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產業時事

接地氣才有感 GODIVA每年多賣10趴

甫過九十歲生日的比利時巧克力品牌歌帝梵(GODIVA),近五年營收年成長逾一成,它如何打敗金融海嘯、歐債危機帶來的景氣寒冬?關鍵就是「巧克力沙漠」的亞洲。

日期:2016-05-12

職場生活

讓鼎王麻辣鍋總座苦候兩周的巧克力

精選法國、比利時的巧克力原料,外覆法國百年品牌的可可粉,Chochoco巧克力的風情,讓製造排隊人龍聞名的鼎王麻辣鍋的總經理,也成為排隊粉絲之一。

日期:2009-01-15

品味人生

吃甜食也能健康一把抓!研究:巧克力可降低心律不整

全世界都在鼓勵兒童及成人減少糖份的攝取,包含含糖飲料、糖果、巧克力等。但是最近有一篇研究是來自丹麥的研究報告,發現吃巧克力可以降低心率不整的風險。

日期:2017-12-12

產業時事

開放免費索取停售「巧克力湯圓」...本是7萬盒的「品牌炸彈」 看桂冠如何「惜食」化危機為轉機

福灣巧克力前董座5年前涉嫌性騷擾事件,不僅重創自身品牌形象,也讓眾多合作廠商宣告停售相關聯名產品。當初最先下架「巧克力湯圓」的桂冠公司,10日再度發出聲明向國人交代目前下架湯圓的後續進度,也表示回收逾7萬盒的「巧克力湯圓」,11日起開放公益團體免費申請索取。

日期:2020-12-11

職場生活

無欲無求 意外登上可可王

二○一八年世界巧克力大賽亞太區競賽,首度移師台灣,屏東縣政府趁此機會,舉辦可可風味豆競賽,並邀請世界巧克力大賽評審負責評分,檢驗屏東種植可可的成果,共有三十一件作品參賽,結果跌破眾人眼鏡,冠軍得主邱文能,既沒有經營巧克力品牌的經驗,種可可的資歷,也不過短短五年。

日期:2019-01-02

今選頻道

吃出巧克力的風情萬種

頂級的巧克力就如同葡萄酒一樣,講求的是風味和個性。每一批巧克力會因莊園、產地的不同,產生不同的味道及特性。品嚐起來,有的具有溫潤感,有的會散發出花、水果或其他香氣,令人百吃不厭。 反之,大量生產機械化的普通或劣質巧克力,因為添加食物油、人工香料,而且製作過程中維持一定比例,最後味道會完全一致,缺乏個性和變化。

日期:2014-10-28

品味人生

吃出巧克力的風情萬種

頂級的巧克力就如同葡萄酒一樣,講求的是風味和個性。每一批巧克力會因莊園、產地的不同,產生不同的味道及特性。品嚐起來,有的具有溫潤感,有的會散發出花、水果或其他香氣,令人百吃不厭。 反之,大量生產機械化的普通或劣質巧克力,因為添加食物油、人工香料,而且製作過程中維持一定比例,最後味道會完全一致,缺乏個性和變化。

日期:2014-10-28

職場生活

全聯限定巧克力甜點 5款新品今天開賣

全聯宣布,推出第二波巧克力限定甜點新品!

日期:2018-01-19

品味人生

站在小烏來天空步道 居高臨下賞瀑布

巧克力共和國、大溪老街、角板山公園、小烏來園區、

日期:2013-06-21

品味人生

《濃情巧克力》的甜美盛宴 P.132

作為一部從食物出發,探索人心與欲望的電影,《濃情巧克力》不像《巧克力情人》充滿火焰般的燥熱與飢渴,而比較接近《芭比的盛宴》,舒緩地藉由美食藝術的魔法,打開凡人禁錮封閉的心扉。

日期:2001-03-15