據統計目前台灣咖啡市場約800億，約有3成是黑咖啡的愛好者。路易莎董事長黃銘賢在疫情時決定重新學習沖煮及烘咖啡，研發超過100種「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」，最近導入路易莎門市。同時，路易莎全新設計CI，除了既有的橘色女人頭，改成白色外，還有黑色簍空女神風格。更特別的是女神「添翼」，象徵啟航到嶄新的未來，門市的招牌也由原來的橘色底，黑色路易莎字體，改成灰銀色浮雕設計；在內裝上，也改成以白色輕工業風的新潮年輕化為主。黃銘賢指出，他一直希望路易莎能代表台灣到全球開店，因此要用「BEYOND SPECIALTY 超越精品咖啡」。目前除已在泰國開路易莎咖啡外， 10月底將於新加坡開店。
日期：2023-09-27
許多人習慣早上來杯咖啡提振精神，現在除了超商咖啡寄杯服務，連鎖咖啡業者星巴克、cama café也推出「咖啡訂閱制」，搶攻台灣龐大「黑金」市場，讓咖啡愛好者多了一項新選擇。
日期：2021-02-18
40年前的一次拜會，成就了全球逾3萬家門市的咖啡王國。1981年，時任瑞典家居用品公司Hammarplast銷售經理的霍華·舒茲（Howard Schultz），發現一家位於美國西雅圖的咖啡設備銷售商，購買了大量的滴濾咖啡壺，於是他決定前往拜訪這家客戶。當舒茲走進這間名為星巴克（Starbucks）的店家時，立刻被內部氛圍所吸引，雖然該店並未販售現煮咖啡，但會提供免費試飲的招牌咖啡，而這杯咖啡，不僅成功擄獲了舒茲的味蕾，甚至讓他決定轉換跑道，加入星巴克，期待能讓更多消費者，認識這家位於派克市場（Pike Place Market）的小店。
日期：2021-11-22
「在終於要開店的前一晚，我突然覺得：為什麼要開店？」路易莎創辦人兼董事長黃銘賢回憶起剛創業時的不安這樣說。
日期：2021-09-13
國發會積極幫助在地產業，透過和今周刊攜手舉辦的地方創生趨勢論壇、廣邀各界菁英業師與在地創生團隊齊聚，交流在地經驗，同時也透過觀察與專業建議，幫助在地團隊找尋下一波前進的動力。
日期：2019-11-12
統一星巴克進入台灣市場十六年來，成功打造台灣的咖啡午茶文化，隨著其他品牌，甚至便利商店的加入，經過兩年的沉潛準備，星巴克一次推出許多創新服務，就是要站穩「精品咖啡」寶座的位置。
日期：2014-05-22
為求一杯好喝的咖啡，他願意花二年，並耗損超過上百斤豆子來改善烘豆品質，並不厭其煩地將七支莊園咖啡豆不斷重複排列組合，終在二十一次後，成就經典V21的完美比例。他，是湛盧咖啡創辦人廖國明，堅持用究極烘焙工藝的執著，展現對咖啡的鍾情熱愛。
日期：2022-07-04
全聯自有品牌「READ BREAD」的吐司及麵包，深受消費者好評，全聯總經理蔡篤昌表示，光是白吐司，一年就可賣出1.5億業績，近期也攜手世界冠軍麵包師傅吳寶春，推出5款麵包，搶攻烘焙市場，且預計現烤麵包占比，未來可望達到50%。
日期：2020-08-11
2019年11月才被爆出棄守天母商圈的連鎖咖啡館「伯朗咖啡」，不僅收掉天母僅存的「天母二店」，11月15日先是收掉重二門市，更在19年底一口氣結束民族、建北、八德、延吉、中和遠東等７家門市，2020年1月底還要在撤掉淡水門市。員工更加碼爆料，「總公司預計要收掉10家門市，重一、承德門市目前列入觀察名單」，並且私下透露伯朗咖啡從去年11月開始就動作頻頻，「建北店王姓店長突然在11月底就被資遣！」
日期：2020-01-01
許多人習慣每天喝一杯咖啡，超商更成了方便購入咖啡的地點。近來，超商雙雄統一超7-ELEVEN與全家，都陸續推出「咖啡訂閱制」，瞄準會員，主打包月制、特定品項有優惠、想喝就換等特性，期許藉此提升會員黏著度。
日期：2022-02-15
