頂新集團的老大魏應州，在中國商界翻騰起伏多年之後，對自己愈來愈有自信。他知道，在康師傅歷經的三次風浪之後，他比多數台灣企業更懂得如何在中國大陸生存與競爭；他也知道，即使要和台灣食品界龍頭統一集團在中國市場一較長短，在了解如何區隔「打天下」與「治天下」的不同之後，他也有相當的必勝信心。以下是魏應州接受《今周刊》專訪的內容摘要：
日期：2006-09-21
今年底，中國將依照WTO規範，全面對外開放市場經濟史上將記載這百年以來的新變局上一次，是八國聯軍敲開了清朝禁錮封鎖的軍隊防線這一回，是資本主義打開了十三億人口追求新生活的渴望中國的商機如此多嬌，引來全球企業競折腰商機人人看得到，問題在於誰吃得到？最貼近市場、也最了解中國人情世故的台灣人又該如何把握這百年首見的「紅色機會」？康師傅聚焦華人口味，靠著泡麵、茶飲料打下半壁江山中菲行十餘年以香港為基地，換來第一張內陸運輸執照新焦點避開汽車市場的割喉戰，布局售後服務連鎖店大陸股神楊百萬精研國家政策，憑著「滑頭精神」大賺五百倍精明的台商，慢慢知道，在中國要懂得以己之長攻彼之短如果與國際大企業全面開戰，無異於以卵擊石面對大趨勢，謹慎選擇對的戰場，就如以石擊卵，勝券在握這樣的成功心法，值得你我細細品嘗這樣的投資祕訣，也可以讓人少賠許多血汗錢
日期：2006-09-21
選定大成長的市場，先把一項產品做好、做大；以垂直整合降低成本，形成競爭優勢；和國際大廠結盟，取人之長，鴻海集團的成功模式，康師傅樣樣具備，而且在中國無人不知的康師傅，還多了最珍貴的品牌價值。
日期：2006-09-21
毒澱粉事件延燒將近一個月，事情越演越烈，甚至登上國際版面，但實情是，早在衛生署發布相關新聞前四日，《今周刊》即已查出問題涼圓採用毒澱粉，事後更由業界人士證實衛生署隱瞞案情二個多月，究竟其中的隱情為何？是誰害台灣的顏面盡失？
日期：2013-06-06
受成本上漲影響，老牌食品廠紛紛撐不下去了！繼飲料大廠金車、黑松喊漲後，泰山(1218)食品廠也不堪成本負荷，宣布跟進漲價，其中以流水席常見的Sunkist(香吉士)寶特瓶550ml系列漲幅最大，調漲20%，而果汁等飲品同樣難逃漲價命運。至於何時正式調漲價格？泰山宣布3/1起，將調整部分品項售價。
日期：2024-03-03
今周刊編按：康友-KY前董事長黃文烈因涉嫌掏空公司捲款潛逃，導致康友創高價後下市、造成許多股民投資血本無歸，台北地檢署起訴黃文烈等29人。台北地方法院日前判黃文烈等人賠償50.5億元，另罕見認定勤業眾信會計師事務所和2名會計師應各連帶賠償12億6395萬元，共計25億2790萬餘元，全案可上訴。對此，勤業眾信回應，關於2023年4月20日台灣台北地方法院針對KY-康友案民事求償案，一審判決勤業眾信及二位會計師應負部分賠償責任乙事，本所深感遺憾，將依法提起上訴。勤業眾信表示，此一審判決非民事訴訟之最終結果，並不影響本所之營運及所有對客戶提供之專業服務。本所對於相關司法事件均依既定程序處理，所有財務、業務暨人事等一切營運正常。勤業眾信將持續秉持「誠正篤實」的共同價值觀，遵循相關專業規範，致力於為客戶提供優質服務。
日期：2023-04-26
從二○一一年二月出任衛生署長以來，邱文達歷經塑化劑、含瘦肉精美牛進口、毒澱粉、假油等食安風暴，儘管身處暴風圈，他仍維持一貫的低調作風。對外界質疑，邱文達在本刊專訪中表示，他不講話是因為尊重專業，而且他心裡也有顧忌，「擔心會不會太武斷。」
日期：2013-11-28
馬政府上台將滿一年，提倡台商回流的執政黨，終於在五二○前夕盼到第一家台商回台發行ＴＤＲ，眼看每年在中國獲利都以兩位數攀升的旺旺ＴＤＲ掛牌在即，近日兩岸食品股也漲勢連連，比價效應顯然已悄悄展開。
日期：2009-04-23
為了讓外流人口找到回鄉工作希望，嘉義縣築巢引鳳，轄內產業園區預計2025全數完工，可望創造6萬個工作機會，加上最新成立的嘉義科學園區，吸引三低一高前瞻產業、全球冠軍進駐，有大廠祭出60K高薪網羅人才，大隻雞晚啼的農工大縣正全面脫胎換骨，搶賺科技財，打造下一世代護國神山群。
日期：2022-08-10
民以食為天，由外貿協會舉辦的全臺最高規格食品盛典二○二二台北國際食品系列展，將在六月二十二至二十五日於南港展覽一館、二館登場。作為亞洲最專業B2B指標採購平台，今年吸引千家廠商、約三千個攤位共襄盛舉，整合食品、食品加工機械、包裝與餐飲設備，完整串聯食品上中下
日期：2022-06-08
