許多人都會在早上來一杯咖啡提神，但一天中到底可以攝取多少咖啡呢?對此自稱是「咖啡重度飲用者」的營養師、大專院校講師林世航強調：「只要每日咖啡因總攝取量不超過300毫克，也就是每天最多喝1~3杯的咖啡量，再依自己體質及感受適量調整，就不用擔心了！」
日期：2019-07-16
肥胖不只會影響身型，更可能是增加失智症發生風險的潛在元凶之一！專家提醒研究發現，肥胖與皮下脂肪本身就是造成阿茲海默型失智症的潛在風險因子。因此，想要預防失智症上身，學會從日常飲食中適量控制脂肪的攝取量，維持自身體態健康非常重要。
日期：2018-12-28
在很多人的認知裡，鮮榨蔬果汁是一種很健康的飲品，只加入少量的水果調味，糖分攝取量應該不會太高。但是，鮮榨的蔬果汁也不是完全沒有健康風險，喝蔬果汁可能會攝入過多蔬果中的糖分，吸收不到身體必需的微量營養素，直接吃新鮮蔬果會比較好。
日期：2017-09-12
人類的飲食中幾乎都含有糖分，美國心臟協會建議，女性每天應該要攝取6茶匙的糖，不過，實際上平均攝取量高達12茶匙。先前的研究顯示，糖分上癮對腦部產生的刺激，就如同染上毒癮一般不容易戒除。近期，美國醫學專家研究發現，只要10天不攝取糖分，對人體健康有益。
日期：2015-12-04
過年期間從年夜飯開始，免不了餐餐都大魚大肉，如果在飲食上過於放緃，恐怕在春節假期結束後，會發現自己的身材胖了一圈，因此，除了食物攝取量外，餐桌上配的含糖或酒精飲品最好也不要攝取過多，若能以適當的無糖飲料取代，除了能去油解膩外，可以減少攝取過多不必要的熱量。
日期：2023-01-09
農曆春節將屆，從年夜飯開始就有一連串聚餐，在餐桌上免不了大魚大肉，但若放縱大吃，可能在年假結束後發現，自己的身材胖了一圈。營養師提醒，過年期間大家除了需注意食物攝取量外，連「飲料」都要注意別喝太多。其次，年菜製作應秉持整桌有1/3以上的蔬菜、少鹽少油、注意澱粉攝量等三個原則。
日期：2021-02-03
年關將近，大家是否都忙著準備年菜、採買年貨呢？不論是自己煮或是外訂年菜，豐盛的菜餚往往令人食指大動，忍不住吃過量；加上各式各樣的解饞零食，讓這一口接一口的食物，在無形中增加熱量及鹽油攝取量。怎麼吃才能避免增加身體負擔，又能和家人朋友快樂享受過年團圓時光，一起來試試看！
日期：2016-03-02
2016丙申年，納音為「山下火」，民間稱為火猴年，關心未來運勢、祈求洪福之外，也要防治「年節三炎」，才能過個好年。萬芳醫院家庭醫學科主任、萬芳醫院世界健康促進醫院執行長謝瀛華提醒，跑攤圍爐，大吃大喝、暴飲暴食，加上蔬果攝取量不足，需特別注意消化不良和「年節三炎」逆流性食道炎、急性胰臟炎與酒精性肝炎的發生。
日期：2016-01-27
台糖安心豚冷凍梅花肉片日前遭台中市衛生局驗出瘦肉精「西布特羅」，儘管食藥署已通令台糖與所屬通路全數下架、回收，但春節肉品用量大，引發大眾恐慌。毒物醫師指出，瘦肉精一旦吃下肚，只能靠身體自行代謝，多喝水、多運動都沒有幫助，因此小孩、孕婦及心血管疾病患者要特別注意攝取量。不過這次檢出國產豬含「西布特羅」僅0.002ppm，因濃度低，應不至於對人體造成危害，呼籲民眾不必過度緊張。
日期：2024-02-04
振興醫院營養師涂蒂雅指出，若是一般人想要維護腎臟健康，減少鈉攝取量，確實可以低鈉鹽取代一般食鹽，但對於腎臟功能不佳、且須限鉀的病人，就不建議選擇低鈉鹽了，「低鈉鹽是以鉀鹽來取代鈉鹽，因此低鈉鹽富含鉀。」有很多腎臟病人誤以為自己是因為鹽吃太多，而導致腎功能不好，而選擇低鈉鹽來料理，殊不知體內的血液中鉀離子已經過高，兩兩相乘下，可能增加腎臟負擔，甚至出現心律不整。
日期：2017-08-18
