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搜尋日期:2026-09-25
職場生活

高檔Buffet後進者3年開5家店 拚出年營收20億元 引爆搶位熱潮 漢來島語如何後發先至

漢來美食旗下高端自助餐「島語」大巨蛋店開幕在即,為這個當紅品牌三年內第五個據點。年營收直逼二十億元的成績,也躍升集團最強金雞母。作為後進者,島語是如何靠差異化突圍?

日期:2026-09-23

產業時事

鐵皮屋門市一夜之間生出「錢山」?42歲賣木地板的破產神秘華人,捧32億買川普加密貨幣背後水多深?

<編按>《今周刊》為您精選《紐約時報》最具價值的全球時事,人文、財經、科技、進步的新聞報導,給您最快速、最前瞻的國際視野。

日期:2026-08-13

職場生活

吃素,但不像在吃素

原以為只是寺院蔬食,未料道道精彩,惠中蔬食以扎實廚藝,徹底翻轉對蔬食既有印象。

日期:2026-08-05

職場生活

日本關東探路 陪我們長大的經典動漫

經典不敗的日本動漫畫,早年進軍台灣後,傍晚守在電視機前看卡通、半夜躲在棉被裡偷看漫畫,成為許多台灣人的共同回憶。這些長壽動漫作品,過去曾陪我們走過一段童年,如今更以多元形式守護著那段記憶。搭上前往日本東京的航班,一場令人沉浸的回憶殺之旅隨之啟程。

日期:2026-03-25

產業時事

政大校友匿名捐3000萬美元創紀錄!低調企業家慷慨解囊,新宿舍工程助學弟妹提高住宿品質

政治大學繼2023年獲校友捐贈高達新台幣3億元的款項,近日再度傳出校友慷慨解囊的喜訊,兩名商學院校友低調捐出美金3000萬元(約新台幣近10億元),指定用於指南校區「新建宿舍工程」,創下政大近年單筆捐款最高紀錄。不僅如此,其中一名校友的胞弟雖非政大畢業,仍受兄長義舉感動,主動響應再捐新台幣500萬元,3人攜手以實際行動,盼為學校減輕建設壓力。

日期:2026-01-30

產業時事

念MBA卻轉去開餐廳,用料理征服德州人味蕾、又跑去選市長!從芝麻雞到市政廳的「台灣人美國夢」

在德州達拉斯北郊的商業小鎮艾迪森(Addison),台灣子弟周建源(Joe Chow),不僅是一家40多年中餐股「五福樓」(May Dragon)的負責人,更曾擔任過3年艾迪森市議員、12年市長。1979年,周建源在美國完成MBA學業,儘管母親質疑「讀這麼多書幹嘛要開餐館」,他仍帶著雄心壯闖入餐飲業,先在中餐廳打工積攢的50萬美元創業,靠自創招牌菜「芝麻雞」征服德州人挑剔味蕾,將餐廳經營成當地政商名流必訪之地,生性外向、喜歡和人群互動的周建源,還將經營理念與服務熱忱帶向公共領域。他挨家挨戶拜票、走破三雙皮鞋,在亞裔人口不到百分之六的艾迪森市,當選德州史上首位台灣裔市長。從芝麻雞到市政廳,周建源的人生歷程,不但寫下台灣移民在美國創業成功的故事,更是透過從政、服務公眾實現「美國夢」最佳寫照。

日期:2025-09-30

職場生活

澎湃細緻吃私廚

實惠美味的私廚,囊括大江南北的中菜於一桌精緻宴席。從爽脆涼菜到炸功老練的大菜,讓人忍不住一再回訪。

日期:2025-05-14

職場生活

3條件加持,餐飲業上季營業額逾2千億26年新高!創業做吃的好賺?小心通膨、店租「吃掉利潤」

台灣美食眾多、外食族多,餐飲業蓬勃發展。住商機構盤整經濟部數據分析,2025年第一季餐飲業單季營業額為2,739.8億元,創下1999年以來單季歷史最高紀錄。其中,餐館、飲料店等兩大業種,營業額突破單季新高。大家房屋企劃研究室公關主任賴志昶分析,餐飲業為國內店面市場一大主力,近期隨著相關產業發展火熱,知名商圈店租行情有望持續上揚。

日期:2025-04-25

產業時事

老外也愛吃中餐,王品斥資1.6億進軍美國市場…上半年EPS 8.01元,9月再開5家新店

看好美國中餐消費市場,王品集團宣佈投資1.6億台幣,在美國德拉瓦州申請成立子公司 Wowprime USA Holding Corp. 同時也在德克薩斯州成立Wowprime Restaurant Concept LLC。王品集團表示,成立30周年,在台灣、中國都有不錯的成績,作為兩岸餐飲龍頭,這幾年不斷接到許多國外廠商洽詢合作的可能性,為擴大集團發展規模,因而開拓美國市場。

日期:2024-08-12

職場生活

看見粵菜掌勺人的初心 一道菜 一段人生

四位粵菜主廚不分年紀,苦蹲廚房數十年後各擁舞台,初心卻未曾忘卻。走進廚房如常地開火、洗手切菜,一道代表人生閱歷的菜餚,用料、賣相,從簡樸到奢華即使各自表述,但在百味雜陳中,主廚細細調出的一方風味,攙雜酸、香、甘、苦,道盡掌勺人一生做廚的人生滋味。

日期:2024-04-30