食安升級、人力短缺近年成為食品加工業的重要課題，建立完整產銷履歷、落實數位轉型成為產業必走之路。金屬工業研究發展中心要當產業智囊團，透過協助肉品加工業從設備物聯網建立加工製程履歷，再為巧克力產業研發多工序發酵設備，監控影響可可豆風味表現的關鍵發酵製程，協助農產供應商建置農產品熟成可控技術，藉由「學研雙引擎推動在地產業科技加值創新計畫」，聚焦產業實際需求，助攻智動化、智能化量能落地，讓產業邁向永續發展。
日期：2023-08-17
福灣巧克力的性騷擾事件持續發燒。繼桂冠率先切割，停賣相關的「巧克力湯圓」之後，Mister Donut自11月攜手許華仁所推出的巧克力甜甜圈，也即將下架停售。另外來自日本的嵜本生吐司也緊急宣告，台北101門市獨家推出的「福灣巧克力生吐司」自即日起下架，未來將會更換口味。零食大廠「乖乖」也宣佈會自主下架聯名產品。
日期：2020-12-08
福灣巧克力日前爆發「福灣莊園」性騷擾女員工案，該莊園許姓董座，也就是福灣巧克力創辦人許華仁的父親，因遭到法院判刑，使台灣網友群起抵制，近期桂冠湯圓因新品「巧克力湯圓」使用福灣的原料，遭到網友圍剿，使桂冠緊急發出聲明，表示將全面停產。
日期：2020-12-08
曾在世界巧克力大賽奪得金牌的「台灣之光」福灣巧克力，沒想到遭到日商阪急百貨列為「中國」品牌，引來台日網友一陣撻伐。阪急官方發現後，緊急修正宣傳資料，並向福灣莊園執行長許華仁致歉。
日期：2020-01-04
更新日期：2019/11/22更新內容：日前於瓜地馬拉舉行的世界巧克力大賽（International Chocolate Awards）決賽，來自台灣的品牌福灣巧克力，以「台灣一號屏東黑巧克力62%」勇奪最大獎－「世界最佳黑巧克力」，這也是此獎項首度頒發給亞洲國家。－－－－－（以下為原文）
日期：2019-01-02
