兒福聯盟發布「2023台灣兒少營養午餐調查報告」,以問卷方式調查,發現8成國中生午餐吃不飽還留下剩菜廚餘,普遍認為學校提供的營養午餐不好吃。大享食育協會秘書長黃嘉琳表示,相較於日本於1954年、南韓於1981年就有營養午餐的專法,台灣卻沒有專門法規保障孩子營養午餐的健康;同時發現台灣的孩子相較日韓,出現較胖、矮、蛀牙多、視力差等狀況,認為是缺乏營養午餐專法所致。
日期:2023-09-12
為了幫助有需要的人,愈來愈多店家響應「待用餐」文化,盼能讓弱勢族群也能飽餐一頓。近日有一暖心店家分享,一名喑啞父親帶著兩個孩子前往咖哩店想領取待用餐,並客氣的只點兩份給孩子,老闆一看見這位爸爸的手寫紙條,便悄悄準備了足夠的份量讓這一家人能夠溫飽,文章一曝光感動21萬名網友,讓不少人直呼「看了鼻酸,謝謝有大愛的老闆!」
日期:2023-08-24
成立11年的「嘖嘖zeczec」群眾集資平台今日(8/16)在華山文創園區舉辦「讓美好的事物發⽣・嘖嘖群眾集資平台記者會」,共同創辦⼈徐震報吿嘖嘖平台集資額達 100 億的近況,說明平台未來的三⼤主軸:原創、台灣⽂化及在地產業規模化,並強調「每⼀個⼈都能透過集資平台向社會發聲」的精神價值。
日期:2023-08-16
日前一名網友到花蓮某餐廳用餐,目睹店家將剩飯倒回飯鍋中,事後他打電話向餐廳質問此事,餐廳稱這些白飯會另外作廚餘;然而,對於店家說法他並不買單,大票網友看完也直呼,「太明目張膽了吧!」對此,餐廳老闆提出員工將白飯廚餘帶走的監示器畫面表示,若是刻意栽贓就會提告。
日期:2023-08-02
一場超過十二年的淨零轉型策略,中華汽車主動提升電池技術、大玩訂閱制經濟,推出更具經濟效益的電動商用車後,喊出全車款年銷量五.三萬輛目標,挑戰十年新高紀錄。
日期:2023-06-14
愈永續,愈有商機!全球永續旅遊正夯,依據國際顧問公司的最新預估產值,近年正以年均複合成長八.五%的速度成長,到二○二七年將上看九千億美元(約合新台幣二十七兆元)。理念與商機所在,各界正積極投入永續旅遊趨勢。華航、文華東方、雲品國際等指標業者的不同新作法,在在顯示台灣服務業已有了不錯的起手式。
日期:2023-05-24
台股最強碳權概念股,全力布局減碳,不只種樹造林,碳盤查、能源轉型、循環經濟,到非塑產品樣樣來。
日期:2023-05-17
永豐餘如何迎戰零碳世代?永豐餘碳管理事業群負責人葉惠青分享二代創辦人何壽川先生提出的「醣經濟」為材料與能源基礎,打造農業、全紙、再生能源、水及碳等五大全循環系統,結合數位科技,邁向「循環經濟」及「智慧能源」為主的碳科技產業模式,並以永豐餘正在進行的具體實踐案例,邀集產官學共同朝永續發展的目標推進。
日期:2023-04-19
台灣大學昆蟲學系名譽教授石正人,從東大教授鈴木宣弘引述古巴革命家、日本詩人的字句「無法做到糧食自給自足的國家,是奴隸之邦⋯⋯算不上真正獨立」為引子,闡述其對台灣逐年下降的糧食自給率的憂慮,提議以「黑水虻」妙用來解決廚餘、雞糞等廢棄物問題,盼能達成政府推廣的「循環農業・和諧共生」境界。
日期:2023-04-11
過年期間你又吃多了嗎?每年年節假期,親友難得相聚,在開心歡慶的同時,往往會不小心購入或是吃下過多的美食,造成食物的浪費或是剩食增量。根據環保署統計,台灣平均每人一年浪費的廚餘大概是96公斤,全台累計大概浪費220萬公噸的廚餘回收量,換算下來廚餘桶可以堆出5萬座台北101,對此,台灣永續能源研究基金會董事長簡又新建議,掌握5原則可讓飲食更永續。
日期:2023-01-23