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澳洲葡萄酒異軍突起

張治

藝文風尚

1214期

2020-03-25 14:54

美國加州是新世界葡萄酒代表,在各大盲飲競賽無往不利,但20多年前,澳洲酒莊也同樣在盲飲競賽中打敗加州酒莊,帶起新風潮。

葡萄酒發源於歐洲,一般將葡萄酒分為舊世界與新世界,舊世界是歐洲,而新世界葡萄酒的代表國家主要為澳洲、紐西蘭、美國等,其中只有美國位於北半球,其他新世界產區大多都在南半球。

 

美國加州是新世界葡萄酒最具代表性的產區,四十多年前,著名的「巴黎品酒會」讓當時名不見經傳的加州酒在盲飲競賽中,打敗了法國最頂尖的紅白酒;事實上,近年經常有法國酒與加州酒的盲飲競賽,法國酒通常輸多贏少,加州酒也因而聲名大噪,常被認為是新世界葡萄酒的霸主。

 

一九九八年,加州酒廠受邀至澳洲參加酒展,當年參展酒款多達數千種,酒展也舉辦盲飲競賽,邀請有公信力的專家來當評審,結果曾經在巴黎痛宰法國頂級酒的加州酒,在澳洲踢到了鐵板,評分遠遠不如一些知名度較低的澳洲酒。

 

加州酒廠自從在巴黎品酒會揚名立萬之後,在盲飲競賽中幾乎無往不利,怎會將澳洲酒看在眼裡?他們將競賽失利歸因於水土不服、長途運輸、顛簸旅程,而非是澳洲酒的品質勝過加州酒。

 

第二年在舊金山舉辦的葡萄酒展,美國也邀請了澳洲酒廠前來參展,並一起參加了各類組的葡萄酒盲飲競賽,結果遠道而來的少數澳洲酒,幾乎囊括各類組金牌,也勇奪酒展競賽總冠軍,澳洲Rosemount酒廠更得到了舊金山大賽頒發「年度最佳酒莊」的最高獎項。

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