合國內高消費族群的品味:低調、高品質而樸實,因此,國內高檔的廚具家電,總是以德國品牌獨占鰲頭。

使用德國品牌廚具超過三十年的主婦聯盟生活材委員陳麗秀,正是德國家電用品、廚具的高度使用者。從一開始各國產品皆用,到後來家中大大小小的用品幾乎都換成德國貨,且樂在其中。

陳麗秀「擁護」德國品牌的原因在於:「家庭主婦的工作其實相當忙碌,這時有個『站在你的角度思考』的用品便很重要,可以讓我事半功倍,優閒地當個聰明俐落的主婦。」

陳麗秀進一步表示,德國的產品就像他們的民族給人的感覺一樣,精準、偏執、不懂轉彎,且忠誠度高。例如,她已經清洗到發亮的全套德國雙人牌餐具,沒有任何裝飾線條,造形也很基本款,但是「從小孩到貴賓,款待任何客人都適用,與餐具相容度高,且越用光澤越美。」

貼心耐用 聰明主婦最愛


她最津津樂道的當屬用了十餘年的Fissler壓力鍋與平煎鍋,理由是,「整個鍋子都可以拆開來清洗,而且不管用了多少年,都不怕沒有零件可配。」

「你可以說德國人笨,產品保用年限從十年起跳,零件也不會斷貨,市場怎會擴大?我卻認為,這是德國貨用料實在,真正設身處地為消費者設想的地方。」

她再舉例,「我家的廚房家電都用Miele,冰箱用LIEBHERR,為什麼?很簡單,貼心。」像Miele的蒸烤爐可以真正做到無油煙料理。只需放入準備好的食材,不須經過蒸煮炒熬的過程,就可以一次完成三道菜,氣味也不會互相干擾,甚至可以內建食譜。

此外,Miele的烘碗機除了有噴霧熱蒸汽外,也採左右加溫的方式,而非一般的底部加熱,如此可避免塑膠用品掉落底部時,因高溫產生的毒素與氣味。咖啡機則可以設定自動溫機,省去等待時間。陳麗秀覺得,默默地照顧到生活的細節,是德國製品最大的優點。

另一位德國產品迷的主婦Polly,家裡有小孩又養寵物,她則推薦Miele最自豪的吸塵器,這台擁有三項世界專利的十二道空氣淨化過濾系統吸塵器,可將空氣中九九.九%的有害汙染物質濾除,是市面無集塵袋HEPA吸塵器的二十一倍,不僅讓她省去購買空氣清淨機的開銷,最夠意思的是,保用二十年。

堅固耐撞 名流必備廚具


除了精采的家電用品,擅長工藝美學的德國人,在兩大居家領域也不容小覷,那就是廚具與衛浴。

你知道柯林頓、布萊德彼特、殷琪家中,以及元大一品苑的豪宅裡採用的是哪個牌子的廚具嗎?答案是首創開放式廚房的德國百年品牌Poggenpohl。

入門款便要價百萬元的Poggenpohl,以簡潔強調線條著稱,最經典的作品出現在電影《史密斯任務》裡,布萊德彼特與安潔莉娜裘莉槍戰最激烈的地方,就是Poggenpohl的廚房,隨著電影全球賣座,將它的知名度推上了高峰。

知名豪宅設計師謝侑諭便提到,豪宅多愛用德系廚具的原因是線條乾淨俐落,器具與人的接觸面考慮周詳,且耐久性、耐用性及售後服務皆好。近年來Poggenpohl的代表作,就是與PORSCHE DESIGN設計團隊合作,打造號稱「專為男人打造的廚房」。

整套廚具皆採鋁合金邊框,框架設計嵌入式燈光,能夠直接且大範圍地照明工作枱與周圍環境,加上高科技的電動抽屜,整個廚具看起來男人味十足,售價破千萬元且限量生產,是許多豪宅主人都想裝設的頂級廚具。

直覺觸控 衛浴勞斯萊斯


至於高級衛浴,來自德國西部的Dornbracht是講究行家的首選。這家公司的所有龍頭系列,都出自於知名工業設計師之手,產品屢獲世界大獎,也擁有多項世界專利。

其實我們對這個品牌並不陌生,例如水龍頭可拉出來當花灑的伸縮軟管,是早在一九五二年就發明的設計;而如一片下雨般的雨簾般平整出水、產生煙雨濛濛效果的Sensory Sky系列,諸多國際頂級飯店都採用。

二○一三年,這個品牌拿下「德國知名奢華品商業報告」(Luxury Business Report)年度五十大的第二名,更確立「衛浴界的勞斯萊斯」美名。

Dornbracht並非一味推出奢華品,今年也從善如流推出結合高科技,同時考慮人性的直覺式產品,透過數位化介面精確顯示溫度控制水溫,經由觸控決定花灑出水模式,甚至有圖解觸控式香氛按鍵,任何年齡層都能直覺性地使用界面,且外觀簡潔低調,教人激賞。

Info
嘉儀企業www.kenk.com.tw
02-2502-7256
德廚名店www.poggenpohl.com.tw
02-2752-6152
楠弘廚衛www.lafon.com.tw
07-338-2000

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