理科太太近日在募資平台推出營養補充品「太空人維他命」,號稱「1瓶抵12瓶,提供有營養補充需求的現代人」,但是⋯⋯現代人真正需要的營養素到底是什麼?
日期:2021-03-02
溫度高、濕氣重,皮膚過敏又悄悄找上門!想要遠離皮膚搔癢、乾燥、紅疹等過敏症狀,生活中有許多撇步要注意,其中「飲食」就是關鍵之一,網路上就流傳:「吃櫻桃、葡萄能預防皮膚過敏」,究竟櫻桃、葡萄真的能抗過敏嗎?又有哪一些營養素能抗過敏減緩發炎,預防皮膚亮紅燈呢?讓營養師為你解惑。
日期:2019-06-04
營養補充品到底該不該吃?到底要怎麼吃?這個問題長年來一直都是民眾關心的重點,也是醫護人員常常會被問到的問題。
日期:2018-03-30
早上亂哄哄,外食方便但有肥胖陷阱,如何聰明搭配,我們請教了台大醫院營養室營養師翁慧玲、台北市立聯合醫院忠孝院區營養師周秀娟,及台北馬偕醫院營養師徐于淑,一起從四種早餐店中,選出最適合的早餐組合,同時也公開最危險的早餐食物。
日期:2013-11-06
早上亂哄哄,外食方便但有肥胖陷阱,如何聰明搭配,我們請教了台大醫院營養室營養師翁慧玲、台北市立聯合醫院忠孝院區營養師周秀娟,及台北馬偕醫院營養師徐于淑,一起從四種早餐店中,選出最適合的早餐組合,同時也公開最危險的早餐食物。
日期:2013-11-06
你可能不知道,食物中的營養素主宰著身體的核心溫度,只要吃進正確的營養素,冬天不用穿得厚重、像個不倒翁,也能由內而外暖起來。
日期:2017-12-27
醫療科技進步加上人口老化,台灣已邁入高齡社會,伴隨而來的老人照護問題,成為你我都需要關心的課題。臺北市立聯合醫院營養部主任張惠萍,同時也在北市社區營養推廣中心擔任營養師,她在第一線觀察到年長者營養攝取不均衡,是導致失能退化的原因之一。
日期:2018-10-04
「這菜煮過之後還剩下多少營養素」和「食物怎麼烹調對營養素的吸收有幫助」是兩個很常被問到的問題,不過每次遇到的問題都會有些微的差異,比如說燙青菜跟炒青菜哪個營養素流失比較多、番茄跟油一起炒對茄紅素吸收的幫助有多大…等。
日期:2017-11-09