在今天看見明天

香氛世界

香氛世界

黃玉景

退休規劃

攝影/陳永錚、吳東岳、唐紹航,圖片提供/小貓流文化、吳秀娟

1056期

2017-03-16 17:16

你知道嗎? 其實精油香氛是農產品的一種。香氛植物若含有農藥,蒸餾後必會殘留;而收成時的氣候、土壤、水質狀態,對植物萃取出來的氣息更是影響深遠。「濃香」未必質好,「真香」才是身體追求的土地芬芳。

巷弄間的花香工坊 覺萃


可愛的植栽與鵝黃色的燈光,讓人很難不注意到巷弄間的小鋪「覺萃」。

外頭黑板不是寫今日特餐,而是「今日蒸餾:玫瑰花」,推開門,裡頭還真有一台運作中的蒸餾器,你可以親眼看見丟入蒸餾器的玫瑰花瓣,隨著沸水的水蒸氣,冷凝成純露,以及一滴滴緩慢滑下的玫瑰精油,浮在純露上,閃爍著金黃光芒,整條巷子都滿溢花香。

 

清新純露可當化妝水


「這麼做,就是要讓客人見證產品的真實。」七年級的經理張怡新說。不僅蒸餾看得見,也可以購買純露,一字排開的玻璃容器,盛裝著各種桂花、梔子花、野薑花等十七種不同的純露,以公克數計價,裝入自備瓶器,客製化自己喜歡的味道。

粗略估算,五公斤的花草只能萃取五到十公克的精油,伴隨蒸餾過程,會另外冷凝出兩到三公斤的純露。純露香氣清新優雅,含有極微量的精油與植物分子,是天然的化妝水,如果以食用水蒸餾萃取,純露還可以當飲料喝。店內自製的氣泡純露水,便盡是撲鼻的花香與蔓延的天然甘甜。

張怡新的父親張丁介,早期因為母親患有富貴手,擁有化工背景的他,決定與花農契作無毒花草,自製無化學添加的清潔與保養用品「茶寶」,深獲主婦市場的信賴。

 

純露

▲玫瑰天然啜飲露,啜飲一口滿是玫瑰的清香。

 

純露

▲倒入蒸餾器的玫瑰花瓣,將凝結出純露與精油。

 

純露

▲花草可以製成精油、蠟燭等多種香氛產品。

 

靠植物舒緩感冒症狀


張怡新承接父業後,希望不只產品具實用性,還要讓顧客感受花草的用途,「產品一罐罐地放在通路架上,消費者容易只會比價,這家店的用意,是讓消費者親自體驗香草的能量。」

從小就在花草世界中長大,她習慣在生活中善用香草,患小感冒時她會飲用薄荷純露,再加一點薰衣草與小黃菊精油,靠著植物本身消炎與抗氧化的特質來舒緩症狀,或是調配丁香、胡椒、薄荷純露以製成漱口水,取代工業酒精,以植物的殺菌特性清理口中細菌。


少了化學成分的產品,不見得有立即性的效果,對身體卻會有著日月累積的影響。

如果你相信植物的能量,還可以嘗試店內的「花草占卜」,藉由直覺感受花草的能量,不失參考價值與趣味。將花草的價值發揮到最多元,張怡新將精油香氛品化作街坊雜貨店,用土地真實的芬芳與人交往。

 

純露

▲純露一罐罐地放在架上,以裸賣的方式客製化顧客喜歡的味道。

 

純露

覺萃植氛概念館
地址: 台北市大安區仁愛路四段408巷25號
電話:02-2755-5098

 

把大地當實驗室 Blue Seeds 芙彤園

 

將鼻尖湊近大地,台灣野薄荷的氣味直竄入鼻息,薄荷的清新飄著淡淡的甘甜, 小草正揮舞著偉大的能量。


「再聞聞看這款香水蓮花,是我新種的。」回鄉務農的陳人鼎照顧四十公頃的香草田,是與台灣唯一一家香氛品牌芙彤園契作的農家。他舉起一朵粉黃色的花朵,散出更勝茉莉或香檳的高雅幽香,眼前坐落台東泰源幽谷的山谷宛如他的實驗所,引山泉水灌溉,以自然農法的耕作方式,讓香草克服環境挑戰,長得更茁壯。

 

超天然, 鐵人競賽也指定用它


「經常是一場大雨後,迷迭香都死了,薄荷卻開得更美麗。」陳人鼎說。


他捨棄除草劑,在土地上種植香草、灌木與喬木的多層次種植,雖然人工採收時更需要用心,卻能分散天災的風險,吸引芙彤園契作。


二○一五年底才正式成立的「Blue Seeds 芙彤園」,是台灣目前唯一一家從生產到銷售,都一手包辦的香氛品牌,還是Challenge Taiwan(國際鐵人三項競賽)指定為專用洗劑。

Blue Seeds 芙彤園的創辦人詹茹惠打造產銷一條龍,先在苗栗農場自行育種,後來找上陳人鼎,以他在台東農場種植、仰賴在地原住民手工摘採的香草作為原料,然後送到自家廠房萃取精油與純露,最後由她自己調香,每瓶精油都有獨特香氣與用途。

自產自銷不稀奇,珍貴的是她對原物料的堅持,以肥皂草取代化學活性界面劑,以植物精油取代合成香精,雖然肥皂草的泡沫不如市售洗潔用品稠又多,精油的香氣在身上停留不到隔天,但因為子宮肌瘤而動過五次手術的她用起來較安心。

 

精油

▲詹茹惠(左)打造產銷一條龍,找來契作農家陳人鼎(右),調製出純淨精油。

 

花兩年,認識土地與植物關係


「我以前都不知道身體的問題出在哪,直到我發現生活用品充斥著環境荷爾蒙,環境中的工業廢棄物、酸雨或農藥,都會經食物鏈回到人體,環境與人類持續地惡性循環。」過去二十年深耕科技業的她,沒有時間生病,只好利用香氛品讓自己舒服些,研究香氛精油也成了她繁重工作之餘的樂趣,到英國、法國出差時,也不忘參加調香課程,生病後她旋即辭職,專注開發對環境與人體都好的事業,平日的興趣一躍成為選擇。

「過去一年都還在開發階段,小量測試土壤的特質與適性的植物,再建立生產SOP。」她曾提煉一批一百公斤的花草,卻因為土壤休耕不足、氮肥太多,整批精油充斥著阿摩尼亞的味道,得整批倒掉。「若提煉玫瑰花就得耗更長時間,因為玫瑰花需要土壤大量的養分,每種一次就得翻土再養土。」毫無農經背景的她,花了將近兩年的時間,才認識土地與植物的關係。

過去成天坐在電腦桌前,如今轉換跑道後,三不五時就闖闖大自然,讓她由衷地分享:「台東的土壤、水質與空氣擁有彌足珍貴的資源,足以自豪地賣到國外去。」她手中一滴微小的精油,著眼著飄香世界。

 

精油

▲每一滴精油,都仰賴大量的花草萃取。

 

精油

▲肥皂草全株皆含天然皂素,可作為溫和的洗潔劑。

 

精油

▲自然農法種植的香草或雜生在一起得耗上大量人工摘採。

Blue Seeds
網址:http://www.blueseeds.com.tw/

 

用山能量療癒身心 台灣原生芳療


過去從事房產業的吳秀娟,眼見房子一棟棟地蓋,開始反省社會在追求經濟成長之中,該如何保有生態與人文和諧?於是她投身拍攝環境紀錄片,構思如何結合生態環保與商業行為。


三年前,她創辦了「台灣原生療癒」,與北投的三二行館、日月潭的涵碧樓等飯店合作,帶著芳療師到山川、河流、池塘等環境中,交換身心與大自然的力量,再將這股能量帶到芳療服務中,她想像:「芳療師是用一座山的能量在照顧顧客。」

 

芳療

▲人體最容易卸下心防的部位在腿部,那是呼喚靈魂休息的起點。
 

讓肌膚吸收天地精華


另外,她也開發「療癒油」,將二十四節氣的台灣原生物種,浸泡到苦茶油中,放在太陽底下日曬三天,讓植物在陽光下盡情釋放能量,好讓肌膚吸收天地精華,製作療癒油的過程中,也為採集香草的原住民建立經濟結構,再者,擦拭身體的布料她還講求用無染劑或植物染的布料,「消費者選擇芳療來療育身心,也可以做到零垃圾來療癒土地。」


但推廣土地友善的芳療過程不易,她也還在尋覓認同她的理念,願意做到全程減碳的業主。她篤定地說:「唯有芳療師的身心喜悅,受服務的顧客才會真的被療癒。」


她的信念,也開啟了香氛領域的多種可能。

 

芳療

▲油是傳遞療癒者雙手力量的媒介,而曬乾的植物是土地與身體能量的媒介。

 

台灣原生療癒
地址:台北市外雙溪祕境
臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/wu19721003/

 

聞起來很快樂 Lilla Fe

 

就像法國電影《香水》中的天才調香師葛奴乙,創辦「Lilla F」的三姊妹不僅有著天生敏感的嗅覺,還各自擁有行銷、會計等專長,甚至有一位有著音樂天賦、也是流行樂團F.I.R的主唱Faye。
 

鬼靈精怪的Faye,總會記下旅遊時嗅到的特殊氣味,納為音樂創作的靈感,也成了開發香氛品牌的「楔子」。像是中東市集的香料、調養身體的中藥,或是被勒令關門的表演場所「地下社會」的菸酒汗味,竟也一一成為三姊妹香膏的研發主題。

 

把特殊氣味納為靈感


「香味是很主觀的,對我而言,柑橘很中性,西西里葡萄有點天真稚氣,依照這些第一印象,再堆疊出我們喜歡的味道。」Faye說著調香的概念。
 

她們調出來的香氣多元,滋潤的荷荷芭為香膏基底,以薄荷葉、歐白芷根、小豆蔻與麻豆大白柚,調配出最受好評的「比佛利」,清新又帶點柚香,聞了讓人心情好。或是以天竺葵、丁香、洋甘菊、薰衣草、白千層與茶樹精油調配的「不生病好嗎」,泡澡時可搽在胸腺聞香保健。氣味反映創作者的傾向,而三姊妹調配出的氣味,聞起來很快樂。

 


精油

▲Faye(中)等三姊妹創辦的Lilla Fé,充斥她們天馬行空的創意。

 

精油

▲香膏以滲透性強的荷荷芭油,摻入調香精油,香氣可達6小時。

 

精油

▲獨特的香氣,來自於自製調配的進口精油。


Lilla F
臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/LillaFeFragrance/

 

來試試香草養生

 

香氛的用法多元,正確的方法會令人身心舒暢。在美國執業的女中醫師杜丞蕓,致力簡化中醫深邃難懂的文字,去年十二月出了一本實用的書作《女人專屬──最溫柔的節氣養生,藥膳、香氛、身體療癒」,將生澀乾硬的中醫理論描述得生動有趣,輕鬆的口吻,讓不少讀者心動,進而購買香草來試試。


「皮膚是人體第二大吸收器官,塗抹的用品品質好或壞都會被大量吸收,如果你不知道精油與蠟燭的添加成分,其實使用草藥是最天然的選擇。」杜丞蕓說。


在中醫的基本認知上,香草分為溫、熱、寒、涼,溫性的包括肉桂、桂圓、薑,涼性則有薄荷、薰衣草、迷迭香、菊花,這些基本概念能有助於你使用香草時的選擇。


最近天氣冷暖不定,她整理出四種外用的簡單配方,平日就能養生與預防疾病。
 

4種簡單配方,自己動手做!

 

中藥

 

安眠

睡不著的原因往往是腦神經活動過旺,中醫的說法是「陽不入陰,陰不入陽」,導致起床時間不對而晚上又睡不著的惡性循環,怕吃安眠藥又嫌中藥不好吃,可以用聞的,讓香氣經過鼻黏膜到腦神經放鬆。

 

∴∵∴ 材料 ∴∵∴

˚ 玫瑰˚ 薰衣草˚ 茉莉花˚ 檀香˚ 藿香˚ 艾葉˚ 紫蘇葉

每樣抓3到5克。

 

∴∵∴ 作法 ∴∵∴

可以製成小香囊,縫入枕頭裡或放在車上,能有助於穩定神經。

 

∴∵∴ 小撇步 ∴∵∴

小孩睡不著可能是因為太燥熱,香包內可以多加一點薄荷;女生睡不著可能是思慮太多,放些玫瑰花、澄花、茉莉花;男生睡不著多半是操勞,多加一些檀香、乳香、麝香等木質調的香氣。

 

中藥

 

暖暖包

體溫升高一度,抵抗力就會上升,保暖工作做好就可以降低很多痛症。人體往往心血管不通則痛,一痛了就吃藥,其實回歸減法生活,以外用方式來促進血液循環與淋巴機制,才會讓身體代謝掉不好的東西。

 

∴∵∴ 材料 ∴∵∴
˚ 玫瑰3克˚ 當歸3克˚ 川芎6克˚ 桂枝6克˚ 小茴香6克˚ 香附6克˚ 肉桂9克˚ 乾薑9克


∴∵∴ 作法 ∴∵∴
可以用濾紙袋包好放入熱水中泡腳(水最好能浸到小腿肚以上,膝蓋以下),或是加一倍劑量放入棉布袋,做成暖暖包,需要用的時候放入微波爐加熱即可。


∴∵∴ 小撇步 ∴∵∴
肉桂與桂枝的味道,木材蛀蟲不喜歡,用完可以丟衣櫃除臭,約莫可以使用半年。

 

中藥

 

芳香囊
日常久待的室內空間,可以放一個中藥芳香囊,或是放入漂亮的玻璃罐,感覺有點混亂或濁氣飄來時,隨手一嗅,馬上為耳鼻黏膜形成一層保護層。


∴∵∴ 材料 ∴∵∴
˚ 荊芥穗5克˚ 藿香5克˚ 紫蘇葉5克˚ 辛夷花5克˚ 艾葉5克˚ 薄荷5克˚ 細辛3克


∴∵∴ 作法 ∴∵∴
裝在小棉袋裡,可繫在腰間或綁在背包上,時而用手搓揉,釋放植物精油。


∴∵∴ 小撇步 ∴∵∴
一旦大腦習慣這個味道的時候,建議微調配方。

 

中藥

 

藥油刮痧
自製的花草浸漬油,不只可以用於按摩、刮痧,也可以加入泡澡的熱水中,泡完澡起來身上就多一層滋潤,非常適合睡眠品質不好、冬天有乾裂風癬或容易中暑又出不了汗的人。


∴∵∴ 材料及作法 ∴∵∴
浸漬油可以使用椰子油、麻油或橄欖油,浸泡白豆蔻、迷迭香、薰衣草與乾薑,泡製2到3天。


∴∵∴ 小撇步 ∴∵∴
建議2到3個月內要用完。
 

中藥

 

中藥

作者 ▎杜丞蕓
台灣大學法學士/城鄉所碩士,美國中西大學東方醫學碩士,曾赴中國上海中醫大博士班進修。
美國職業中醫師,經絡瑜伽師,中醫大學教授。在美創辦「藥上堂中醫診所」,「琉璃瑜伽學苑」,「杜仲月子養生餐」,「杜草藥鋪」網站商店,和「藥上堂」養生中藥專賣鋪。

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