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小葉茶蟬激出蜜香 苗栗東方美人茶風華再現

小葉茶蟬激出蜜香 苗栗東方美人茶風華再現

廣告企劃製作

藝文風尚

2019-08-06

東方美人茶出現於19世紀臺灣的客家庄,有其美麗的故事,英國維多利亞女王見到杯中搖曳舞動的茶葉,宛如畫中婀娜多姿的東方女子,於是稱之為“東方美人茶”。而首位發現東方美人茶滋味的茶農大肆宣傳其好喝的程度,被其他人誤以為在「膨風」(吹牛),因此又名「膨風茶」。

  東方美人茶為台灣特有且知名的茶品,是烏龍茶中發酵程度最重的茶品,最大的特徵是製作精細,手採鮮嫩的心芽,製作過程不落地,其中又以「青心大冇」茶種品質最佳。生長過程中,須經小綠葉蟬(浮塵子)吸食茶芽,稱為“著涎“,著涎程度決定茶葉品質的優劣。

 

  除了製作繁複,遭受小綠葉蟬侵害的茶園,產量會減少10%~20%左右,採收時只取鮮嫰的心芽,4斤才可製成1斤成品,若在比賽中獲獎的更是「精品中精品」,上市後更為搶手。因為有機天然、甘甜蜜香的特色,不僅在台灣受到歡迎,亦受中國大陸、日本及世界各地茶界喜愛。

 

縣長徐耀昌、頭份市長羅雪珠等人到場恭喜獲獎茶農

 

評鑑戰況越發激烈 獨特蜜果香讓茗家愛不釋手

 

  苗栗縣東方美人茶評鑑,在今年7月初時展開,因各家的製茶技術與茶菁條件接近的情況下,品質都在伯仲之間,使得戰況一年比一年激烈,今年評鑑點數四0六點較去年提升至一百點的評鑑點數,更破例多取三名優勝者,為的就是讓更多人品嚐到苗栗的東方美人茶。

 

  苗栗地形多山丘,氣候潮濕溫暖,適合種植東方美人茶,全縣茶園種植面積約兩百九十公頃,縣政府每年皆定期舉辦茶葉評鑑,除肯定獲獎茶農品質,也提升生產技術、拓展行銷通路;這裡的東方美人茶,分為夏茶及冬茶,其中夏茶因為氣溫較高,茶葉的香氣溫厚強烈,是愛茶人的首選,東方美人茶受歡迎的程度遍佈海內外,幾乎快不足以供給國內市場。

 

  東方美人茶之所以那麼珍貴且可遇不可求,通常在24節氣裡小滿之時,也就是夏季之前,約5、6月份產出。東方美人茶非常靠「天」吃飯,氣候因素跟雨水都是影響茶的好壞,如今年為暖冬,茶農製茶採摘的茶菁就少了三分之一。

 

  此外,苗栗縣政府為了讓更多人能喝到東方美人茶,積極的補助種茶與包裝的設計,以不同的行銷管道作為推廣,甚至舉辦校園的巡迴茶道課程,並且鼓勵茶農參與茶的博覽會藉以吸引國外買家,將苗栗的東方美人茶不斷往外延伸發展,也在每年的評鑑比賽中,發掘更多高品質的東方美人茶,將量體拉高。

 

曾郁芳及曾莉敏兩姊妹參與評鑑與海內外參展,提升苗栗東方美人茶能見度。

 

青年回鄉延續父親心血 優質茗茶讓世界看見苗栗

 

  今年評鑑的頭等獎:銅鑼茶農之女-曾郁芳及曾莉敏兩姊妹,承襲四代種茶技術,創業成立「曾的!頂級東方美人茶」,將東方美人茶、白茶、紅茶、烏龍茶等行銷到大陸,也曾參加比利時美食最高殿堂 ITQI 國際風味暨品質評鑑榮獲「米其林二星最佳風味獎」,是青農回鄉種好茶的代表。

 

  妹妹曾莉敏提到:「姊姊在國中時就對做茶有濃烈的興趣,甚至寧願熬夜也要學習種茶。」長大後,姐妹倆分別有個人生規劃與發展,2015年時是一個關鍵點!當時妹妹人在澳洲打工,面臨要繼續留在澳洲還是回台發展,在姊姊不斷地勸說之下,也深知東方美人茶已逐漸成為夕陽產業,不願爸爸的心血就此打住,於是回台與姊姊一起重新投入東方美人茶的種植與發展。

 

  姊妹齊心從自身做起,透過自家茶葉重新包裝、參賽與評鑑、網路行銷與外銷通路的拓展,漸漸得到當地茶農信任,放心把自家辛苦種的好茶交給她們。同時未來發展版圖將前往新加坡與澳洲,面對市場的競爭,走出台灣,讓世界看到東方美人茶。

 

(苗栗縣政府媒體事務中心 廣告)

 

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