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共有49項結果
搜尋日期:2019-12-10
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品味人生

健康飲食當道 巧克力減糖大作戰

雀巢食品公司最近表示,發現一種方法能將巧克力的糖含量減少40%,卻不會大幅降低甜度,更能符合各國政府、健康倡議者和顧客的要求。

日期:2017-01-13

品味人生

巧克力含多酚類抗氧化 哪些人不可吃?

七夕情人節即將來臨,巧克力是最常見的情人節禮物,但是為了增加口感,即使是黑巧克力,也會添加糖;營養師建議,要吃巧克力也應適可而止,而且有糖尿病與腎臟病者就應忌口!

日期:2016-08-03

今選頻道

巧克力含抗氧化物 少糖少油才有益健康

巧克力受到廣大民眾喜愛,雖然吃巧克力有很多好處,但是市售巧克力中,大多會添加很多糖和油脂,甚至會添加牛奶或是核果,使得巧克力熱量超高;營養師建議,要吃巧克力,最好是選擇黑巧克力,少糖少油才有益健康。

日期:2016-03-10

品味人生

經痛「孕」氣差 巧克力囊腫惹禍

32歲的李小姐,結婚三年卻一直沒有懷孕,兩年前某日,李小姐經痛難耐,經血量突然變大,因忙著工作,只靠吃止痛藥撐著,後來痛到臉色蒼白,無法上班只好到婦產科求診。

日期:2016-01-06

品味人生

一口巧克力 一口品味

巧克力是魔法師,也是世界的愛情語言, 世界各地的巧克力工匠, 都希望以自己對巧克力的熱情, 詮釋心裡最美的巧克力。 不僅是因為它會給人們帶來歡愉, 更多的是巧克力所象徵的國際語言與魅力, 迄今無人能擋。

日期:2015-07-16

競爭力

求職大趨勢》做巧克力也要英語力?巧克力大師搶救菜英文

大學念的是機械系,卻因為對料理的熱愛,轉行踏入甜點料理的世界。去年獲得世界巧克力大師台灣區冠軍的蔡佳峰,為什麼在忙碌之餘,還要去補習英文呢?

日期:2015-04-24

財經時事

父子的約定 讓一顆巧克力掀翻埔里

做過麵包師傅,當過保險業務員,茆晉〈日爿羊〉的「最好」哲學,讓18度C巧克力工房搖身成為埔里觀光奇蹟。 風光背後,伴隨著喪子的傷痛;但他不僅走出來,還將兒子的大愛化為幸福的承諾。

日期:2015-03-12

品味人生

吃出巧克力的風情萬種

頂級的巧克力就如同葡萄酒一樣,講求的是風味和個性。每一批巧克力會因莊園、產地的不同,產生不同的味道及特性。品嚐起來,有的具有溫潤感,有的會散發出花、水果或其他香氣,令人百吃不厭。 反之,大量生產機械化的普通或劣質巧克力,因為添加食物油、人工香料,而且製作過程中維持一定比例,最後味道會完全一致,缺乏個性和變化。

日期:2014-10-28

今選頻道

吃出巧克力的風情萬種

頂級的巧克力就如同葡萄酒一樣,講求的是風味和個性。每一批巧克力會因莊園、產地的不同,產生不同的味道及特性。品嚐起來,有的具有溫潤感,有的會散發出花、水果或其他香氣,令人百吃不厭。 反之,大量生產機械化的普通或劣質巧克力,因為添加食物油、人工香料,而且製作過程中維持一定比例,最後味道會完全一致,缺乏個性和變化。

日期:2014-10-28

財經時事

巧克力大亨變身總統的苦甜任務

億萬富翁波羅申科獲選為烏克蘭新任總統,他藉占據國有財產、洗錢起家,打造巧克力王國及龐大事業,現在首要任務卻是掃蕩貪腐及壟斷,看似矛盾,烏克蘭人卻還是相信他。

日期:2014-06-05

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