身為池上建興碾米廠第三代，作者梁正賢承接家業後，明白稻田面積有限，提高產值才是唯一的路。於是，20年前他就遠赴日本學習MOA自然農法，回到池上推動有機米栽種，提高稻米品質與產值。他以超過公糧價，創新米產業思維，「品質計價」制度搭配「數據分析」，推動池上米冠軍農民團隊，在全國競賽屢創佳績。梁正賢帶領池上米揚名海內外，也使池上農民成為幸福的農業工作者。他的經驗與商業做法，值得每個地方產業、傳統企業轉型參考，也值得我們每個喜愛池上米的讀者引以為傲！
日期：2023-08-02
從去年底到今年初，台北、高雄有許多高級西餐廳不約而同新開幕， 其中尤以法國餐廳最多，德國三星主廚也跨海來台做歐陸料理， 精緻餐飲迎來大洗牌的時刻， 各家主廚不分國籍，拿出深藏多年的看家本領，以法餐技巧融入在地食材， 再創台灣西式餐飲新版圖。
日期：2023-05-17
生吐司、抹醬厚片引領風潮！在Instagram打關鍵字「#生吐司」貼文就超過5萬則。根據經濟部統計處調查，台灣烘焙市場年產值高達600億元，其中口感Q軟、風味百搭的土司商機無限。全家便利商店搶攻「白金商機」，推出厚度達2.8公分的「厚切醇乳香土司」家庭號，以「厚片土司」規格搶攻市場。全家便利商店商品本部副本部長黃正田表示，全家於2017年推出自有烘焙品牌「匠土司」，深受家戶市場喜愛，去年全系列銷量突破2300萬份、創下逾6億營收，相當每分鐘銷售超過40份。
日期：2023-05-03
租屋族心中的痛，就是房東常以每度6元、7元甚至更高昂價格收取電費。民進黨立委何志偉、郭國文要求內政部修改「住宅租賃定型化契約應記載及不得記載事項」（定型化契約），讓電費不能超過台電對該戶所收當期每度平均單價，內政部、台電允諾將建議帶回，近期將討論可行方案。據推估，全台租屋人口數有逾245萬人，然4月電價正式調漲，讓使用度數超過1000度的部分，亦即電價費率的「天花板價」從每度6.99元提高每度7.69元，不少租屋族擔心房東因此有了向上調漲電費的空間，將成租屋族不小負擔。台電透露，對於開放房客可查詢房東電費資訊的建議，恐有個資疑慮，基於房東為台電、房東、房客三方唯一交集，建議朝修正「定型化契約」內容方向，要求房東向房客揭露當期用電與電費等資訊，並規定不得收超過該戶平均電價，是最簡單、可行的做法。至於具體作法仍待內政部、台電討論後定案。
日期：2023-04-07
消費者對健康意識的覺醒，使得食物不再只是重視價格，而是可以安心食用，支持環境的永續飲食。隨著永續消費意識提升，食品大廠味全也意識到這些變化，從食材的源頭與製程皆善盡品質把關之責。
日期：2023-03-10
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日期：2022-12-19
根據《財訊》報導，全球已有逾30個國家設有碳交易市場，成立上百家碳交易所，但元宇宙綠色交易所卻是唯一提供碳盤查、碳減排、碳認證、跨國交易服務的金融科技公司。
日期：2022-11-22
台股今年動盪，尤其10月底甚至跌破「關鍵地板價」12682點，空頭氛圍一度蔓延整著台股，券商獲利難度倍增；近期，證券商間流傳一份各家十月獲利的數據，僅元大證券、日盛證券、國泰證券等六家證券商，逆勢繳出獲利的成績，十分不易。
日期：2022-11-22
根據《財訊》報導，《再生醫療兩法》將送立法院審議，細胞治療產業再升溫；台寶生醫擁有台灣第1間已在營運的細胞治療GMP廠，經營層娓娓道來商業模式演進過程。「講起來也不好意思！我們的第1個客人當時說：『雖然你們聽起來都很專業，但聽起來也都沒做過的樣子，可是我沒得選，只能相信。』」台寶生醫營運長楊鈞堯說著說著自己都笑了起來。這是去年第2季的事，客戶迄今仍持續合作，這段話也透露出，凡事起頭難，而台寶擁有細胞療法CDMO（委託設計暨製造服務）先占者的優勢。
日期：2022-11-21
