為迎合現代蔬食趨勢，讓並非因為宗教信仰吃素的人，可以在吃素與蔬食的同時，也有類似於肉品的口感與風味，一蘭拉麵耗時6年重複試吃與改造，研發出不使用任何動物性原料，也能呈現出宛如將豚骨長時間燉煮而成的湯頭，明天（8/8）上午10點「一蘭拉麵博多細麵（蔬食）」在一蘭直營店舖及官方購物網正式開賣。
日期：2023-08-08
台中西區第五市場最早是農民聚集醃漬大頭菜的空地，民眾會在此處買醃菜，遂吸引攤販聚集出售商品。因鄰近市中心，人潮總是絡繹不絕，市場周邊也進駐各式小吃店家，是重要的生活鬧區，更藏著許多街頭美食。此次推薦5家在地人的排隊美食，每一家的販賣品項幾乎都是延續幾十年的好味道，也是貼近台中人生活的日常料理。
日期：2023-03-10
「蘇院長您錯了！不調健保費已經不是『利民』，而是傷害到重症病人的權益。這個議題，總統選舉前一定會發酵，執政黨一定會後悔今天這個錯誤的決策！」
日期：2022-12-16
台灣人氣拉麵店「一蘭拉麵」來台即將屆滿5年，今（11/21）日突然宣布12/1起將調整價格，雖然漲幅多少尚未公布，不過消息一出仍讓不少老饕相當震撼。
日期：2022-11-21
編按：今年11月26日，不只是九合一選舉投票日，同時也是中華民國憲政史上第一次修憲公民複決。這項攸關18歲公民權的修憲複決案，朝野政黨均表態支持，近來日本一份關於青年投票率與國家財政的實證研究，或許能給台灣更多刺激。
日期：2022-10-05
廚房裡的瓜果、麵包、巧克力，入口好吃，賣相卻常常平凡無奇。國際賽場上，一群高手帶著家常食材，進場比武，用麵團捏出童話故事主角，熱融巧克力膏縫出西裝、旗袍，菜市場裡常見的芋頭、西瓜，巧手一揮也能鑿龍雕花。出神入化的過人技藝，讓熟悉的原料、食材，變身以假亂真的食之藝術品。
日期：2022-09-28
陳時中承認，他當時不怎麼用功，直到畢業前，台大的一位高中同學寫信給他， 一語驚醒夢中人：「你要拿什麼面對橫亙在自己未來三分之二的人生？」
日期：2020-06-19
台大公館商圈餐飲業競爭激烈，有一家在網路上享有盛名的日式連鎖丼飯店打出可免費加麵、飯，吸引不少客人。不過，一名女大生到該店家用餐，第一次加完麵後，要求二度加麵，卻被店家拒絕，她認為店家沒註明只能加麵一次，怒告曹姓店長詐欺。台北地檢署偵查終結，認為加麵屬額外服務，不起訴曹男。
日期：2019-05-08
店面地處復興南路的小巷內，還未走近，以為是家別具風情的咖啡廳，然而卻是家麵食館。老闆彭駿鳴是三重老店「東林手工水餃」的第二代，原先覺得麵疙瘩是過時的小吃，一頭熱想要開咖啡廳的他，卻在一次舊金山旅行中改變了想法。
日期：2018-05-31
