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產業時事

「全台唯一」水產品沒被中國禁運的是他!東港三代老店30年前就用歐盟標準做魚鬆,還打入長榮航團膳

我國食品業者因進口註冊未過被大陸公告「暫停進口」,其中水產品有800多家,僅生產魚類加工鬆品的味一食品註冊成功;味一食品公司董事長謝清銀今天說,味一以符合歐盟的食品安全和包裝規範生產各式鬆品,去年是由衛福部統一送大陸註冊通過,對成為「全台唯一」感到驚訝,心情五味雜陳,還是以平常心看待,致力於發揚古早味的台灣庶民美食拌炒魚鬆。

日期:2022-12-09

品味人生

機場好食力,直接吃、最有fu

「體驗行銷」一詞如今日漸普遍,最直觀的體驗,便是食品業者、大賣場的臨櫃試吃,但你知道嗎?在十九年前,免稅零售業者昇恆昌,早已經開始在桃園機場裡提供專業的「泡茶服務」,泡茶的人更是領有證照的專業泡茶師,一杯清茶、一口鳳梨酥,不僅是試吃而已,昇恆昌營造出「喝茶」的悠閒情境,旅客可以輕鬆坐下品茗、休息,不必到阿里山,也能喝到真正來自阿里山的台灣好茶。

日期:2016-11-20

產業時事

一隻滷雞腳改變他10年業務人生 狠餃煮夫靠「低脂塔香雞水餃」殺進健身市場!年營收近2千萬

水餃是一般家庭最方便,也最快速的即食料理,有食品業者推估,全球冷凍餃子的市場到了2024年,將創造出近36.6億美元的產值。76年次的陳津佐也是在這紅海市場奮戰的一員,看似酷男形象的他,沒想到關起門來,總是幫妻小洗手做羹湯,懂吃愛料理的他,怎麼會在30歲之前,放棄薪水優渥的業務工作,從雞腳賣到雞肉水餃?夫妻倆又是如何從創業初期的兩張訂單,賣到一年將近2000萬營收?

日期:2023-04-13

財經時事

大成「雞雞叫」白蘭氏不敢領教 P.114

現代人越來越重視健康,舉凡市售保健食品,銷售成績大多不錯,一年的商機高達二百五十億元,自然而然成為各家食品業者開發市場的重心,其中精類食品一年的市場約有二十億元。而精類食品中,又以雞精為最大宗,乍看之下,雖然雞精在保健食品中所占的市場比率不到一○%,但由於市占率僅被極少數業者所瓜分,且目前國人飲用雞精的習慣尚不普遍,因此每隔一段時間,就有新業者加入戰局。

日期:2001-05-10

投資理財

魏應行緊咬統一不放 p.43

味全在台灣發跡和前進大陸的時間,都比統一早一步,但統一集團挾通路實力,先在台灣建立食品業霸主地位,又在大陸砸下三億二千萬美元,成為投資金額最大的台商,統一遊走兩岸,都比味全風光,二年多前,頂新與味全結盟,一度被視為味全反敗為勝的機會,但夢想遲遲未能實現,兩岸入會,被味全與頂新視為新的契機,正積極規畫在台灣與大陸發動新攻勢,挑戰統一的霸主地位。

日期:2000-08-17

財經時事

國文老師掌舵杜老爺 P.120

一提到南僑,大家立刻想到的是「南僑水晶肥皂」,它的化工企業形象,早已深深烙印在大家心中。不過,大家可能都沒想到,南僑早在十年前就悄悄地往食品業發展,其下關係企業諸如「皇家可口公司」以及「僑聚企業」,所生產、代理經銷的都是大家耳熟能詳的食品, 例如家樂氏玉米片、OREO 餅乾、歐斯麥餅、可口乃滋、可口脆笛酥、不吃不可、RITZ 餅乾, 甚至是 Haagen- Dazs 與杜老爺冰淇淋,都是南僑投資的。

日期:1999-08-26

產業時事

裴洛西訪台,中國經貿制裁跟著來...維力等180家食品也被禁 一文看「中國制裁動作」

(發稿時間:2022/8/3 更新時間:2022/8/7)編按:美國眾議長裴洛西週二(8/2)晚間抵台訪問,中國也祭出一連串制裁手段,包括暫停進口台灣的柑橘類水果(含文旦),和冰鮮白帶魚、冷凍竹莢魚,暫停天然砂對台灣出口,以及對「台獨」頑固分子關聯機構「台灣民主基金會」、「國際合作發展基金會」採取懲戒措施等。而食品業也證實,不只暫停台灣100多家食品進口,據了解,恐有3000多項產品遭禁。而目前已申請核准的註冊證號(部份產品)陸續遭中國註記「暫停進口」的食品業者有泰山、愛之味、味全、東鄉、維力、郭元益、光泉、維格、奇美、義美、葡萄王、新和興、舊振南、三叔公、富味香、禎祥、台灣海洋深層水、大漢酵素、甲芝、馬玉山、大統益、景岳、聯華等。另外,根據統計,台灣去年生鮮的「其他柑橘類」共外銷2886公噸,其中外銷中國達2483公噸、外銷比率達8成6;「白帶魚,生鮮或冷藏」去年外銷9146公噸,外銷比率達100%;「冷凍竹筴魚」去年外銷4226公噸,其中中國就占了2161公噸、外銷比率達5成。以下是目前北京對裴洛西訪台的一系列制裁行動及回應。

日期:2022-08-07

產業時事

快看,蘇丹紅流向圖曝光!蝦味先、菜䔕餅、豬肉乾…含致癌物竟變造SGS報告取信全聯,2人聲押

含有致癌物「蘇丹紅」的辣椒粉近來流向全台,蝦味先、菜䔕餅以及許多食品業者都受到波及。雲林「濟生股份有限公司」斗六廠所售之辣椒粉也含有蘇丹紅成分,雲林檢方經成立專案小組追查後,26日發動搜索,並約談公司負責人陳男(60歲)、經理等9人到案說明,經複訊後認定研發處長郭男、郭姓研發人員等2人涉嫌變造SGS公司檢測報告,犯嫌重大,向法院聲押;負責人、經理及其他3名職員則分別以150萬元至2萬元不等金額交保。

日期:2024-02-27

產業時事

賣相佳的金融商品 不一定實用

因為有毒澱粉、香精麵包等事件,才讓人發現長久以來一直存在的問題:原來我們吃的東西裡面添加了這麼多奇奇怪怪的成份,部份食品業者為了好賣,一直在枉顧消費者的健康添加這些成份。 而金融投資理財的工具方面,業者不當的行銷不會危害健康,卻會讓你傷了荷包、甚至於讓你產生重大的財務損失。如果毒澱粉、香精麵包等事件,喚起你的自覺,開始重視吃的安全這項議題,在金融投資理財上面,你也應該更加關心自身的權益,遠離這些不當的金融商品銷售方式。

日期:2013-08-26

品味人生

臺越食品好禮生態體系 臺灣禮盒飄洋過海送到心坎裡

現在,若想送臺灣自製禮盒給遠在國外的朋友,再也不用大費周章地空運到對方手裡。臺越食品好禮生態系打破國界藩籬,跨足到越南市場,臺灣遊子就算遠在他鄉,也能輕易地分享臺灣優質食品給各國的朋友品嚐。

日期:2019-03-25