不少人認為，相較於餐廳，街頭小吃更能反映一地的風土條件與文化深度。在台灣，也有主廚難忘對生活或故鄉街頭小吃的思念，加上本身對美食文化的研究，讓街頭小吃再進化，以更好的用餐環境和食材品質，重新詮釋既鮮活又奔放的異國滋味。
日期：2021-03-17
二○一五年的餐飲市場戰爭異常白熱化，某些特色餐飲最終出線，並在台灣蔚為風潮，而在一六年，又會有怎樣精采的局面？
日期：2015-12-31
環遊世界追逐美食，為了什麼而要賦予深刻意義？除了「旅行」與「讀書」，還有什麼方法擁有超過一個「人生」呢？
日期：2015-12-03
