以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
上市櫃公司去年年報全數公布，在AI浪潮帶動下，如預期大幅成長，且盛況可望延續至今年。去年表現優異、且今年迄今營收繼續高成長的標的，特別值得追蹤。
日期：2026-03-31
(今周刊1528)板橋榮家從安置機構轉型為樂齡安養園區，導入新型設備監測與遠距門診，減輕照護負擔；同時打造懷舊場景專區，照護失智長者，讓科技不只提升效率，也留下更多陪伴時間。
日期：2026-03-31
美伊戰事還沒落幕，台股就像坐大怒神一樣，上上下下震盪不斷，甚至還不時演出「千點下跌」的劇碼...當市場如此震盪之際，你最希望手上抱的是什麼？是波動很大的成長股，還是較能讓自己安心的金融股？財經達人股海老牛表示，越是這種大風大浪的時候，我們越要回歸基本面。近來已經有多檔金融股默默公布了今年的股利政策，裡面居然有不少檔的殖利率超過 5%。
日期：2026-03-31
今周刊編按：美伊戰火不停，荷姆茲海峽遭封鎖造成全球石油漲價，許多生活用品也受到衝擊，其中，塑膠類製品首當其衝。根據中游包材商表示，21日塑膠袋平均每公斤調漲約16.5元、透明膠帶上漲20%、PVC手撕膠帶上漲10%。上游供貨廠商也預警，未來膠帶、手套、衣架與垃圾袋等相關產品也會上漲。下游商家則是叫苦連天，五金行苦喊，塑膠袋單次調漲幅度達5元，相比以前僅有0.5至1元的波動，進貨成本高於售價，業者很難自行吸收；醫療器材業者也說，醫用手套、抽痰管等耗材已漲7%至8%，氧氣機、輪椅、看護墊、紙尿褲及氣墊床外殼等塑膠相關產品也都上漲了5%至10%。醫藥界則是呼籲啟動「醫材國家隊」模式，否則沒有塑膠手套，連手術都無法做。台灣醫務管理學會理事長、新光醫院副院長洪子仁說，包括醫用手套、抽痰管、氧氣面罩等關鍵醫材，部分價格漲幅5％至20％，甚至大廠暫停接受報價或延遲交貨2周至1個月。洪子仁表示，新光醫院已針對塑料製品如抽痰管、手套、紙尿褲等備妥1個月以上庫存量，以因應短期市場波動，政府也應將「醫材穩定供應」提升至國家安全層級。
日期：2026-03-23
編按：美伊衝突尚未看到盡頭，當市場瀰漫「油價漲破 130 美元」的極端恐懼時，現階段應該恐慌出清，還是冷靜布局？投資達人股海老牛解析「油價三劇本」，預判台股攻守策略。雖然短期震盪難免，但回顧歷史，戰事衝突後一年的台股平均漲幅竟高達 23%！雸現階段，到底該如何在他揭露如何利用台積電的先進製程紅利與配息型 ETF 打造最強避風港，教你在波動中「抱緊獲利」的攻守 SOP。
日期：2026-03-23
由智慧網路行銷領頭羊、崴浤科技公司主辦的二○二六企業前瞻趨勢論壇，聚焦《AI時代x市場布局x台灣機會—邁向卓越：AI驅動下的企業新紀元》主題，於三月十一日盛大登場，崴浤總經理徐維鴻重磅呼籲「AI對企業而言不再只是競爭力的問題，而是生死存亡的轉捩點！」一語道破企業轉型升級的契機所在。
日期：2026-03-19
台股交易單位要從一張1000股改為1股交易？究竟一張改成1股交易有什麼優點？和原本零股交易又差在哪？針對這個改制的議題，金管會主委彭金隆表示，台灣要接軌國際市場，可以討論研議，一個月內會針對交易制度包括是否改1股、零股交易時間會有評估報告。證交所董事長林修銘則是表示，最主要要思考是否對台灣資本市場有益，若要調整，除了券商系統外，也涉及民眾長期的交易習慣改變。
日期：2026-03-18
(今周刊1526)全球第二大記憶體模組廠威剛科技的企業Logo，是一隻色彩斑斕、動作敏捷的蜂鳥，以快速、靈活飛行著稱，「小而快」的特性，正好完美詮釋了董事長陳立白的經營哲學。
日期：2026-03-18
