阿舍食品今天（12/30）宣布與黑白大廚中的麵食大師金度潤（Kim Do yun）聯手推出新品牌，罕見採用合資方式，希望將亞洲麵食帶向國際。
日期：2025-12-30
「白霧時光是我最想開的店，反而最晚做。」路易莎董事長暨創辦人黃銘賢還沒開咖啡店時，就想要做一間結合全日餐點的咖啡店，無奈年輕時的他，口袋中只有20萬創業基金，只能將夢想擱著。如今，他想了20年的咖啡店—「白霧時光」終於在新板傑仕堡開幕。這間店結合咖啡店、飲品、麵包坊、甜點、早餐、中餐、晚餐。200多坪空間再分為「訂位區」及「時光區」。訂位區提供客人2小時的完整用餐，聊不夠可以移動到一旁的「時光區」繼續聊。另，近百坪的時光區提供不想用餐，只想喝咖啡、打電腦、手機充電的客人，而且不限時。他指出，白霧時間明年會再展8間店。
日期：2025-12-30
廚餘機推薦、廚餘機補助一次看！2027年1月起全面禁止廚餘養豬，2026年元旦起僅開放使用事業廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料，禁用家戶廚餘。台中市長盧秀燕周二(12/30)在市政會議宣布2026年元旦起補助家戶購置廚餘機，每台補助5000元，可補助1萬台。盧秀燕表示，全台有4縣市補助廚餘機，除了台中以外，還包括南投、雲林、屏東，台中補助最多總計1萬台，也是唯一採取全線上申請，線上申請就可給付補助。環保局指出，補助廚餘機類型包括生物分解型、乾燥處理型、混合處理型，不補助粉碎型廚餘機、冷藏冷凍型廚餘機。只要2025年6月30日前設籍台中市，2026年元旦起即可申請補助，補助款用完即停止受理。屏東縣也已宣布2026年度補助案，方案內容不變，最高可補助6000元，預算目前編列1200萬、預計可補助至少2000台，申請期間為2026年的1月至3月底。廚餘機、廚餘處理機開始成為許多家庭考慮選項，市面上廚餘機產品從數千到數萬元不等，標榜著乾燥、分解、粉碎都有。事實上，養豬大縣雲林縣、屏東縣自2022年、2025年起即推動限量家戶廚餘機補助計畫，最高補助比例與金額分別為20%、5000元，40%、6000元。此外，南投縣政府曾於2022年砸2000萬元經費，補助每戶最高1萬元購置廚餘機，2026年可望重啟補助。南投縣政府環保局長李易書透露，縣府計畫2026年重啟小型家用廚餘機補助，可能補助金額為每台3000元至5000元。彰化縣員林市市民代表會提案廚餘機補助計劃已獲通過。員林市代理市長賴致富說明，每戶縣補助一台，補助上限為40%、5000元，預計明年初開放申請。《今周刊》整理廚餘機5大選購要訣，以及雲林縣、屏東縣、台中市廚餘機補助辦法，讓有意採購的民眾一次看懂。
日期：2025-12-30
從地方到餐桌，重新定義風土的可能性台灣在地食材如何真正走出產地，進入當代餐飲的核心場域？好食好事基金會自 2021 年啟動「食農創生計畫」，持續陪伴扎根地方的食農團隊，透過創新與永續視角推動產地、文化與產業之間的連結。2025 年，好食好事集結八組來自彰化、南投與雲林的青創與職人團隊，並邀請四位米其林綠星餐廳主廚——好嶼 HOSU 李易晏、小小樹食行政主廚徐兆麟、EMBERS 主廚郭庭瑋，與 Tu Pang 地坊主廚張皓福——共同策劃「地方到餐桌，創生新食力」食農創生成果發表會，以料理共創的方式，回應在地食材於當代餐桌上的實際應用可能。
日期：2025-12-29
踏進 Two Tails Hotel 的那一瞬間，彷彿城市的節奏被悄悄重新編排。 不是加快，而是變得輕盈、明亮，甚至帶點玩心。空氣中流動著一種難以言喻的愉悅感，像是背景音樂的節拍，若有似無地牽引著旅人的情緒。從櫃檯遞上的迎賓冰淇淋開始，旅人便被溫柔地邀請進入一場關於「快樂」的體驗旅程。
日期：2025-12-26
素有「夜店教父」、「流行服飾教主」的ATT吸引力集團董事長戴春發，今天罕見露面，宣布集團從娛樂商場正式跨足餐飲事業。
日期：2025-12-24
冷冷冬日，就用味蕾暖流來安撫身心。一鍋三日慢熬、濃鮮醇厚的上海奶白湯，煮出城市記憶；層次分明的粵式靚湯，承載名廚40年的手路與滋補心意；再加上一碗台南限定的溫體牛肉火鍋，純粹鮮甜。三種經典暖胃儀式，溫暖這一個冬天。
日期：2025-12-24
77歲小山夫妻存款破1億日圓（約合新台幣2000萬元）、月領33萬日圓（約合新台幣6萬5000元）年金，為了舒適晚年，他們搬進一間高級養老院，光是押金就3500萬日圓（約合新台幣670萬元）、月費高達40萬日圓（約合新台幣8萬元），館內有溫泉、健身房、主廚料理，周圍自然景觀優美。初期生活理想，夫妻享受無憂日子，但不到3個月，他們開始感到空虛和孤獨：每天吃同樣餐點、生活在院內打轉、出門逛街成奢望；住民多為地方名流，話題無法融入，最終夫妻決定退租，儘管拿不回百萬押金，但仍決定搬回原本的家。這段經歷提醒：選擇養老院不能只看設施與價格，生活節奏、便利性及社交互動，也是決定晚年生活的重要關鍵。
日期：2025-12-22
饗賓集團旗下的「朵頤牛排Doricious」重回北部市場！饗賓品牌策略部副總李仲康表示，「朵頤牛排Doricious」自去年8月新莊店因租約到期結束營業後，花1年多時間再度回到新莊，周五(12/19)進駐新莊宏匯廣場2樓，130坪提供100多個座位。李仲康表示：「周二（12/23）台北站前新光三越13樓的『朵頤牛排Doricious』也開幕，雙北、雙店開幕。」目前「朵頤牛排Doricious」只有2家店（台南新光三越小北門店、新莊宏匯），明年底將展至10家店。
日期：2025-12-22
