2018年以來堅守7年的非洲豬瘟防線，因廚餘養豬機制未落實被打破，所幸疫情並未擴散。養豬產業是台灣重要的經濟命脈，下一次挑戰來臨前，相關防疫作為該怎麼檢討精進？
日期：2025-11-26
美國華盛頓州出現全球首例H5N5型禽流感人類死亡案例，引發外界關注病毒是否已變異，提高人類感染風險。對此，疾管署副署長曾淑慧今（22）日表示，目前研判人傳人「風險仍低」，國內今年也未出現任何人類感染個案，我國已於今年4月將華盛頓州列為新型A型流感旅遊疫情建議「第一級：注意（Watch）」，目前研判此次病例研判為偶發事件，警示等級暫維持不變，後續將持續密切監測。
日期：2025-11-23
築間(7723)周三(11/12)宣布撤出香港市場，3品牌共3分店在11月底前陸續熄燈。築間表示，香港消費力持續疲軟，調整模式與行銷策略仍未能有效止損，決議終止香港子公司營運，將資源集中於主要市場。築間表示，銅鑼灣的築間酸菜魚已關店，損失在第3季提列，位於旺角的「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」將於11月底結束營業，損失提列在第4季。美食旅遊粉專「跟著湯姆仕吃喝玩樂」分析，香港做吃到飽這個內容是絕對不可能，築間中低價方案用餐時間只有90分鐘，競爭對手這價位至少都是120分鐘，現在香港還有深圳競爭，真的沒這麼簡單。
日期：2025-11-13
週五(11/7)是「立冬」，是24節氣中的第19個節氣，2025年立冬時間是在11月7日12時03分48秒交節氣，農曆九月(大)十八，意味著冬季從這一天開始。隨著「立冬」到來，又到了吃羊肉爐、薑母鴨暖暖身的時候，該怎麼吃才健康，「補冬」究竟要怎麼補，還有什麼飲食禁忌呢？《今周刊》為您整理一次看。
日期：2025-11-07
台中市爆發全國首例非洲豬瘟案例，經中央疫調確認僅限於台中案例場，屬單一來源病毒，疑因未落實廚餘蒸煮造成感染。中央宣布自周四（11/6）中午12時起恢復運載，並於11/7零時起全面恢復豬隻拍賣、屠宰與屠體運輸。行政院長卓榮泰強調，非洲豬瘟是一種「只會感染豬隻」的動物性疾病。他喊話全民周末起安心採買豬肉，支持本土畜牧業，享用滷肉飯、肉圓、小籠包等國民美食，盼透過全民支持與防疫努力，讓台灣豬肉早日重返國際市場舞台。農業部說明，豬肉恢復相關時間序如下：11/7上午至傍晚，肉品市場陸續進行拍賣；11/7晚上，進行屠宰相關作業；11/7黃昏市場，溫體豬上市（較少）；11/8早上的傳統市場，溫體豬上市（較多）。 針對此次非洲豬瘟防疫疏失，台中市府原僅宣布懲處兩名基層人員，引發市議員等各界質疑。中市府周四改口發布聲明指出，農業局長張敬昌與環保局長陳宏益未恪守中央防疫指引，即起免職處分；動保處長林儒良因未確實執行防疫指令與督導責任，免去機關首長職務。
日期：2025-11-06
豬肉禁宰解封，有豬肉可以吃了！非洲豬瘟中央災害應變中心周三(11/5)宣布11/6(四)12:00 恢復活豬運載、11/7（五）00:00恢復拍賣、屠宰、屠體運輸，由於拍賣、運輸、屠宰皆需要一些時間準備，預計11/8（六）起市場開始供應溫體豬，並維持禁用廚餘養豬。非洲豬瘟中央災害應變中心表示，在達成「查核要完全、監控要完備、法令要完備」之前，廚餘養豬仍維持禁用，在這段期間，政府也會提供飼料差額補助，協助養豬業者。另外，確保開市一切順利，週三全國同步加強肉品市場、屠宰場及化製場清潔消毒，另外也要求各地零售市場生鮮豬肉攤、食品及屠宰業者屠體運輸車輛等，展開高強度清潔消毒，務必於市場恢復前完成。
日期：2025-11-05
今周刊編按：台中梧棲養豬場10月份爆出全台首例非洲豬瘟案例後，中央災害應變中心認為，病毒可能來自於「未完全煮熟廚餘」，不僅案場的蒸煮設備疑似壞掉無法使用，自今年4月份購買瓦斯後便再無購買紀錄，現場也沒有使用木材燃燒的痕跡。台中地檢署周一（11/3）約談養豬場陳姓父子後，於周二（11/4）凌晨以涉犯《刑法》行使業務登載不實文書等罪，並有湮滅、串證之虞，向法院申請羈押禁見獲准。至於11/7能否解封、恢復活豬運送屠宰交易？行政院長卓榮泰受訪時表示，11/5中午會開會決定，未來1個月將展開後續市場管理與肉品穩定計畫，並以週為單位進行檢討。
日期：2025-11-04
台中梧棲某養豬場爆發全國首例非洲豬瘟案例，對於各界關心場內病毒究竟來自何方，非洲豬瘟中央災害應變中心周五（10/31）宣布病毒基因定序結果，確認基因為重組株，與中國及越南病毒株相似度分別99.95%與99.92％。農業部獸醫所強調，雖無法確認病毒是來自中國或越南，但會善盡責任，將相關資料提供給世界動物衛生組織（WOAH）。
日期：2025-10-31
台中梧棲爆發全國首例非洲豬瘟病例，為防疫補破網，全台自10/23至11/6的15天期間禁運禁宰，衝擊養豬產業。為協助受影響的養豬產業相關人員生計與經營，行政院推出產業輔導支持措施，提供養豬廠飼料差額每頭補助300元，以及廚餘清運油資補助；針對養豬農民、肉品市場、毛豬承銷人、屠宰場及傳統肉攤等也有補助，暫停營業的攤商補助3萬元。此外，豬隻生產鏈從業人員同樣在補助範圍，同時提供業者提供新貸與舊貸利息補貼及展延措施，總補貼金額最高600萬元的金融支持方案。
日期：2025-10-30
保安警察第三總隊與海巡署艦隊分署第五海巡隊與等單位查緝輪船疑走私毒品，10月24日在海上登檢，竟發現一艘坦尚尼亞籍雜貨輪，載運5櫃總重133噸豬肉等肉品，要運到高雄港卸貨。檢方指揮偵辦，依違反動物傳染病防制條例等罪嫌查辦。
日期：2025-10-30
