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共有154項結果
搜尋日期:2021-06-14
財經時事

三個把關漏洞 讓台灣食安頻NG

近來引爆的毒豆乾事件引發國人譁然,更令人難以置信的是,在台灣檢驗合格的出口食品,竟被香港先行檢驗出致癌物。比較香港對食安與時俱進的把關模式,到底台灣在食品的檢驗上,出了什麼樣的漏洞,值得檢討。

日期:2014-12-25

財經時事

如果餐桌上沒有魚

台灣以海洋立國,豐富的漁業資源令人稱羨,但曾幾何時,違法濫捕、毒魚、炸魚,已經使得海洋資源幾乎枯竭殆盡!

日期:2015-08-06

財經時事

取代黑師傅的最夯網路美食

一包只能存放三十天的肉干,為何能引起上班族團購旋風?「阮的肉干」以精緻嚴謹的日式風格,以及實產實銷的生產履歷打響名號,背後還有第二代放棄金融界百萬年薪,回歸家族傳承的故事。

日期:2008-03-27

品味人生

強效洗髮精天天用 小心頭皮紅又癢

大家常說洗頭髮,殊不知,重點不在洗頭髮而是在洗頭皮。頭皮沒洗乾淨會發炎、發癢;坊間洗髮精產品五花八門,又該如何選?

日期:2017-03-02

健康

電療「臭火搭」!如何才能顧好放射治療的皮膚?

癌症時鐘加快,根據統計,每四分42秒就有一人罹癌。在癌症常規治療中,放射線治療是不可或缺的輔助療程之一,但您可知道,放射治療除了帶走潛伏的癌細胞外,有時也會造成皮膚角質層與真皮層的受損……

日期:2020-06-20

品味人生

醫師:40歲後「雙腿關節」最易退化!不想退化性關節炎...這4件事一定要做!

年紀漸長,腿越來越不能跑,爬山也很吃力,之後就連走路都會覺得腿不舒服,許多人會以為是骨質疏鬆提早報到,但其實是退化性關節炎上身,因為骨鬆是不會有任何疼痛症狀的。醫師建議,想要預防退化性關節炎,平常就應該要提早保養,上了年紀也要少蹲、少跪、少爬樓梯。

日期:2016-07-28

品味人生

上下游整合 降低食安風險

不少超市、量販通路,透過上游整合與農場、牧場契作,甚至自己經營,提供更安全有保障的食品給消費者,還可以縮短流程降低成本,為企業帶來更多利潤。

日期:2013-12-19

財經時事

義美憑什麼紅

他是台灣第一家,也是唯一一家,所有豆製品都使用非基改食用級黃豆的食品廠,他近乎偏執地堅持:給消費者吃的,不該加入不當人工添加劑,為此,他不惜與產業、同業站在對立面,不惜被討厭;依舊該放的炮就放,該本著良心生產的產品就一本初衷,他是台灣最老牌的食品品牌——義美。 如今,「婉君」怒買支持,義美值得他們相挺嗎? 本刊帶領讀者前進工廠一探究竟。

日期:2015-03-25

財經時事

電子菸致神祕肺病!研究:無尼古丁也很毒,吸一次影響血液循環

截至本週,美國有超過 150 起與電子菸使用相關的案例,患者都有嚴重且潛在危險的肺損傷,其中一些患者出現嚴重的呼吸衰竭,送往重症監護室並接上呼吸機,目前美國疾病控制和預防中心(CDC)已展開病因的調查...

日期:2019-08-29

財經時事

民眾應重新意識天然食物的重要性

網路上最近廣為流傳「無果汁」果汁、「無豚骨」豚骨拉麵湯頭的製造過程,著有《恐怖的食品添加物》一書,被日本譽為「食品添加物之神」的安部司接受本刊獨家專訪,他提醒,廚房沒有的東西,就是添加物,盡量不要買、不要吃。

日期:2011-06-23