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數據共享創造新商機

橘焱胡同以數據帶動傳統餐飲業 找出市場期待的創意新品

橘焱胡同餐飲集團旗下有胡同燒肉、台北鳥喜、一幻拉麵等知名品牌,數十家門市遍及海內外。除了在店內享用美食之外,若打開橘焱胡同的網路商城,會發現不僅有琳琅滿目的料理包、生鮮蔬果等等,還有和牛漢堡肉、菠蘿麵包等充滿創意的聯名商品,而無論是與傳統街邊店合作的美食,或是阿華田烤棉花糖等另類發想,背後其實都是橘焱胡同推動數位轉型、活用大數據來分析的成果。

日期:2022-11-10

職場生活

「我們做的事,比想像中更偉大」 疫情催生外送需求,司機日薪3千…Lalamove總經理:習慣養成,就回不去了

疫情帶動了外送、快遞需求! 主打當日配的即時快遞平台Lalamove,今年上半年業績成長7成。Lalamove總經理丁彥宇指出,當消費者的習慣養成後,就回不去了。

日期:2022-08-26

財經時事

幫加盟主付原料錢「紓困分期」、絕不裁員!路易莎黃銘賢在低谷佈局:現在不好,是為未來的好準備

近年疫情肆虐,台灣一度歷經三級警戒,禁止內用、人流控管,嚴重衝擊餐飲業者,路易莎咖啡(2758)創辦人兼董事長黃銘賢回想當時的慘況,直呼單月營收真的是「直接腰斬!」然而疫情期間,路易莎仍持續展店並掛牌上櫃,更跨產業打造健身房、泰式料理新品牌,令人不禁好奇是怎麼辦到的?

日期:2022-06-28

財經時事

沒觀光客被重擊,晶華不裁員不減薪、年終傲視同業:員工人人都斜槓「經營IG都當自己事業做」

一場疫情讓觀光客頓時銳減,衝擊各大旅宿業者,去年台灣三級警戒,更讓飯店面臨3個月沒有客人的困境。不過,台北晶華酒店在疫情爆發之初,率先喊出不減薪、不裁員,推出美食電商平台,如今,不只成為全台經營最好的飯店美食平台,晶華依舊穩坐去年全台飯店營收王寶座、更成為全球唯一在疫情下獲利的飯店集團,董事長潘思亮是如何辦到的呢?

日期:2022-06-28

財經時事

「國旅補助如給重症病人感冒藥」台灣人都出國了...晶華潘思亮:恐出現國旅熄火空窗期

「國人都出國了,但是因為簽證問題,外國人卻進不來,到時候可能會出現國旅熄火空窗期,」晶華董座潘思亮今(14)日在股東會後憂心忡忡地說著,呼籲政府重新開放外籍旅客入境免簽,觀光產業才有機會恢復疫情前的狀況。

日期:2022-06-14

產業時事

「最懂信義區的二房東」後疫情時代拚突圍 Neo19續租也卡關?信義商圈版圖恐洗牌

今明兩年,台灣最頂級的黃金商圈信義計畫區,將面臨版圖大洗牌。Neo19與信義誠品租約將屆,未來是否會吹熄燈號?備受關注。

日期:2022-06-08

產業時事

關了65天,上海今解封!民眾午夜狂歡、外灘塞車像過年…號稱解封但得定期作PCR

上海封城超過兩個月,終於在6月1日解封,午夜一過許多民眾開車上街,外灘湧現人潮,有人自拍紀念,也有人出門遛狗,有的在公寓裡歡呼、唱歌,甚至放煙火慶祝。不過,上海在解封首日通報有5例本土確診和10例無症狀感染者。

日期:2022-06-01

財經時事

疫情干擾業績卻成長逾2倍 lalamove搶攻四輪市場,IKEA、家樂福是客戶,為何連學生也找它

橘色背景搭配一隻白色蜂鳥,在大街小巷穿梭,這是台灣最大物流媒合平台Lalamove的顯眼LOGO,由機車起家的Lalamove去年整體業績成長2.2倍,創下平台歷史新高,尤其5月疫情爆發後,訂單量較疫情前成長8成。

日期:2022-04-26

財經時事

從芒果乾、瓶裝果汁到特大芒果冰沙 大苑子為何頻頻推新品?董事長揭背後盤算

鮮果飲品大苑子今(13)日舉辦芒果季記者會,推出1000c.c.的愛文芒果冰沙最大杯,董事長邱瑞堂表示,希望新品能帶動營收成長2成以上。同時,邱瑞堂強調,現階段展店不是重點,是要透過開發產品維持單店營收,接觸更多客人,「大苑子不是手搖飲,而是替水果創造更高價值的產業。」

日期:2022-04-13

產業時事

「賣千元餐,真正進口袋不到50元」 雲端廚房3 SQUARE風光開幕半年收攤 獨家揭密背後秘辛

由前foodpanda台灣執行長周禎洋領軍,結合美食廣場及雲端廚房的3 SQUARE,營運才半年多,就因為財務危機結束營業。在迎來解封後,雲端廚房在台灣還有未來嗎?

日期:2022-03-23