近幾年環境意識提高，不少企業開始注重永續發展，在飲食上也出現剩食餐廳、剩食App。「但有沒有更有趣的解決方式？」蝶釀永續創辦人劉皓（Holly）在思考此問題同時，注意到國外流行多時的食物升級再造，看到很多成功案例後，開啟了蝶釀永續把即期麵包變啤酒的創業之路。
日期：2023-06-15
台灣四季盛產水果，果酒釀製風氣盛行，從春季開始可以釀梅酒、桑葚酒，夏季釀荔枝酒、李子酒……一年四季有釀製不完、收穫不盡的果酒。多數果酒的釀法以浸漬、再製和天然釀造為主，近期更加入發酵工法的研究，讓自釀的品質更穩定。
日期：2023-06-07
夏季飲酒求的是暢快清涼，但冬季品飲不只注重酒體或風味，更著重入喉後的暖心舒服。無論是四季各有風情的日本酒，品飲溫度範圍不大的威士忌、葡萄酒，或刻板印象裡只適合夏季的啤酒，要在冬天酌飲，都有其增加美味的品飲之道。
日期：2023-01-11
疫情的這幾年，通貨膨脹連威士忌都瘋漲，一瓶1千元的威士忌都能賣出翻倍價格，吸引不少小資民眾進入投資世界。羅芙奧藏酒暨線上事業發展部副總唐維怡表示，從過去5年來看，確實買威士忌都賺錢，但投資不能用過去經驗來說，建議做好功課再進場。
日期：2022-11-23
跑酒吧、參加派對不全然是為了買醉，更多是為了享受當下放鬆的歡快氣氛。一杯風味比例配置得宜的無酒精調酒稱為「Mocktail」，由Mock（模仿）跟Cocktail（雞尾酒）兩字組成，指的是以茶、果汁、發酵液、蒸餾液、辛香料或食用鹼為基底，模仿雞尾酒口感、卻無酒精的精緻調飲，讓不喝酒，或是不能喝酒的人，都能感受舌尖上風味的精緻堆疊，共享無酒精也能微醺的超chill氛圍。
日期：2022-07-06
編按：新北市淡水民權、民族路口，週二（6/21）凌晨發生酒駕撞死交管臨時工車禍，遭撞死的交管工，第一天來上班就發生不幸，而29歲肇事林女被起底，已經有2次酒駕紀錄，且臉書自稱北京高材生也是假的，僅高中學歷。她撞人後企圖肇逃，被攔下後酒測值達0.77毫克，面對詢問「撞死人了妳知道嗎？」全程不發一語。林女已有2次酒駕紀錄，且從未考取駕照，最近一次為2014年酒後駕車遭警方攔檢取締。---------------------嚴刑峻法固然讓酒駕案件數下降，但對酒精成癮的累犯效果仍有局限，還需透過適當且有效的醫療介入，才是戒除酒癮酒駕累犯的根本之道。(原文刊載於2022/1/5，更新時間為2022/6/21）
日期：2022-06-21
麥卡倫《Distil Your World精萃世界系列》以探索世界各大城市精髓為主題；暨風靡一時的《Distil Your World：London精萃世界：倫敦》，今年再度大膽創新，以世界最具創意與活力的城市—紐約為主題，發表《Distil Your World : New York精粹世界：紐約》。麥卡倫以卓越獨到的精釀技術，結合多次榮獲米其林3顆星的世界最佳餐廳 El Celler de Can Roca共同打造的這款十分獨特的單一麥芽威士忌《Distil Your World : New York 精粹世界：紐約》，它不但成功巧妙地體現紐約城市精隨，更展現麥卡倫優異的精湛工藝與非凡創新精神。
日期：2022-05-30
無論約會慶生、好友聚餐或下班小酌，都想找家Bistro微醺Chill一下！近期店家流行以「不只是餐酒館」的型態來經營，結合世界運動賽事直播、現場體驗高爾夫球，甚至是皮革主題等多元性，打中了年輕新富（New Rich）世代，對美食、好酒與不同文化碰撞的喜好，揭示了餐酒館的新風貌。
日期：2022-05-25
老是聽到很多人說熬夜會爆肝、工作太辛苦會爆肝、過勞也會爆肝，但其實醫學上沒有「爆肝」這個詞啦！
日期：2022-04-01
