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搜尋日期:2024-09-10
職場生活

2024年米其林指南名單!RAW年底停業照摘二星、連6霸教父牛排意外沒星…冰淇淋店拿一星全球首家

今年是米其林指南於2018年進入台灣的第7年!米其林周三(8/27)公布《臺灣米其林指南 2024》完整名單,包括星級餐廳、必比登推介,以及米其林指南入選餐廳。2024年的《臺灣米其林指南》共有49間餐廳摘星,41家一星餐廳,包括臺北30家、臺中8家、高雄3家,台南仍然沒有一家餐廳摘星。二星及三星則維持與2023年的餐廳相同,5家臺北二星餐廳包括侯布雄(時尚法國菜)、logy(時尚亞洲菜)、渥達尼斯磨坊(時尚西班牙菜)、牡丹(天婦羅)、RAW(創新菜)。維持三星的餐廳包括位於臺中的JL Studio(新加坡菜、時尚菜)及位於臺北的頤宮(粵菜)、和態芮(時尚臺灣菜)。今年有10家餐廳新獲得一星肯定,最特別的是有一家以冰淇淋為主題—在台中的MINIMAL,也是全球首家冰淇淋店獲得一星的餐廳。連續6年獲得米其林一星的教父牛排,這次意外沒摘星,即將於年底停業的RAW再度獲得米其林二星。

日期:2024-08-27

職場生活

極味江戶日料

幾乎只要冠上「江戶」一詞,日本料理的等級就瞬間升級一階,不少網羅名師的江戶前料理,近期也紛紛來台展店,成為時下老饕爭相走告的日料名店。

日期:2024-08-14

職場生活

澱粉、水果放最後 可延緩血糖上升速度 要逆轉糖尿病前期 先吃對食物順序

國民健康署統計,全台每四人有一人處於「糖尿病前期」,若放任不管,極有可能在一年內變成糖尿病友。擋下糖尿病的最後機會,可從飲食介入。

日期:2024-08-14

產業時事

2030年前核三都無法發電,不只吳東亮發聲、童子賢:我非擁核派,安穩營運40年退了可惜

工商協進會周五(7/12)召開會員大會,並邀請和碩科技董事長童子賢以「產業發展與世界局勢」為題進行專講。近期,核三廠1號機即將在月底停機,時常「挺核」的童子賢,同時出任「國家氣候變遷對策委員會」副召集人,會如何和同時出席的閣揆卓榮泰互動,受到關注。卓榮泰說明,各國都在發展新核能,對於新能源抱持任何可能。只是,預計7月27日停機的核三廠1號機勢在必行。他強調,即便核管法修法完成,核電廠仍需要經過安檢才能研議,換句話說,2030年前核三廠都無法發電。童子賢也解釋,他並非「擁核派」,近期言論僅是針對安穩營運40年的核電廠,如今即將退役「感到可惜」。工商協進會理事長吳東亮也表示,能源策略和方向尚未整體研究前,核電廠停機有點可惜。

日期:2024-07-15

職場生活

海峽會X辰日本料理夏季盛典 為夏日注入新活水 經典料理、頂級食材直球對決 創意歐日系風格宴!

辰日本料理夏季盛典,江戶前壽司-阪口琢磨、割烹、會席-門間賢彥料理長,為炎炎夏日注入新活水,帶來清新颯爽的料理,除了經典日式料理、頂級食材的直球對決外,也有充滿創意、優雅細緻的歐系風格,精彩可期,任君選擇!

日期:2024-07-11

產業時事

80歲以上長者免評巴氏量表,勞動部「有條件」放寬!避免排擠重症,擬納3類對象...估5.5萬人受惠

多名立委提案放寬80歲以上被看護者免經醫療機構專業評估(即巴氏量表),可申請外籍看護,但外界憂心以年齡作為放寬標準,恐產生排擠重症效應,導致真正有需求的被照顧者聘請不到看護工。立院衛環委員會今天舉辦公聽會,勞動部次長王安邦表示,勞動部預定於9月修正相關法規,擴大多元免評適用對象涵蓋被照顧者80歲以上且有長期就醫紀錄者、失能不可逆之特定病症者,以及具有偏遠地區醫療診所長期就醫紀錄的失能者,預計受惠人數可達5.5萬人。

日期:2024-07-03

職場生活

不畏食安風暴,亞洲藏壽司持續展店,台灣年底可望破60店 … 日籍董座:4大面向強化組織

亞洲藏壽司今(6/27)召開股東會,通過配發每股現金股利1.5元,配發率為33.04%。該公司2024年上半年已開出羅東中山路及楠梓藍田路店兩店。展望下半年,預計年底前全台展店至59~64店。

日期:2024-06-27

產業時事

暑假出國戰利品買起來!入境免稅額「2萬→3.5萬」,2種人不適用…新規明天就上路

今周刊編按:暑假出國戰利品又可以多買了!財政部宣布,由於入境旅客攜帶行李物品免稅額度,已35年未調整,經參考國內物價漲幅與亞鄰國家標準,調高至3.5萬元,自6/26起生效。出國血拚依現行規定,入境每人享免稅額新台幣2萬元,由於物價指數升高,財政部針對入境旅客攜帶行李物品免稅額度調整至3.5萬元。不過,有明顯帶貨營利行為,或者經常出入境且有違規紀錄者,則不適用此規定。所謂「經常出入境」,指30日內入出境2次以上,或半年內入出境6次以上者。

日期:2024-06-25

職場生活

遠雄鴻屋咖哩爆10人腹瀉,童高燒「1天拉25次」,新北衛生局:暫停營業…沙門氏菌多可怕?症狀一次看

近期食安問題頻傳,位於新北市汐止區遠雄廣場「鴻屋咖哩」爆出疑似食品中毒事件,自6/19起有民眾因身體不適就醫,6/24再增2人通報腹瀉,累計10人就醫。新北市衛生局也命令該店停業。有民眾指出,一家三口6/17到該店用餐,回家後孩子開始上吐下瀉、發燒到40度,1天狂拉25次以上,醫院報告顯示,孩子血液或糞便培養都是沙門氏菌,等於這次確定是食物中毒,並通報衛生局。對此,新北市衛生局表示,1年內已接獲2次遠雄鴻屋咖哩疑似食品中毒通報,達暫停作業標準,故命遠雄廣場鴻屋咖哩自6/24起暫停作業,待該公司完成改善後,向本局提出改善報告,經審查同意及環境複查合格後,使得恢復作業。

日期:2024-06-25

產業時事

怎麼又選壽司郎惡搞!大學生帶守宮用餐「放在醬料盤」還發IG限動…公司不能忍:將採法律途徑

2023年初日本迴轉壽司連鎖店「壽司郎」才因高中生惡搞事件,造成商譽嚴重被影響,公司市值與來客數銳減。沒想到台灣也發生類似食安疑慮事件,這是一名北部大學生將寵物守宮帶進壽司郎用餐時,竟將牠放在壽司盤上,還拍照上傳IG限動引發熱議。對此,台灣壽司郎回應,所有分店已加強餐具清潔消毒,確保用餐安全無虞,也掌握到該名消費者相關資訊,擬將採取法律行動追究責任。桃園市衛生局則表示,針對消費者私帶寵物進入壽司店內用餐,並將寵物放置醬料盤上,呼籲食品業者若發現消費者攜帶寵物進入店內用餐,依據食品良好衛生規範準則應有管制措施,若經查獲未依規定,會要求業者限期改正,屆期未改善,可依食安法第44條裁罰業者6萬元以上罰緩。

日期:2024-06-24