在今天看見明天

走過二十五年,日立家電將尖端科技帶進每個家庭

廣告企畫

藝文風尚

944期

2015-01-22 12:27

輕鬆一按就可以品嘗美味、享受生活。因為堅持,所以貼心。

科技業遇上食品業會激盪出怎樣的火花?近年崇越科技跨足食品業,以「安永生技」做食品加工,亦直接開店做生鮮通路品牌「安永鮮物」,讓市面上食材通路有新的氣象。對食品安全講究的總經理吳旭慧博士說:「科技業的高品管特質移轉到食品業後,更能為新鮮食材把關,因為嚴謹、所以安心。」

高端科技 突破創新思維

面對食安風暴連環爆,吳旭慧深刻體會食品業必須以超高標準檢視自己的產品、才能對消費者負責。她說:「崇越科技跨足食品加工與食品通路,最重要的是我們在源頭就嚴選把關。對食材的來源、層層檢驗程序,都是希望能讓消費者吃得安心、健康、美味」。

吳旭慧設身處地為消費者著想的自我期許,正好與日立全能料理爐的研發堅持不謀而合,她笑說:「日立家電對我來說就是品質保證的代名詞,每一項設計都會發現它們的用心及體貼,當使用時會充滿驚喜,料理爐對一般消費者來說已經很新奇的產品了,但日立家電竟然還進一步的把麵包機也融入進去,你沒想到的它都先做到了,這是一種被重視的幸福感。這也是我對自身企業的期許,我希望可以排除科技業以往一板一眼的形象,嚴格地在品質科技方面砥礪自己,而以溫暖貼心的方式呈現給消費者,就像日立家電一樣。」

堅持簡單 健康享受原味

隨著健康意識的高漲,日立家電體會到消費者對於飲食需求的改變,結合現代人對於時間掌控及親自烹調等需求,研發了全能料理爐MRO-NBK5000T。吳旭慧說:「新鮮食材的美味關鍵,就在於如何突顯它的鮮美原味。」日立全能料理爐被吳旭慧視為現代家庭掌握新鮮原味的利器,她說:「傳統方式烹調不容易控制火侯,常把新鮮的海鮮類煮柴了,但日立的蒸烤調理功能,保留了水分、甜味、鮮味,更能藉由過熱水蒸氣逼出食材多餘的油脂與鹽分,也不用擔心火侯的問題,讓飲食品質與健康都大大提升。」日立全能料理爐還能大幅抑制鮮蔬烹調時維他命C的流失,更能精算卡路里,輔助現代人完成想吃的好又要吃得巧的夢想。

精準烹調 讓料理多采多姿

由於日立全能料理爐有蒸、烤等功能,在烹調水產上是相當理想的好幫手,吳旭慧就建議消費者可以把口味鮮甜的龍膽石斑、青斑、鱸魚以蒸的方式料理。至於味道比較重的水產像虱目魚、土魠魚就適合以烤的方式處理。而日立全能料理爐內建的六種烹調方式、504道自動調理,更為她的料理生活增添了變化與趣味,儼然是美味實驗室。「從一開始為了減少油煙,用它來料理魚類,到現在已經習慣把炸物、快炒料理,甚至飯後甜點的布丁也一起交給它了。晚餐後還能順便預約好烘焙行程,隔天一起床就有熱騰騰的吐司出爐呢!」吳旭慧眉飛色舞地說到。

對食品健康美味追求到極致的吳旭慧,堅持新鮮的食材也要有精準的烹調方式才能讓人真正享受到美食的滋味。日立全能料理爐的不斷創新和科技業不斷自我超越不謀而合,一切的突破和開發都是為了更完美的生活。堅持,不只為了走更遠的路,也為了更美好的未來。

延伸閱讀

王金平正式宣布參選總統 背後有「高人」指點?

2019-03-07

老謝:到處都看得到港珠澳大橋!

2019-04-20

最堅持選台北市長的悲情候選人!回顧丁守中25年奮鬥史

2019-05-10

罹癌不是末日!「我們都有病」3年輕癌友創業,打造友善病友社會

2019-06-12

苦拚13年 大立光為何棄守車用市場?

2019-08-01

編輯推薦