生成式AI快速普及，企業關注焦點正從「要不要使用AI」，轉向「如何真正解決經營問題」。根據Gartner預測，2026年全球AI支出將達2.59兆美元、年增47%。看準企業AI應用需求，震旦集團進一步布局企業AI整合應用服務，旗下震旦雲與金儀今（15）日攜手舉辦「AJ領航－企業AI轉型實踐展」，聚焦「智慧經營、智慧安全、永續治理」三大構面，展示12個企業應用場景。
日期：2026-07-15
台灣早餐店版圖正在改變，今年麥味登突破千店，竄升至台灣早餐連鎖品牌店數第二，背後靠的，正是董座卓靖倫深耕加盟主與熟客的經營之道。
日期：2026-07-15
今周刊編按：致癌毒油風波席捲全台，連帶衝擊多個餐飲品牌。知名餐廳鼎泰豐表示，第一時間盤查，確定全門市未使用異常批號油品，但中央廚房曾使用相關批號油品製作部分冷凍禮盒，鼎泰豐回應已主動通知通路下架回收，開放消費者辦理退費，未出貨商品也全數封存。鼎泰豐最新公告指出，中央廚房曾進貨食藥署公告之異常批號油品，使用於特定效期冷凍禮盒，包括「紅燒牛肉麵禮盒」、「蝦肉/鮮肉紅油抄手禮盒」等部份禮盒受到影響，消費者若曾購買特定效期之品項，可在8/7前，持購買憑證至原購買處退費。
日期：2026-07-14
台灣油食安危機再起！ 從上游中聯油脂，到中游三家食品大廠，竟無一家驗出致癌物超標，通報更是慢半拍，究竟哪些環節出了錯？ 未來又該如何防範？
日期：2026-07-08
買雞蛋注意！洗選蛋溯源新制於7/1正式上路，未來每顆洗選蛋上都會噴印標示並登錄溯源資訊，民眾只要輸入蛋殼上的編碼，就能知道雞蛋的來源、飼養方式等，以提高生產資訊透明度及市場信賴度。農業部表示，洗選業者若未依規定詳實登錄溯源資訊，或沒有逐顆噴印標示，將依《農產品生產及驗證管理法》第31條規定，處新台幣6,000元以上、3萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
日期：2026-07-03
今周刊編按：台北雙連站附近營業超過60年的老字號小吃「燕山湯圓」近期無預警宣告結束營業。老闆在臉書表示：「因為國巨股票創新高，已財富自由了！老闆不想努力了...」引發熱議，然而這只是一個玩笑話。老闆事後在臉書補充，熄燈真正原因是家中長輩已規劃退休多年，加上餐飲業長期面臨高強度工作與人力短缺問題，最終決定在最佳時機畫下句點！盼望「還沒被負評淹沒前結束 留個好名聲！」相關消息一出，引發不少網友嘆息：「可惜以後沒得愛吃的鹹湯圓了...」、「媽媽從年輕馬偕小姐、吃到已經是退休阿嬤輩，這間在我們心中不只是名店，還有滿滿的回憶。」、「到底老闆買幾張..我都還不敢說我想退休」、「其實財富自由還是要加減營業，可以選擇做一休六啊～超自由」。對此，財經網紅葉育碩也發文指出：國巨今年(2026年)股價從231元，一路漲到今天最高約1140元，短短半年時間直接漲了接近5倍。這波行情讓持有國巨的投資人迎來豐厚報酬，也讓市場重新看待這家被動元件大廠。他也提到，老闆的發文讓不少股民羨慕不已。這是一個股市裡用「投資改變人生」的故事。從每天煮湯圓做生意，到靠長期持有國巨累積成果，最後選擇把時間還給自己。然而「從231漲到1140的過程，真正能一路抱住的人其實不多。很多人可能漲一段就下車，也有人遇到震盪就懷疑自己的判斷。」他指出，因為投資最難的地方，往往不是找到會漲的股票，在市場質疑時，還能相信自己的策略。股價大漲數倍後，未來仍要留意產業循環、估值與市場期待，沒有任何股票可以永遠只漲不跌。「每個人一定都買過飆股，差別在於你抱不抱的住，能抱住就是你的」。
日期：2026-07-02
AI晶片龍頭輝達股東會本周登場，市場聚焦新一代AI平台Vera Rubin產能提升，以及近期出貨進程。此外，本周經濟部、國發會分別將發布外銷訂單、景氣燈號數據，受惠AI發展、出口暢旺，預料可望再創佳績，挑戰「紅不讓」。1、輝達股東會來了！ 有什麼好戲可看？2、外銷訂單可望連16紅 5月再衝900億美元？3、景氣燈號挑戰連6顆紅燈
日期：2026-06-22
許多創業故事的起點都帶著夢幻色彩：看見藍海、懷抱理想、改變世界。但元初豆坊創辦人蔡明儒談起自己的創業路，卻展現出極致的務實與市場敏銳度。「那時候我原本做餐廳，有兩、三家店。但餐飲業如果要資本化，我們沒有富爸爸。」面對資本市場的現實，蔡明儒開始冷靜重估資產與全新賽道。
日期：2026-06-18
位在華山市場的阜杭豆漿是台北知名老字號早餐店，如今傳承到第三代徐大為手中，他既繼承上一代的實業家精神每天進廚房，也渴望用嶄新思維帶老店升級。
日期：2026-06-11
