趁著一年一度金針花開的季節,坐著小巴,沿著蜿蜒的山路往花蓮縣玉里鎮的赤科山前行,遼闊的金針花海美不勝收,花蓮縣玉里鎮赤科山社區這個僅有150人的山村,以金針花為主要產業,養護約300公頃的金針花田,其中有48公頃由政府徵收為觀光用。去年玉里鎮因918地震傳出災情,通往赤科山的山路也一度面臨損壞的窘境,經過修繕,現在要到赤科山上賞金針花已經一路暢通。
日期:2023-08-25
旅行最大的樂趣,從中享受自然變化,認識在地的朋友,甚至不需要跑太遠,就可以充分享受慢活之旅。鄰近的新北市擁有豐富天然資源,一日可來回,雖然這些地區不陌生,但透過在地居民結合農業與生態的旅遊方式,如貢寮小旅行的山海線、雙溪的有機農以及坪林石碇地區的步道及有機茶園,讓我們發現更多旅遊的可能性,原來旅遊不只是好玩而已,還能親身體驗生態保育與永續耕種,「友善旅行」帶來的不僅是美好小確幸,而是對大自然的重新認識及投入更多關懷。
日期:2015-08-27
過去,我們對食材的印象,大多是撥土、除根、削皮、去籽……,但國際上越來越多廚師紛紛表態:越是健康的生態,越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念,位於丹麥的米其林二星餐廳noma,做了最好的示範,並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël,台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師,很幸運地在採集部門待上一段時間,翻轉了他對料理的架構與認知,帶著全新概念回來的他,會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味?一起來進入他的「採集料理」世界。
日期:2014-07-24
阿爾薩斯地區位於法國東北部,曾受德國、法國輪流統治達二千年之久,也因此,所釀產的葡萄酒堪稱最像德國酒的法國酒,當地最有特色的葡萄品種就是麗絲玲(Riesling)與格烏玆塔明納(Gewurztraminer)。
日期:2014-07-24
不再是先發球員、受歡迎的程度每況愈下、在重要的季後賽比賽中犯了致命失誤……,過去一年來,台裔NBA球星林書豪就像坐雲霄飛車,他如何超越困境,又從中學到了哪些功課?
日期:2014-07-24
賠了夫人又折兵,拿來形容台積電先進製程的開發,大概再貼切不過。從三星手上搶得蘋果訂單,卻造成十六奈米進度落後三星,台積電該如何因應?
日期:2014-07-24