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品味人生

讓你我日常 巧變不平凡 生吐司旋風

今年烘焙業最夯話題,多圍繞在你「生」了沒。生吐司所指的「生」,是僅用小麥、水、奶油及天然酵母製成,口感綿柔潤澤不乾澀。隨著日本人氣品牌來台,生吐司的話題瞬間被推上高峰各品牌運用巧思紛紛崛起,一舉搶攻台人味蕾。

日期:2020-10-14

競爭力

從「大學福利社」到年營收 26.8 億美元的「烘培界星巴克」!學習這位美國企業家打造出商業王國的 4 個方法

大家都知道 Howard Schultz 是如何將星巴克變成「咖啡王國」的。但是,很少人知道,在美國有一位創業家,也成功的將「法式麵包」變成「烘培王國」。他就是 Ron Shaich,讓我們來看看他的成功故事。

日期:2018-06-12

財經時事

Panera Bread開創美國新食潮——兼論小公司微端科技(3285)

強調現做與低卡麵包的Panera Bread,正逐漸取代星巴克成商務人士新寵,催化輕食文化潮流。聚焦「數位音訊及影像」的微端科技,藉由聲控技術切入蘋果供應鏈,也值得關注。

日期:2012-08-09

財經時事

全聯白吐司1年賣出1.5億!未來現烤麵包占比估達50% 究竟是如何做到?

全聯自有品牌「READ BREAD」的吐司及麵包,深受消費者好評,全聯總經理蔡篤昌表示,光是白吐司,一年就可賣出1.5億業績,近期也攜手世界冠軍麵包師傅吳寶春,推出5款麵包,搶攻烘焙市場,且預計現烤麵包占比,未來可望達到50%。

日期:2020-08-11

財經時事

台灣之光支持九二共識?顏擇雅:吳寶春做了愚蠢的商業決定

我認為吳寶春做了很愚蠢的商業決定。

日期:2018-12-11

財經時事

故宮走春賞名作,「悠遊風景畫——俄羅斯普希金博物館特展」

以法國瑰寶聞名的普希金博物館,首度踏上台北土地,去年11月中「悠遊風景繪畫——俄羅斯普希金博物館特展」於故宮文獻大樓隆重登場,此展從東京、大阪巡迴至最終站台北,而這個難得的展覽亦即將於今年2月17日閉幕,也推薦喜愛藝術的同好,在春節期間到故宮一覽莫內、雷諾瓦、盧梭、高更等48位藝術名家之作。

日期:2019-02-01

品味人生

Salt & Bread最尊崇的美食禮讚 P.104

日期:2005-02-03

財經時事

全聯今年營收直逼1400億元 董座林敏雄曝「PX PAY」將進軍電子支付

全聯今(18)日舉辦記者會,推廣產銷履歷蔬果,全聯董事長林敏雄於會後聯訪中表示,今年營收近1400億元、明年將突破1500億元,並透露目前已向金管會申請「PX Pay」,進軍電子支付。

日期:2020-11-18

財經時事

西進上海展新店卻挨酸「前後不一」 吳寶春這麼說

曾經表態拒赴中國展店,但是近日吳寶春和新加坡上市餐飲集團Bread Talk合資拓版圖,首站就是進駐上海開店,讓他遭到網友截圖揶揄。

日期:2018-03-28

品味人生

當腕錶遇上面具 江詩丹頓改寫工藝神話

My nostrils feel the incense(我嗅聞到)that will rise on the steps(從台階升起的焚香)restoring life to my old age(讓年邁的我回復青春)so I may distribute(所以我願)my benedictions on the town(祝福這座城鎮)whose pyramids rise above(它的金字塔聳立於)the singing trees(歌頌的樹林上)in the lands of the wind  ——Michel Butor(在風的國度)

日期:2008-11-06