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共有11項結果
搜尋日期:2026-05-16
職場生活

給白宮國宴酒單點讚

美國葡萄酒,特別是加州納帕谷地葡萄酒的高品質,就像美國國力一樣很早就受到世界肯定。最經典的是被戲稱「巴黎審判」的一九七六年巴黎品酒會,在那場由法國評審嚴謹盲品的競賽中,加州酒完勝法國布根地白酒與波爾多紅酒,跌破老派專家眼鏡,也為所謂「新世界葡萄酒」的定位與定價開啟了新篇章。

日期:2026-05-13

職場生活

智利葡萄酒

近年品酒會的常勝軍是誰?答案是智利葡萄酒。過去我只鍾情法國紅酒,現在認為頂級智利酒的品質完全不輸波爾多!

日期:2026-04-08

職場生活

波爾多與加州 從合作走向併購

憑藉著優異的風土條件,加州也能釀出比肩法國波爾多的紅酒,這當中,有法美技術合作下的佳釀,也有酒莊併購與變革後的結晶。

日期:2025-09-24

職場生活

美國葡萄酒的崛起

加州擁有適合葡萄酒種植、釀造的風土條件,釀酒歷史雖不長,且經禁酒令重創,但在1976年巴黎品酒會上,加州的紅白酒擊敗法國品牌,一戰成名。

日期:2025-07-30

職場生活

加州的黑皮諾紅酒

讓消費者有感的是,加州黑皮諾紅酒的價格比勃根地要相對廉宜許多,跟台灣一般家常料理的搭配性更好,而不佐餐直接細嘗也能有很大的樂趣。

日期:2023-11-01

品味人生

澳洲葡萄酒異軍突起

美國加州是新世界葡萄酒代表,在各大盲飲競賽無往不利,但20多年前,澳洲酒莊也同樣在盲飲競賽中打敗加州酒莊,帶起新風潮。

日期:2020-03-25

品味人生

擊敗法國的加州酒

1976年的巴黎品酒會,加州酒打敗法國最好的紅白酒,震驚全球;30年後,這場比賽被「復刻」,兩組評審選出的冠軍,竟是同一款加州紅酒!

日期:2019-12-11

品味人生

緬懷加州酒巨擘

一場巴黎品酒會,來自美國加州的酒廠竟奪下紅、白酒冠軍,奠定加州酒地位。其中,蒙岱維家族更是推動巨輪的關鍵力量,寫下無數葡萄酒傳奇。

日期:2017-02-16

品味人生

加州酒完勝之路

加州葡萄酒歷經多次盲飲評比,皆打敗擁有百年釀酒傳統、得天獨厚的地塊,以及優越技術的法國葡萄酒,從此樹立了不可撼動的地位。

日期:2016-08-11

品味人生

羅伯.派克 讓美國品味主宰葡萄酒市場

從2011年2月開始,葡萄酒教父羅伯.派克把評鑑加州葡萄酒的重責交給接班人Antonio Galloni,曾經撼動全球數十億美元葡萄酒產業的他,真的要慢慢退出這個他一手創造的王國嗎?以後是否會有第二位羅伯.派克?且讓我們來看看他崛起的故事!

日期:2011-07-14