在今天看見明天

邂逅老時光的懷舊咖啡館

黃玉景

藝文風尚

黃玉景攝影、各單位提供

1121期

2018-06-14 17:00

「這張椅子不該放這,是沙發那兒的桌子才對。」繼承咖啡館第三代的長子Amir Hawelka向服務生低聲附耳,看似一模一樣的木椅,原來椅背高低不同,那一聲提醒是傳承的真諦,凝結時空的魔法。「爺爺與奶奶打造的咖啡館長什麼樣子,變更是萬萬不可。」他說。

傳承三代,維也納最浪漫的咖啡館

 

1.Café Hawelka營業至午夜,愈晚愈熱鬧。

 

光陰荏苒  祖輩佳話永流傳

 

他的爺爺Leopold Hawelka與奶奶Josefine,是維也納的傳奇。他們在一九三六年結婚,隔天咖啡館就開張。生活艱苦可沒閒談蜜月,歷經二戰後連糖都得私運的年代,許多咖啡館一一倒閉,到美國普普藝術家安迪.沃荷都流連駐足的光華,兩人手一攜就是七十年,一輩子都獻給了咖啡館。

 

2. 創辦人Leopold Hawelka與太太Josefine的合影。

 

他們的肖像在牆上供人景仰,伴隨著一旁不斷更新的展覽海報,光陰成了對比。掛鐘停留在十二點半,原來是因為老鐘得上發條,「每周來調鐘的先生來了大半世紀,有一天他沒來,爺爺知道他永遠不會再出現了,也就不再調時間了,以紀念那位先生。」Amir解釋。

 

一家被時代傳為佳話的咖啡館,仰賴主人與客人共譜的故事。至二○一二年底Hawelka去世之前,高齡一○一歲的他,依舊天天到門口招呼顧客,「他連向客人們一一道再見,都得花上一小時。」次子Michael回憶,有時候店內人滿,奶奶總將不認識的客人湊在一桌,不小心還湊出了姻緣,「那一位女士特地來與奶奶報喜:『都是妳,害我要搬(嫁)到美國去了。』」

 

3. 三代合影。年輕的兩張面孔是接手的第三代哥哥Amir(左)與弟弟Michael(右)。

4. 咖啡館的寧靜給人一股回到家的安心感。

 

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