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品味人生

立志搜羅全球可可 打造巧克力夢想之屋

九日風,台灣最多全球不同產區的Bean to Bar巧克力專賣店招牌,封號響亮,店鋪卻不大,展示玻璃櫃裡的甜點,一片棕黑,完全不是立刻抓住眼球的顏色。

日期:2019-01-02

產業時事

和GODIVA推出99元熱巧克力 小七背後的盤算

統一超和GODIVA即將推出限量50萬杯的熱巧克力,數量僅是統一超City Cafe銷售額的零頭,籌備時間卻超過半年,統一超在想什麼?

日期:2017-12-19

職場生活

你吃過雷神巧克力了嗎? 參與式行銷當道

最近團購爆紅的雷神巧克力行銷手法,不再是過去的「內容行銷」說產品有多好吃而已,而是到了「參與式行銷(Engagement Marketing)」。

日期:2014-03-21

品味人生

眾神禮物與宮廷春藥 巧克力的千年之戀

巧克力,它是眾多甜食代表物,更是許多人表達愛意的味蕾語言,濃得化不開,有甜美的外表,也有苦澀的內在。想了解其甜美卻又苦澀的奧祕,祕訣就在於嘗遍它眾多的時光分身。

日期:2008-06-26

職場生活

屏東可可推手 從種樹到做巧克力 一手包辦

十四年前,屏東內埔鄉的農民賴錫賢種下全台最早一批可可樹,奠定台灣可可的基礎。

日期:2019-01-02

今選頻道

台灣巧克力市場規模近60億元 國外廠商稱霸!

可可早在西元前 1500 年左右就已經是中南美洲飲食的一部份,更被阿茲提克人視為「眾神的食物」。 16 世紀西班牙人進入中南美洲後,將可可豆大批帶回歐洲,歐洲的王公貴族就此開始接觸巧克力

日期:2018-03-02

職場生活

Godiva「裸女騎馬」商標背後善的啟發

一○四○年十月七日,戈黛娃夫人脫光騎馬遊街,以換取市民免稅。這個故事被比利時巧克力品牌發揚光大,向人民散播甜蜜與善良……。

日期:2023-07-12

職場生活

掌握溫度即掌握鮮美之道

對頂級巧克力專賣店ChoChoCo經營者劉秀英而言,溫度和食物的關係是密不可分的,掌握了溫度即掌握了食物,亦即掌握了美味之道。

日期:2014-07-31

品味人生

經痛、性交疼痛,可能是巧克力囊腫惹禍 醫師:未治療當心癌變風險

巧克力囊腫是子宮內膜異位症的一種表現,如果未利用手術切除,不但容易造成經痛、性交疼痛、咳血等症狀,還有癌變的可能,不可輕忽。

日期:2019-08-16

品味人生

啖西餐飲美酒 味蕾的絕妙饗宴

紅、白葡萄酒對於歐洲人來說,就像白開水般,任何時候都可以飲用。做菜時來一杯,吃麵包、品巧克力要以酒提味,享用餐點時,更是無酒不歡。

日期:2012-04-05