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共有1203項結果
搜尋日期:2021-05-12
今選頻道

防大腸癌首選!這款「庶民蔬菜」農藥低、富纖維,抗氧化快速減少癌症機率

提到防癌蔬菜,地瓜葉是選擇之一!營養師指出,地瓜葉熱量低,且含有豐富的膳食纖維、維生素A及礦物質鈣、鐵與植化素,不僅具抗氧化防癌效果,減少罹患大腸癌的好處,更可促進人體腸胃蠕動、幫助消化,是健康養生的「庶民蔬菜」。

日期:2019-08-05

品味人生

堅果、蔬菜九成民眾吃不夠 「我的餐盤」給你餐餐均衡

國健署調查發現,台灣19至64歲的成人中,高達99.8%每日平均乳品攝取不足1.5杯,堅果種子攝取不足1份的有91%,蔬菜攝取量不足3份的有86%,水果攝取量不足2份者也有86%,顯示吃得營養均衡的民眾並不多。

日期:2018-05-08

品味人生

更年期女人最需要存骨本!可吃牛奶、蔬菜這3樣救脆骨

骨質疏鬆症並非老人專利,更年期婦女就是高危險群!但別緊張,可以透過多曬太陽、吃豆類製品、綠色蔬菜、喝牛奶來補充鈣質,就能及早預防骨質疏鬆症。

日期:2019-07-05

職場生活

少數沒有農藥殘留的蔬菜!「玉米筍」是筍還是玉米? 營養師解答

玉米筍是筍類還是玉米? 營養師呂孟凡於臉書粉專發文解惑,玉米筍就是幼年的玉米,是屬於蔬菜類;他並舉出國外研究、與台灣抽檢報告證明,玉米筍是極少數沒有農藥殘留的蔬菜,沒有害蟲和疾病,而且營養價值與其他許多高價蔬菜相當。

日期:2020-07-27

品味人生

吃火鍋慎選湯頭 少加工、多蔬菜才健康

知名火鍋業者鼎王爆出以雞湯塊、調味粉,製成號稱「數十種中藥材精燉」的火鍋湯頭。營養師提醒民眾吃火鍋要注意湯頭外,也要避免攝取過多油脂、鹽分、加工品,才能吃得健康。

日期:2014-03-06

品味人生

補充鈣質、預防骨質疏鬆,不是狂喝牛奶就好!這些蔬菜也能補鈣

編按:牛奶是富含營養的食物,也是常見的過敏原,針對「喝牛奶到底好不好」,各界有不同看法,前幾年也引起一場論戰。從補充鈣質、預防骨質疏鬆的角度來看,牛奶是選擇之一,另有許多蔬菜、豆類食物也是不錯的補鈣來源。

日期:2013-12-05

今選頻道

第一口吃蔬菜,「三高」退散!

我從多年的臨床經驗了解到,當血壓或血糖值等三項數值皆呈現惡化的「三高」狀態時,有個重點會造成強烈的影響,那就是「胰島素」。只要採取控制胰島素的方式,就能同時改善高血壓,高血糖及高血脂。我的臨床實證經驗證明,只要三個月,遵循下面「第一口吃蔬菜飲食療法」,簡單改變你進食的順序,三高都有著驚人的改善效果。

日期:2014-06-17

品味人生

第一口吃蔬菜,「三高」退散!

我從多年的臨床經驗了解到,當血壓或血糖值等三項數值皆呈現惡化的「三高」狀態時,有個重點會造成強烈的影響,那就是「胰島素」。只要採取控制胰島素的方式,就能同時改善高血壓,高血糖及高血脂。我的臨床實證經驗證明,只要三個月,遵循下面「第一口吃蔬菜飲食療法」,簡單改變你進食的順序,三高都有著驚人的改善效果。

日期:2014-06-17

品味人生

精力湯好營養 哪些蔬菜不適合生食?

很多人愛喝精力湯,早上起床喝一杯由新鮮蔬果榨汁而成的精力湯,就覺得精力百倍;然而,有些蔬菜並不適合生食,以免蔬菜中的成分會引起中毒。甚至於在食用生菜沙拉時,也要慎選蔬果,才能吃得營養又健康。

日期:2016-05-10

競爭力

七年流淚播種 源鮮放膽量產無毒水耕蔬菜

源鮮董事長蔡文清肝癌治癒後,決心種出無毒的青菜;但沒想到,「種好一棵菜」居然這麼難;為了達到目的,他到處叩頭拜師,終於找到種「好」菜的破解之道。

日期:2015-12-31