寶林食品中毒案釀二死，其「產品責任保險」卻早在去年十月失效，無法理賠受害者。該案讓衛福部正視稽查量能不足的問題，但在執法實務上，究竟該如何落實？
日期：2024-04-24
麵包可說是台灣人常吃的食物，舉凡早餐、下午茶點心，對於許多人來說既方便、平價又美味，不過，要小心的是，不少麵包都隱藏著熱量地雷，尤其愈好吃的更容易誤踩健康陷阱，營養師李婉萍便針對常見的9款麵包進行熱量排名，她建議，在挑選麵包時應留意「7少原則」，才能吃得更安心。
日期：2023-11-29
人力精簡的店鋪內，包含主廚、服務生僅有一到兩人為客人服務，主廚校長兼撞鐘，不僅有更多機會與客人面對面溝通創作理念，縮短主客之間的距離，同時傾注全部心力製作每一款麵包。種類與數量限量發售，沒有事先預約幾乎吃不到，這些都市中難得一遇、不靠廣告全憑實力的小店，是販賣人情與美味的溫馨麵包店。
日期：2023-10-25
2023.08.20今周刊編按：曾慨捐3.8億蓋長照大樓的東華書局創辦人遺孀「卓媽媽」卓劉慶弟，傳出已在7月28日離世消息，享壽88歲。其創立的鑫淼教育基金會也在日前於官網發佈訊息，表示創辦人雖已安息，但基金會仍將秉持卓媽媽溫暖寬厚，雪中送炭的大愛精神，持續支持捐贈獎助學金給需要幫助的學子。而知名詩人蔣勳也在臉書PO了一張老照片，悼念這位台灣出版界的「俠夫人」。卓媽媽是東華書局與新月圖書已故創辦人卓鑫淼先生的夫人，卓鑫淼生前幫助許多學子以及後輩，因此丈夫過世後，卓媽媽牢記丈夫心願，持續資助台灣藝文界後輩，包括2008年雲門舞集位於新北市八里區的排練場遭遇祝融，卓媽媽也主動拿錢讓林懷民應急，但要求雲門不可對外發布消息，維持一貫的低調不張揚。2021年，卓媽媽更捐出3.8億元善款，提供無子西瓜社會福利基金會在新北市林口區興建長照機構「鑫淼天使居」，面對眾多媒體提問，她都以雙手合十姿勢溫言婉謝。鑫淼教育基金會形容，卓媽媽說話總是輕聲細語，卻帶給大家溫暖與愉悅，滿滿的幸福感，就像盛夏裡的徐徐清風，寒冬中的絲絲暖流。而蔣勳則追憶1998年在金橋書局二樓開課談美術史，下課後常和卓媽媽坐在靠窗處喝茶，分享她的美好空間和精緻品味，那裡的咖啡和烘焙點心也永遠是台北最好的回憶。這位讓蔣勳與藝文界人士無限懷念的卓媽媽是誰？以下為《今周刊》1264期採訪報導：(原文刊載於2021/03/10，更新時間為2023/08/20)
日期：2023-08-20
桃園中壢市忠貞市場的某知名越南法國麵包排隊名店，近日爆出食物中毒，醫院通報院方人體檢驗報告部分為沙門氏桿菌及輪狀病毒。桃園市衛生局表示，8/2及8/3民眾購買中壢忠貞市場內某攤商越南法國麵包食入後出現疑似食品中毒症狀腹瀉、嘔吐、發燒等不適症狀，經桃園市政府衛生局發布主動通報專線後，截至周日(8/6）上午統計通報個案來到422人，229人吃下該攤法國麵包，目前仍有16人住院中。
日期：2023-08-06
超過百年的台中中區第二市場，原為日治時期的新富町市場，又有「日本人的市場」之稱，至今建築外觀仍保留當時的日式設計。由於市場為六角形放射狀，故又被稱為「六條通」，為早期台中民生用品重要的集散市場。如今，此處仍是美食的集中地，不管是早晨還是深夜，都能找個攤位坐下，讓延續數十年的老店美食記憶，撫慰你的味蕾和心靈。這次從市場及周邊挑選了5家小吃店家，讓你來到台中，從早都晚都能品嘗屬於當地的美味！
日期：2023-05-08
日本流行十多年的低醣值烘焙風潮，去年也吹進台灣。進口商引進低醣值麵包專用粉、預拌粉，去除或降低小麥澱粉後，精心調配大量小麥麩皮或纖維，降低碳水化合物，推翻麵包等於高碳水化合物的印象；不少烘焙店也以高纖豆渣取代部分小麥粉，讓吃麵包成為更健康的飲食選項。
日期：2022-04-20
3月底，台灣隊首度在法國世界盃麵包大賽奪下團體賽冠軍，在頒獎台上，國歌悠揚，冠軍選手高舉國旗，許多人感動到眼眶泛淚。
日期：2022-04-13
想吃國外零嘴不用出國，不僅國際零食品牌紛紛引進來台開設門市、推出網路商店，就連線上購物平台、百貨超市也追上熱潮，引進暴紅商品在台銷售。不能出國的日子裡，在台灣就能零時差跨國追流行，嘴饞之時解解癮。
日期：2021-09-22
