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品味人生

遊子樂而忘返的東洋味 P.170

二十年前從日本隻身來台工作的瀨上剛,曾經被芥末嗆到邊哭邊吃,不過在遍尋熟悉的家鄉味後,如今也擁有一套日式美食的搜尋準則。

日期:2007-10-11

今選頻道

單身貴族大商機 P.24

現在許多日式旅館都標榜「我們歡迎一個人投宿」,因為發現單身貴族是很大的潛在顧客群,而且單身客不吵不鬧,出手也大方,都是好客人。

日期:2007-03-29

產業時事

他研發五千種醬料 綁住14國客戶

擔任行政總廚十五年,開創醬料食品工廠一炮而紅,產品豐富多元,從日式壽喜燒醬賣到提拉米蘇慕斯粉,為了開拓客源,不惜斥資兩百萬元舉辦試吃活動。

日期:2016-05-12

產業時事

歡迎進入神隱少女的世界

來到「溪頭妖怪村」,除了能夠享受深山靜謐的氣氛,徹底的進行森林芬多精的洗禮外,處處別出心裁的日式風格與佈置,真的讓我們有來到世外桃源的感覺。

日期:2015-12-26

品味人生

陽明山、北投老湯 溫泉鄉飄滿濃濃人情味 P.164

北投和陽明山的日式溫泉流動著一種自然的寧靜,而獨特的硫磺水質對身體更有奇妙的療效,泡了十幾年的湯,服裝設計師陳睦婷最愛的,始終還是這裡。

日期:2006-11-23

產業時事

隨戰爭起落的委託行文化 基隆囝仔讓它再度輝煌

冬末春初的基隆,細雨總是下個不停。市區一條窄巷上的遮雨棚,阻絕了滴滴答答落下的水珠,讓民眾在宛如日式商店街的空間內散步、購物,享受悠閒的午後時光。

日期:2022-02-23

財經時事

8月沐越才收攤! 王品再收一品牌,町食開幕1年就熄燈

王品(2727)上月底剛收掉旗下越式料理「沐越」,今(13)日再傳出旗下日式料理「町食就是定食」,僅營業至9月28日,結束一年營運。對此,王品僅回應是配合品牌轉型做出調整。

日期:2021-09-13

職場生活

三大配件 增添深度

大學和研究所受的是美式教育,卻在日式企業上班,佳能業務經理陳瑛宗,在美國人穿西裝的輕鬆與日本人的拘謹衣著哲學之間,找出屬於自己的配件加分法則。

日期:2008-04-10

產業時事

東元經營權茶壺風暴

東元經營權大戰倒數六十天,黃茂雄、黃育仁父子頻頻過招較勁。當美國派兒子對上日式風老爸,最新回合的勝敗,要視三月二十九日董事提名截止日,雙方提名策略而定。

日期:2021-03-24

品味人生

辣紅味噌 地獄噴火

日式火鍋多是以白味噌為湯底,不過在名古屋地區,卻廣泛地使用辣的紅味噌來煮鍋,有點像是日本人吃的麻辣鍋,只是深紅褐色的湯頭帶辣而不麻,辣中還帶著甘甜濃郁。

日期:2018-03-22